Естественные и технические науки, № 2, 2015
Процессы и машины агроинженерных систем
Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве
Белова М.В., кандидат технических наук, докторант
Новикова Г.В., доктор технических наук
Селиванов И.М., доктор биологических наук
Махоткина Н.И., кандидат философских наук
(Академия технологии и управления)
БЛОК-СХЕМА МОДЕРНИЗАЦИИ СВЧ УСТАНОВКИ ДЛЯ ТЕРМООБРАБОТКИ СЫРЬЯ
Работа посвящена разработке методов расчета и конструкций многогенераторных рабочих камер, представляющих сочетание резонаторной и лучевой электродинамических систем СВЧ установок, предназначенных для термообработки пищевого сырья различного агрегатного состояния в поточном режиме с достижением энергетического, бактерицидного и экономического эффектов за счет многократного воздействия электромагнитного поля сверхвысокой частоты (ЭМПСВЧ).
Ключевые слова: блок схема многогенераторной СВЧ установки, пищевое сырье разного агрегатного состояния, энергетический и бактерицидный эффекты.
FLOWCHART MICROWAVE MODERNIZATION INSTALLATIONS FOR HEAT TREATMENT OF RAW MATERIALS
The work is dedicated to the development of methods for calculating and generating a lot of designs chambers, representing a combination of the resonator and radiation electrodynamic systems of microwave systems for heat treating food raw materials of different state of aggregation in-line mode with the achievement of energy, bactericidal and economic effects due to repeated exposure to the electromagnetic field of ultrahigh frequency (EMPSVCH).
Keywords: block diagram of the microwave generator many plant food materials of different state of aggregation, energy and bactericidal effects.
Разработаны методы расчета конструкций многогенераторных рабочих камер, представляющих сочетание резонаторной и лучевой электродинамических систем СВЧ установок, предназначенных для термообработки пищевого сырья различного агрегатного состояния в поточном режиме с достижением энергетического, бактерицидного и экономического эффектов за счет многократного воздействия электромагнитного поля сверхвысокой частоты (ЭМПСВЧ). Предложены конструкции многогенераторных СВЧ установок с комбинированными лучевыми и волноводными электродинамическими системами, обеспечивающими необходимую мощность и напряженность электрического поля для выполнения температурных и влажностных режимов в поточном режиме с ограничением излучений в окружающее пространство с помощью запредельных волноводов [1,2]. Исследованы технические возможности комбинированных рабочих камер. При создании резонаторных рабочих камер для термообработки сырья с получением бактерицидного эффекта, необходимо стремится к обеспечению высокой напряженности электрического поля и высокой добротности электродинами-
Естественные и технические науки, № 2, 2015
ческой системы. Выполнены расчеты электродинамических характеристик (резонансной частоты, напряженности электрического поля и добротности) от формы и геометрических размеров резонатора для сырья. Выбором геометрии рабочей камеры СВЧ установки можно обеспечить нагрев сырья равномерно по всему объему. Известно, что в камерах лучевого типа энергия СВЧ электромагнитных колебаний подается к сырью с помощью специальных излучающих систем, но при низких значениях К.П.Д. поглощенной энергии. Принимая во внимание, что приходится обрабатывать разнообразное сырье, разрабатываем рабочие камеры, комбинирующие объемные резонаторы с лучевыми камерами для обеспечения поточности технологического процесса. Взаимосвязь основных узлов СВЧ установки приведена на рис. 1.
генератора
СВЕРХВЫСОКОЧАСТОТНАЯ УСТАНОВКА
состоит из
электродинамической системы, как
резонаторные
лучевые
волноводные
Разработаны комбинированные резонаторные и лучевые электродинамические системы, в виде
цилиндрических. сферических. кольцевых. диэлектрических. тороидальныхрезонаторных камер
выполненных содержащих
перфорированными. замедляющие системы.
передвижн ыми. запредельные волноводы
вращающимися
Рис. 1. Блок-схема модернизации СВЧ установки для термообработки сырья
ЛИТЕРАТУРА
1. Белова, М.В. Повышение эффективности функционирования многомодульных агрегатов для агроинженерных технологий / М.В. Белова, Б.Г. Зиганшин //Вестник Казанского государственного аграрного университета. - Казань: 2013, №3 (29). - С. 46...49.
2. Белова, М.В. Технологическое оборудование для термообработки сельскохозяйственного сырья / М.В. Белова, Г.А. Александрова, Д.В. Поручиков, Г.В. Новикова // Вестник ФГОУ ВПО «Чувашский государственный педагогический университет им. И.Я. Яковлева». - Чебоксары: 2013, №2 (78). - С. 12.16.
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.