1. Масса яиц (г, M±m)
Группа Возраст кур (нед)
21 33 42
Контрольная 49,26±0,53 55,93±0,56 59,14±0,69
I 49,39±0,47* 57,12±0,78** 61,06±0,82**
II 49,29±0,23* 59,56±0,81** 62,5±0,84**
2. Толщина скорлупы яиц (мкм, M±m)
Группа Возраст кур (нед)
21 33 42
Контрольная 356,6±0,47 357,9±0,32 357,2±0,32
I 356,9±0,42* 358,3±0,42** 357,8±0,42**
II 356,5±0,44* 359,6±0,52** 359,4±0,35**
группе. Так, яйценоскость кур в 1-й мес яйцекладки на начало опыта во всех группах была достоверно одинаковой. Повышение яйценоскости кур в обеих опытных группах наблюдалось в 4-ом мес яйцекладки. Во II группе она была выше по сравнению с контролем в среднем на 11,53%. Начиная с 6-го мес яйцекладки, интенсивность яйценоскости кур-несушек стала закономерно снижаться во всех группах и особенно в контрольной. В целом за период опыта во всех опытных группах она была выше, чем в контроле: в I на 6,7%, во II на 12,3%. Интенсивность яйцекладки в начале яйценоскости составляла в контрольной группе 46,67, в I - на 6,7%, во II - на 12,3% выше. При взвешивании яиц установлено, что масса яиц была достоверно выше в опытных группах по сравнению с контрольной.
Как показали исследования, с возрастом несушек увеличивается масса яиц в обеих опытных группах, но наиболее высокой она была во II группе.
Установлено положительное влияние скармливания курам экспериментальных добавок на толщину скорлупы (табл. 2).
С 21 нед и до 33-й нед яйценоскости толщина скорлупы яиц у кур опытных групп достоверно повышалась, а с 42 нед - несколько снижалась во всех группах. При изучении соотношения составных частей яйца определена удельная масса желтка, которая во всех группах в среднем составляла 50% от массы белка, но в опытных группах она была несколько выше.
Производственная проверка показала эффективность использования ламидана в комплексе с Se, Со и Сг в органической форме в кормлении кур-несушек родительского
стада. Экономический эффект составил в расчете на одну голову в сутки 0,16 рубля.
Литература
1. Краснощекова, Т.А. Морепродукты, влияющие на физиологию цыплят / Р.Л. Шарвадзе, Т.А. Краснощекова // Птицеводство. - 2008.- № 5 - С.41-44. 2. Краснощекова, Т.А. Физиологические аспекты действия селена на организм кур несушек / Л.И. Перепелкина, Т.А. Краснощекова // Аграрный вестник Урала. - 2008. - № 8 -С. 56 - 57. 3. Краснощекова, Т.А. Эффективность использования микроэлементов в органической форме в кормлении кур / Т.А. Краснощекова, С.Н. Кочегаров, Ю.Б. Курков, РЛ. Шарвадзе, Л.И. Перепелкина // Зоотехния. - 2012. - № 5. - С. 14 - 15.
Краснощекова Тамара Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, e-mail: krasnTA@yandex.ru
Простокишин Александр Сергеевич, кандидат сельскохозяйственных наук, зам. генерального директора ООО «Амурптице-пром», e-mail: amurpp@bk.ru
Бабухадия Кетеван Рубеновна, кандидат сельскохозяйственный наук, доцент, зав. кафедрой
Нимаева Виктория Цыдыповна, Ищенко Олег Юрьевич, Плотников Николай Борисович, аспиранты
УДК: 636.5.087.7
Эффективность хромбелмина в кормлении цыплят-бройлеров
The efficiency of chrombelmin in broiler feeding
Топорова Л.В., Барсуков Д.Л. Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И.Скрябина
Аннотация. При скармливании цыплятам-бройлерам хромбелмина (1,5 кг/т комбикорма) установлено увеличение прироста живой массы на 8,6 %, снижение затрат корма на прирост на 6,5 %, увеличение выхода мяса, прибыли и рентабельности производства.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, хромбелмин, сохранность, живая масса, мясные качества, прибыль.
Summary. Chrombelmin inclusion in the diet of broiler chickens (1,5 kg/t of feed) improves the body weight gain on
8,6%, lowers the feed conversion rate on 6,5%, increases the meat output, profit and profitability of production.
Key words: broiler-chickens, chrombelmin, livability, body weight, meat output, profit.
Рациональное кормление цыплят-бройлеров предполагает использование рационов, содержащих безвредные и полноценные корма и добавки, которые позволяют наиболее полно реализовать генетический потенциал птицы и получение высокопитательной и безопасной пищевой продукции. Среди многочисленных кормовых добавок особого внимания заслуживают минеральные. Большое разнообра-
1. Основные зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров
Показатель Группа
I II I ± к II (%)
Сохранность поголовья (%) 97,00 99,00 + 2,00
ЖМ 1 головы в возрасте 32 суток (г) 2001,26±25,08 2174,04±25,2* + 8,60
Среднесуточный прирост ЖМ (г) 62,50 68,00 + 8,80
Затраты корма на 1 кг прироста (кг) 1,54 1,44 + 6,50
Показатель Группа
I II
Масса потрошеной тушки (г) 1491,77±54,98 1693,54±14,61*
Убойный выход (%) 70,80 71,60
Масса мышц в тушке (г) 911,68±20,31 1038,81±27,07
% к живой массе 43,28±2,02 43,90±1,95
Массы грудных мышц (г) 459,25±12,31 523,62±9,66**
% к живой массе 21,80±0,90 22,13±1,36
Масса бедренных мышц (г) 452,68±8,02 515,19±17,41*
% к живой массе 21,49±0,63 21,77±1,05
Внутренний жир (г) 52,79±8,12 32,04±5,93
% от живой массы 2,50±0,69 1,35±0,31
Выход съедобных частей (г) 1172,13±99,91 1334,81±99,00
% к живой массе 55,65±2,55 56,41±3,47
Отношение съедобных частей тушки к несъедобным 3,09 3,14
*Р<0,05; **Р=0,01
*Р<0,01
зие их по химическому составу требует постоянного изучения эффективности в кормлении животных и птицы. Доказано, что молекулярная структура неорганических соединений серьезно затрудняет всасывание их в тонком отделе кишечника, в результате значительная часть (до 80%) выводится из организма. Наоборот, использование органических соединений микроэлементов дает более выраженный эффект и позволяет сократить дозы этих добавок в десятки раз. Сегодня доказано, что соли отдельных металлов (селена, цинка, железа, калия, марганца и др.) оказывают влияние на экспрессию генов и регулируют метаболизм. Например, селен в составе органического соединения изменяет экспрессию генов, отвечающих за выработку энергии в организме животных. В результате увеличивается синтез АТФ, что способствует повышению продуктивности и жизнеспособности животных.
В России в последние десятилетия разработаны и применяются органические соеди-
2. Мясные качества бройлеров (п=3)
нения марганца, цинка, железа, меди, кобальта, селена и йода. Сегодня создают и испытывают разные композиции органических соединений микроэлементов, а развитие актуального направления в биологии - ну-тригеномики открывает новые перспективы для более полного использования генетического потенциала животных и птицы (А.Н.Панин, 2012).
Хромбелмин - кормовая добавка, содержащая в своем составе комплекс хелатных соединений эссенциальных микроэлементов (Сг, Мп, Zn, Se). Благодаря замене ионных соединений микроэлементов их комплексами с органическими лигандами достигается высокая активность металлов в организме, снижаются антагонистические отношения между витаминами и минералами рациона, появилась реальная возможность заметного снижения нормы ввода микроэлементов в рацион. В результате использования таких соединений возрастают продуктивные показатели птицы и рентабельность производства мяса (Л.В.
Топорова, В.В.Андреев, 2009; Н.С. Дзюндзя, 2006; D. Нептап, 2000).
Целью настоящего исследования было изучение влияния хромбелмина на мясную продуктивность и определение экономической эффективности использования его в рационах цыплят-бройлеров.
Для реализации цели проведено производственное испытание хромбелмина в кормлении цыплят-бройлеров. Из суточных цыплят кросса «Кобб-500» сформировали 2 подопытные группы (I - контрольная, II -опытная), по 100 голов в каждой. Содержание напольное, зоогигиенические условия соответствовали действующим нормативам. Цыплята-бройлеры подопытных групп получали полнорационный комбикорм, по питательности соответствующий рекомендациям для данного кросса. Бройлерам I группы скармливали комбикорм без испытуемой добавки, цыплятам II группы в комбикорм вводили хромбелмин в оптимальной дозе - 0,15%, установленной ранее в двух
3. Экономическая эффективность хромбелмина
Показатель Группа
I II
Себестоимость прироста (руб.) 7524,00 7992,68
Прибыль от реализации мяса бройлеров в целом по группе (руб.) 2231,40 2948,42
Прибыль от реализации мяса на 1 бройлера (руб.) 23,00 29,7
Дополнительная прибыль в расчете на 1000 голов (руб.) 6700
Рентабельность (%) 29,6 36,8
Европейский индекс продуктивности 393,9 436,7
научно-хозяйственных опытах. Продолжительность выращивания бройлеров 32 дня.
Результаты исследований показали, что скармливание хромбелмина привело к увеличению сохранности поголовья цыплят-бройлеров опытной группы на 2% (табл. 1).
Затраты корма учитывали ежедневно. Анализ полученных данных свидетельствует
0 снижении затрат корма на
1 кг прироста живой массы бройлеров в опытной группе на 6,5% (1,44 кг против 1,54 кг в контроле).
В результате взвешивания цыплят-бройлеров установлено, что использование хром-белмина в рационах цыплят-бройлеров опытной группы обусловило достоверное превышение прироста их живой массы в сравнении с контролем. При убое бройлеров в возрасте 32 суток средняя живая масса (ЖМ) бройлеров опытной группы составила 2174,0 г, что на 8,6% выше контроля (табл. 1). Среднесуточный прирост живой массы составил 62,5 и 68,0 г, соответственно в контрольной и опытной группе.
В соответствии с методикой исследований для оценки влияния хромбелмина на мясную продуктивность бройлеров в конце выращивания был проведен убой и анатомо-морфологические измерения массы органов и тканей в тушках бройлеров (табл. 2).
В тушке бройлеров опытной группы установлено увеличение убойного выхода (+0,8%), массы мышц (+0,62%) и съедобных частей (+0,76%). Масса грудных мышц в тушках бройлеров опытной группы составила 523,6 г, а контрольной - 459,3 г (Р=0,01). Масса бедренных мышц у бройлеров контрольной группы составила 452,7 г, а опытной - 515,2 г, что выше контроля на 63 г (Р<0,05). В целом убойный выход в опытной группе увеличился на 0,8% по сравнению с контролем и составил 71,6%. В I группе масса съедобных частей тушки составила 1172,00 г,
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.