ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
na laktiruyuschih korov [Tekst] / A.T. Varakin, V.V. Salomatin, E.A. Harlamova, M.A. Stepurina, M.V. Salomatina // Veterinariya. - 2014. -№1. - S. 58-60. 7. Gorlov, I.F. Ispolzovanie acetata natriya dlya konservirovaniya vlazhnogo furazhnogo zerna [Tekst]/ I.F. Gorlov, A.T. Varakin, I.M. Osadchenko// Veterinarnyy konsultant.
- 2003. - №11-12. - S. 30. 8. Nauchnoe obosnovanie, opyt, problemy i perspektivy ispolzovaniya prirodnogo bishofita volgogradskogo mestorozhdeniya v zhivotnovodstve [Tekst]: metodicheskie rekomendacii / I.F. Gorlov, V.M. Kulikov, A.T. Varakin, A.I. Belyaev, V.V. Salomatin [i dr.]. - Volgograd: Izd-vo «Peremena», 2000.
- 63 s. 9. Normy i raciony kormleniya selskoho-zyaystvennyh zhivotnyh [Tekst]: spravochnoe posobie/A.P. Kalashnikov, V.I. Fisinin, V.V. Scheglov [i dr.]; pod red. A.P. Kalashnikova, V.I. Fisinina, V.V. Scheglova, N.I. Kleymenova. - 3-e izd., pererab. i dop. - M.: RASHN, 2003. - 456 s. 10. Salomatin, V.V. Teoreticheskoe i prakticheskoe obosnovanie intensifikacii proizvodstva produktov zhivotnovodstva i povyshenie ih biologicheskoy cennosti na osnove progressivnyh tehnologiy kormleniya selskohozyaystvennyh zhivotnyh v usloviyah Nizhnego Povolzhya [Tekst]: avtoref.
diss....doktora s.-h. nauk / V.V. Salomatin.
- Volgograd, 2004. - 50 s. 11. Salomatin, V.V. Myasnaya produktivnost i biohimicheskie pokazateli krovi sviney pri vvedenii v raciony selenorganicheskih preparatov [Tekst] / V.V. Salomatin, A.A. Ryad-nov, A.S. Shperov// Kormlenie selskohozyaystvennyh zhivotnyh i kormoproizvodstvo. - 2010. - №10. -S. 52-55. 12. Salomatin, V.V. Intensifikaciya proizvodstva produktov zhivotnovodstva na osnove progressivnyh tehnologiy kormleniya selskohozyaystvennyh zhivotnyh [Tekst]: monografiya/ V.V. Salomatin, I.F. Gorlov, I.V. Vodyannikov. - M.: Vestnik RASHN, 2004. -348 s. 13. Salomatin, V.V. Selenorganicheskie preparaty Lar i Selenopiran i ih vliyanie na gematologicheskie pokazateli molodnyaka sviney [Tekst]/ V.V. Salomatin, A.A. Ryadnov, E.V. Petuhova//Svinovodstvo. - 2012. - №5. - S. 4446. 14. Salomatin, V. Vliyanie selenorganicheskih preparatov na belkovyy obmen u molodnyaka sviney [Tekst]/ V. Salomatin, A. Ryadnov, E. Petuhova// Glavnyy zootehnik. - 2012. - №6.
- S. 35-39. 15. Treonin i bishofit v racionah molodnyaka sviney [Tekst]/V. Vodyannikov, I. Gorlov, V. Salomatin, A. Varakin, A. Shnayder//
Veterinariya selskohozyaystvennyh zhivotnyh. -2010. - №8. - S. 51-52. 16. Fiziologicheskie pokazateli i myasnaya produktivnost molodnyaka sviney na otkorme pri vklyuchenii v raciony kormovoy dobavki Bishtreon [Tekst]/ A.T. Varakin, V.V. Salomatin, O.V. Cheprasova, D.V. Nikolaev//Zootechniya. - 2012. - №3. - S. 2022. 17. Harlamova, E.A. Povyshenie effektivnosti proizvodstva moloka i uluchshenie ego kachestva pri ispolzovanii v racionah korov novyh kormovyh dobavok [Tekst]: avtoref. diss....kand. biol. nauk / E.A. Harlamova. - Volgograd, 2009. - 24 s. 18. Cherkaschenko, I.I. Osobennosti obmena veschestv u chistoporodnogo i pomesnogo molodnyaka krupnogo rogatogo skota v svyazi s formirovaniem myasnoy produktivnosti [Tekst]/ I.I. Cherkaschenko, L.N. Gabrielyan // Selskohozyaystvennaya biologiya. - 1986. - №12. - S. 65-68.
Саломатин В.В., доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАЕН
Варакин А.Т., доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Муртазаева Р.Н., доктор сельскохозяйственных наук, профессор Саломатина М.В., студент
УДК 52636.52./.58.084
Эффективность отечественных пребиотиков
Efficiency of native prebiotics
Ленкова Т.Н., Тишенков Д.И., Егорова Т.А. ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства»
Аннотация. Авторы предлагают использовать в комбикормах для бройлеров отечественный пребиотический препарат. Его применение позволяет повысить сохранность и продуктивность птицы, улучшает переваримость и использование питательных веществ корма, состояние микрофлоры слепых отростков кишечника.
Summary. Authors propose home designed prebiotic preparation for broiler diets. The preparation was found to improve livability and productivity of broilers, digestibility and efficiency of dietary nutrients as well as the composition of caecal microbial population.
Ключевые слова: пребиотик, продуктивность бройлеров, микрофлора
Key words: prebiotic, broilers productivity, intestinal microbial population
Необходимость получения экологически безопасной продукции птицеводства заставляет по-новому посмотреть на кормление птицы. В этой связи в комбикормах стараются не использовать кормовые антибиотики, которые на протяжении многих лет, практически до 2006 г., пока ЕС не отказался от их применения по причине риска появления устойчивости штаммов бактерий в продуктах
питания животного происхождения, занимали прочные позиции в кормопроизводстве [1].
Многочисленные исследования в области микробиологии, физиологии, биохимии и питания привели к разработке целого ряда препаратов, превосходящих их по эффективности и при этом исключающие негативные последствия [2,3,4,5]. Их отличительная черта - экологическая безопасность, они не оказывают побочных эффектов, утилизируются организмом животных и не наносят урона ни конечному потреблению, ни окружающей среде.
К таким препаратам относятся пробиотики, пребиотики, симбиотики, синбиотики, фито-биотики. Некоторые относят к этой группе ферментные препараты и подкислители. Объединяет их одно общее свойство - все они влияют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, стимулируют неспецифический иммунитет, рост и продуктивность птицы [6,7,8,9].
Наиболее востребованы в настоящее время пробиотические препараты [10,11,12]. В то же время недостаточно изучены пребиотики - субстраты, стимулирующие естественную микрофлору желудочно-кишечного тракта, которые бывают природного (инулин, смола акации и др.) и искусственного (поли-декстраза, лактулоза и др.) происхождения [6,13]. Актуально и перспективно использование пребиотиков - маннановых оли-госахаридов (МОС), полученных из стенок дрожжевых клеток [3,4]. Исходя из этого, целью наших исследований было изучение эффективности использования нового отечественного пребиотического препарата, полученного путем ферментативного гидролиза сухой биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiaе. В его состав входят активные маннаноолигосахари-ды, бета-глюканы, протеины, витамины группы В.
В виварии ФГУП "Загорское" ЭПХ ВНИТИП было проведено два опыта на бройлерах кросса «Кобб 500». Цыплят содержали в клеточных батареях AviMax, по 35 голов в группе. Технологические параметры выращивания соответствовали нормам ВНИТИП.
В опыте 1 изучали рациональную дозировку препарата (схема).
Первые 5 дней птица получала престартерные комбикорма, а затем рассыпные полнораци-
Схема опыта
Группа Особенности кормления
5-21 день | 22 день - до конца выращивания
I контрольная Полнорационные комбикорма с питательностью, соответствующей нормам для данного кросса (ПК)
II опытная ПК + пребиотик (500 г/т корма) ПК + пребиотик (500 г/т корма)
III опытная ПК + пребиотик (1000 г/т корма) ПК + пребиотик (1000 г/т корма)
IV опытная ПК + пребиотик (2000 г/т корма) ПК + пребиотик (2000 г/т корма)
V опытная ПК + пребиотик (1000 г/т корма) ПК + пребиотик (500 г/т корма)
VI опытная ПК + пребиотик (2000г/т корма) ПК + пребиотик (1000 г/т корма)
1. Результаты научно-производственного опыта
Показатель Группа
I II III IV V VI
Сохранность поголовья (%) 97,1 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Живая масса (г) в 37 дн.: (в среднем) 2018,2 2054,1 2076,3 2058,7 2048,9 2062,1
курочки 1858,2 ±30,72 1879,8 ±22,19 1909,6 ±23,73 1887,6 ±14,91 1877,5 ±38,87 1889,8 ±21,88
петушки 2178,1 ±28,19 2228,4 ±20,48 2243,0 ±25,10* 2229,7 ±21,46 2220,2 ±29,19 2234,4 ±22,41
Потребление корма за период выращивания (кг/на гол) 3,40 3,40 3,39 3,42 3,38 3,41
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы (кг) 1,72 1,69 1,67 1,70 1,68 1,69
Примечание: * - P<0,05
2. Результаты опыта
Показатель Группа
I II III IV
Сохранность поголовья (%) 94,3 100,0 97,1 100,0
В среднем в 38 дней 2040,8 2091,4 2084,9 2080,1
% к контролю 100,0 102,5 102,2 101,9
в т.ч. курочки 1883,4±29,09 1926,7±29,88 1920,6±28,33 1918,3±27,52
% к контролю 100,0 102,3 102,0 101,9
в т.ч. петушки 2198,2±43,00 2256,1±33,65 2249,1±33,34 2241,9±30,61
% к контролю 100,0 102,6 102,3 102,0
% к контролю 100,0 102,7 102,3 102,1
Потребление корма на 1 гол. за период выращивания (кг) 3,49 3,49 3,51 3,49
% к контролю 100,0 100,0 100,6 100,3
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы (кг) 1,75 1,71 1,72 1,71
% к контролю 100,0 97,7 98,3 97,7
онные комбикорма (ПК), состав и питательность которых соответствовала нормативам [рук]. Корма, которые использовали в научно-производственном опыте, содержали следующие уровни микотоксинов (мг/кг): Т-2 токсин - 0,43 и 0,25, зеа-раленон - следы, охратоксин -0,0095 и 0,006, соответственно периодам выращивания птицы. ДОН, афлатоксин B1 и фумо-низин в комбикормах не были обнаружены.
Для изучения переваримости и использования питательных веществ корма в конце периода выращивания бройлеров провели физиологический (балансовый) опыт на трех петушках из каждой группы [метод].
Результаты исследования (табл. 1) показали, что сохранность бройлеров в опытных группах была 100%-ной. Различия в живой массе цыплят отмечались, начиная с 21-дневного возраста. В 37 дней наиболее высокая живая масса бройлеров была достигнута в группе III, получавшей 1000 г пребиотика на 1 т корма на протяжении всего периода выращивания. Различия с контрольной группой по данному показателю составили 2,9%. В опытной группе IV, рацион которой обогащали преби-отиком в количестве 2000 г на 1 т корма, живая масса цыплят была выше, чем в контроле, на 2,0%. При использовании комбикормов, содержащих 2000 и 1000 г пребиотика, соответственно периодам выращивания птицы (группа VI), разница по живой массе с контрольной группой I была на уровне 2,2%.
Петушки в большей степени отреагировали на ввод преби-отика в комбикорма, увеличив живую массу по
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.