ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
УДК: 636.592.085.16
Эффективность применения Лактумина
в комбикормах для цыплят-бройлеров
Efficiency of application of Laktumin
in compound feeds for broilers
Бараников А.И., Коссе А.Г.
Донской государственный аграрный университет
Аннотация. В статье рассматриваются вопросы эффективности использования лактулозосодержащей добавки Лактумин в комбикормах цыплят-бройлеров.
Summary. In article are discussed questions use efficiency a laktulozocontain additive Laktumin in compound feeds for broilers.
Ключевые слова: Лактумин, цыплята-бройлеры, прирост живой массы.
Key words: Laktumin, broilers, gain of live body weight.
Один из главных поставщиков полноценного белка для питания человека - продукция животноводства. Особое значение придается птицеводству как наиболее скороспелой отрасли животноводства, характеризующейся высокой энергией роста и ретенцией корма.
Современная технология производства продуктов птицеводства предъявляет повышенные требования к факторам парати-пического характера и, в первую очередь, - алиментарным. Генетический потенциал продуктивности цыплят-бройлеров зависит от обеспеченности их потребности в питательных веществах. Особая роль придается не только органическим и минеральным веществам, но и биологически активным добавкам. Последнее особенно актуально при промышленной технологии производства.
В последнее время настоятельно рекомендуют ученые использовать пре- и пробиотики и другие биологически активные вещества, содержащие бифидоген-ные факторы и пробиотические культуры, улучшающие кишечный баланс микрофлоры у молодняка птиц [1]. В качестве биологически активных добавок, как правило, используют олигосахариды различной сложности строения и, в первую очередь, наиболее изученную - лактулозу. Этот синтетический дисахарид, производное лактозы, не распадается
и не всасывается в желудке и тонком кишечнике. В толстом кишечнике под влиянием кишечной микрофлоры трансформируется в уксусную и молочные кислоты. Снижается рН, происходят осмотические изменения, которые стимулируют перистальтику толстого кишечника. Лактулоза связывает продукты распада белка (аммиак и др. токсины) и уменьшает их образование.
Важная роль в поддержании нормальной жизнедеятельности птиц принадлежит микробиоценозу. Присутствие бифидо- и лактобактерий в оптимальном количестве в кишечнике - главный фактор защиты от воздействия патогенной микрофлоры, так как молочнокислые микроорганизмы вырабатывают биологически активные вещества, подобные антибиотикам. В настоящее время разработана технология производства Лактумина - натуральной биологически активной добавки на основе лактулозы. Она представляет собой композицию натуральных веществ: медового экстракта из клубней свежего топинамбура с концентратом лактулозы - не менее 18,0% и янтарной кислоты
- 0,3%. Лактумин содержит сбалансированный набор углеводов
- лактулозы, лактозы, галактозы [3,2].
Основной целью проведенных исследований было изучение влияния Лактумина на рост и развитие цыплят-бройлеров кросса «ИСА-15». Исследования проводились в ООО «Хлебороб» по методу групп-аналогов по 80 голов в каждой. В течение всего периода выращивания (42 дня) цыплята-бройлеры обеих групп получали полнорационные комбикорма в соответствии с возрастом: до 7-дневного - престарто-вый (ПК2-0), в 8-14 -стартовый (ПК5-0-43), с 15 по 28 дней - ростовой (ПК5-1 «Гроуэр» и далее
до 42 дней финишный (ПК 6), соответственно. Лактумин цыплята опытной (II) группы получали из расчета 200 мг/кг живой массы. Интенсивность роста живой массы цыплят-бройлеров изучали путем еженедельных контрольных взвешиваний 10 голов из группы. В течение всего периода выращивания вели учет потребленных кормов. Содержание цыплят -напольное, поение - из поилок, кормление - из кормушек.
Результаты еженедельных контрольных взвешиваний показали, что наиболее интенсивным приростом живой массы характеризовались цыплята-бройлеры опытной группы. У них разница с контролем отмечалась уже с двухнедельного возраста. К 42-дневному возрасту, на момент завершения научно-хозяйственного опыта, средняя живая масса цыплят-бройлеров, получавших в составе комбикормов Лактумин, составляла 2140,3 г, что на 172,3 г выше, чем у сверстников контрольной группы. За 42 дня выращивания цыплят получено 2099,2 г (Р<0,05) абсолютного прироста живой массы, что на 8,94% выше, чем в контрольной группе. Расчеты среднесуточного прироста живой массы показали, что наиболее высокой интенсивностью прироста живой массы характеризовались цыплята-бройлеры опытной группы. В среднем за время 42-дневного выращивания показатели их среднесуточного прироста живой массы составили 49,98 г, что достоверно выше (Р<0,05) на 4,1 г, чем в контроле.
Результаты интенсивности прироста живой массы свидетельствуют о том, что включение в состав комбикормов Лактумина положительно влияет на организм птиц. Разница в динамике прироста живой массы получена за счет улучшения состава микрофлоры кишечника и оптимизации углеводного питания. Наши данные согласуются с исследованиями, проведенными [2] на свиньях с использованием Лактумина.
В структуре себестоимости продукции птицеводства на долю потребленных кормов приходится до 55-65% всех затрат. В течение всего периода выращивания мы вели учет потребленных кормов, результаты которых показали, что поедаемость комбикормов с включением в их со-
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
став Лактумина была достаточно высокой и отказов от корма не было. Цыплята-бройлеры опытной группы характеризовались более высокой энергией роста, чем контрольной, этим объясняется избыточное потребление корма. За 42 дня выращивания цыплят-бройлеров контрольной группы на каждую голову затрачено 4306 г комбикорма, а в опытной 4398 г, соответственно. Однако абсолютный прирост живой массы по опытной группе был на 8,94% выше за счет использования Лактумина. Использование этой кормовой добавки способствует повышению обменных процессов в организме птиц. Этим объясняется повышение эффективности использования питательных веществ кормов и, в частности сырого протеина.
Расчеты показывают, что на каждый килограмм прироста живой массы цыплята-бройлеры, по-
Аннотация. В исследованиях показано, что коррекция стрессовых состояний биологически активной добавкой, в состав которой входят цистеин, лизин, глицин, аргинин, лецитин, никотиновая кислота и цинк, существенно стимулирует развитие адаптационных свойств организма соболя.
Summary. Studies have shown that the correction of stress conditions dietary supplement, which consists of the following components: cysteine, lysine, glycine, arginine, lecithin, niacin and zinc, significantly stimulates the development of adaptive properties of the sable organism.
Ключевые слова. Самки соболя, адаптация, стресс, вакцинация.
Key words: sable females sable, adaptation, stress, vaccinations.
Рентабельность промышленного выращивания соболя во многом зависит от полноценного корм-
лучавшие Лактумин, затрачивали в среднем 2,1 кг корма, что на 0,13 кг или 5,83% ниже, чем в контрольной группе. В рационах сельскохозяйственных животных и птиц, в частности, постоянно существует недостаток протеина в пределах 10-20% [4]. Рациональное использование белков в кормах - одно из существенных направлений ликвидации дефицита протеина. На основании результатов динамики роста живой массы цыплят-бройлеров, учета потребленных кормов и их питательности была определена эффективность расхода сырого протеина. В среднем на каждый килограмм прироста живой массы цыплята-бройлеры опытной группы затрачивали 417,3 г сырого протеина, а в контрольной группе на 6,8% выше - 448,08 г Это еще раз подтверждает эффективность применения Лактумина при выращивании цыплят-бройлеров.
ления, своевременного выполнения плановых профилактических зооветеринарных мероприятий, и снижения влияния всевозможных стресс-факторов, при неблагоприятном воздействии которых в совокупности с несовершенством технологии выращивания, развиваются различные иммунодефи-циты, увеличиваются заболеваемость и падеж, замедляются рост и развитие, снижается плодовитость, качество шкурки. В связи с этим актуальны разработка и применение в ветеринарии различных биологически активных добавок (БАД).
Литература
1. Бараников А.И. Лактулозосодер-жащая кормовая добавка «Лактумин» в рационах цыплят-бройлеров /А.Г. Коссе, // «Современные проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса России» п. Персиановский 2010, с. 5. 2. Бараников В.А. Влияние использования антистрессовых препаратов поросятами на состояние их естественной резистентности// «Интеграция науки, образования и бизнеса для обеспечения продовольственной безопасности Р.Ф. Материалы научно-практической конференции» п. Персиановский, 2010 Т.1 - с.134 3. Горлов И.Ф. Биологически активная добавка к пище//Официальный бюллетень «Изобретения. Полезные модели» RU 2378940, 2010 4. Чернышков А.С. Использование сои микронизированной в рационе цыплят-бройлеров/Г.И. Коссе// Труды Кубанского государственного аграрного университета, г Краснодар. - 2008 №1 (10) с.197.
Бараников А.И., доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой,
Коссе А.Г., аспирант, e-mail: dgau-web@mail.ru
БАДы, обладающие низкой токсичностью и использующиеся в качестве подкормки для животных и птиц, оказывают многоплановое влияние на организм: иммуномо-дулирующее действие, активация функций нейроэндокринной системы, стимуляция процессов регенерации, ослабление действия стресс-факторов, повышение иммунного ответа при вакцинации, а также улучшают качество обрабатываемого продукта. Именно такими свойствами обладает предлагаемая нами добавка, в состав которой входят следующие вещества: цистеин, лизин, глицин, аргинин, лецитин, никотиновая кислота и цинк.
Целью нашей работы было изучение возможности адаптации к стресс-фактору, вызванному вакцинацией против вирусного энтерита пушных зверей и чумы плотоядных, на фоне приема БАД.
О характере протекающих адаптационных процессов в организме самок-однолеток черного соболя судили по изменению метабол
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.