С л
энергосбережение
в гостиничных комплексах
V_)
Кандидат экономических наук О.Ю. ЗЕВЕКЕ, доктор экономических наук Ю.П. КОЖАЕВ
кономическая эффективность гостиничного бизнеса складывается из множества составляющих. Практика показывает, что такой аспект, как энергосбережение, очень часто недооценивается. А между тем, использование эффективной системы энергосбережения в гостиницах и отелях позволяет снизить расходы на оплату электроэнергии весьма существенно. Уровень экономии может доходить до 30%. Если же система энергосбережения применяется не только к обеспечению освещения, но внедряется ещё и в таких сферах, как вентиляция, кондиционирование и отопление, общая экономия на оплате коммунальных услуг может достигать 50%.
По данным отдела по делам энергетики и окружающей среды Министерства промышленности Австралии, ежедневно отели по всей Австралии нуждаются в значительных объёмах электроэнергии, при этом на освещение приходится около 70%
Структура энергопотребления инженерных систем гостиничного комплекса.
12% 5%
15%
17%
31%
H горячее
водоснабжение
0 отопление
□ охлаждение
□ освещение ■ вентиляция
□ офисная техника ■ кухонная техника ^Р кондиционирование Ш прочее потребление^
от общего энергопотребления отелей1, но следует учесть климатические зоны. Структура распределения энергоресурса в гостиничном комплексе умеренной климатической полосы (Москва, Санкт-Петербург) представлена на диаграмме, где видно, что наибольший расход составляют энергозатраты на отопление2.
Обобщение опыта практического гостиничного менеджмента в сфере управления энергоресурсами можно свести к следующему алгоритму.
Перед введением энергосберегающей программы отелей сначала проводится аудит существующих систем управления зданием - BMS (Building Management Systems). В ходе исследования, как правило, выявляется, что действующая система управления зданием не отвечает современным техническим требованиям.
Проводя ревизию существующих компонентов отеля, администрация вынуждена обновлять программные продукты. Как правило, подбирается программа, которая способна легко объединять все разрозненные системы отеля, а также имеет единый, простой в использовании интерфейс, позволяющий вести наблюдение, осуществлять контроль и управление всем зданием. Примером такого программного обеспечения может быть и Smart-Struxure, и отечественные аналоги.
Такие программы максимизируют энергоэффективность здания и снижают эксплуатационные затраты на всех этапах жизненного цикла объекта путём объединения всех существующих систем гостиницы в одном удобном интерфейсе пользователя. Единое интегрирован-
1 Green Building Fund. 2013. http:// www. AusIndus-try.gov.au/programs/innovation-rd/gbf/pages/de-fault.aspx
2 http://www.c-o-k.ru/articles/sokraschaem-zatraty-na-elektroenergiyu-v-gostinice
© О. Ю. Зевеке, Ю. П. Кожаев
69
Энергосберегающие мероприятия в гостиничных комплексах (Московская область 2013-2014 гг.)
Наименование мероприятия
Пределы годовой экономии,%
Системы электроснабжения
Поддержание номинального уровня напряжения в сетях
Уменьшение числа личных электробытовых приборов и установка электронных ключей
Оснащение систем электроснабжения системами мониторинга потребления электроэнергии
Системы освещения
Дальнейшее сокращение области применения ламп накаливания и замена их энергосберегающими Замена люминесцентных ламп старой модификации на новые: 18 Вт вместо 20, 36 Вт вместо 40, 58 Вт вместо 65
Окраска помещений в более светлые тона
Системы отопления
Составление руководств по эксплуатации, управлению и обслуживанию систем отопления и периодический контроль за их выполнением
Оснащение систем отопления счётчиками расходов
1-2% на 1% повышения напряжения выше 11ном
5-20%
10-20%
до 55% от потребляемой ими электроэнергии
до 5% от потребляемой ими электроэнергии
5-10 % от потребляемой ими электроэнергии
5-10% от потребления тепловой энергии 10-100% от потребления тепловой энергии
Снижение теплопотребления за счёт автоматизации систем отопления путём установки индивидуальных тепловых пунктов (ИТП) в номерах и общественных помещениях
Улучшение тепловой изоляции стен, полов и чердаков
Системы горячего водоснабжения (ГВС)
20-30% от потребления тепловой энергии
15-60%
Составление руководств по эксплуатации, управлению и обслуживанию систем ГВС и периодический контроль за их выполнением
Оснащение систем ГВС счётчиками расхода горячей воды
Своевременное устранение утечек
Системы вентиляции
Замена устаревших вентиляторов с низким КПД на современные с более высоким КПД Отключение вентиляционных установок во время отсутствия гостей в номерах и помещениях
Применение блокировки индивидуальных вытяжных систем
Применение блокировки вентилятора воздушных завес с механизмами открывания дверей
5-10% от потребления горячей воды
10-20% от потребления горячей воды
5-10% от потребления горячей воды
20-30% от потребления ими электроэнергии
10-50% 20-30%
до 70% от потребляемой ими электроэнергии
Окончание таблицы
Наименование мероприятия
Пределы годовой экономии, %
Системы кондиционирования
Включение кондиционера только электронным 20-60%
ключом гостя от потребляемой
ими электроэнергии
Поддержание в рабочем состоянии регуляторов, поверхностей теплообменников и оборудования 2-5%
Системы водоснабжения
Сокращение расходов и потерь воды Установка счётчиков расхода воды
Котельны
Составление руководств и режимных карт эксплуатации, управления и обслуживания оборудования и периодический контроль за их выполнением
Повышение температуры питательной воды
на входе в барабан котла
Содержание в чистоте наружных и внутренних
поверхностей нагрева котла
Перевод котельных на газовое топливо
Установка систем учёта расходов топлива, электроэнергии, воды и отпуска тепла Автоматизация управления работой котельной
до 50% от объёма потребления воды до 20% от объёма потребления воды
5-10%
от потребляемого топлива 2% на каждые 10°С до 10%
в 2-3 раза снижается стоимость 1 Гкал
до 20% до 30%
ное решение позволяет управляющим зданием лучше видеть и понимать эксплуатационные параметры посредством наблюдения за энергетическими показателями и получения отчётности, а также принимать более обоснованные решения по вопросам энергопотребления и управления.
Постановка программного обеспечения сопровождается внедрением датчиков, которые чувствуют изменения в окружающей обстановке (колебания температуры или уровня влажности), регистрируют движение и др. Сигналы от измерителей передаются на исполнительные устройства. После обработки данных, собранных датчиками, система сама включит-выключит свет и приборы (радиатор, кондиционер). Центр управления системой - электрический щит, в котором располагаются микропроцессоры, контроллеры и другие логические модули.
Хороших результатов позволяет добиться использование энергосберегающих
выключателей. Принцип их действия основан на том, что подача электроэнергии в гостиничном номере возможна только при вставленном в устройство электронном ключе-карте. Практика показывает, что в этом случае можно добиться снижения потребления энергии до 40%. И другие меры энергоменеджмента, введённые в ранг регламента, могут сокра- 015 тить затраты в среднем на 17%. §
Далее рекомендуется модернизация | систем охлаждения, систем управления § отоплением,вентиляцией и кондициони- % рованием для снижения общего потреб- § ления энергии в отеле. *
Параллельно с рассмотрением проб- ^ лем управления затратами администра- | ции гостиничных комплексов и отелей § приходится считаться с социальной от- " ветственностью любого хозяйствующего | субъекта, в частности, экологически- | ми аспектами функционирования комп- = лекса. По статистике, в рамках опроса, проведённого в 2012 г. Колледжем
гостиничного хозяйства им. Вильяма Хара (Невадский университет в Лас-Вегасе) и Центром социологических опросов им. Говарда Уолтера Кеннона при университете штата Невада (Лас-Вегас), респонденты - администраторы гостиниц уровня "С" (три звезды) - высоко оценили свою приверженность делу устойчивого развития и принципу трёх "Р" people-planet-profit (люди-планета-прибыль), но рассматривают положительные впечатления постояльцев в качестве наиболее важной цели для любых инвестиций. Это мнение нашло своё отражение в опросе, где респондентами отвергались любые системы или программы, которые могут отдалённо восприниматься как "компрометирующие впечатления постояльцев".
Однако с ростом озабоченности состоянием окружающей среды и появлением новых решений, позволяющих улучшить впечатления постояльцев, повысить уровень их удовлетворённости и учесть потребительские интересы в энергоэффективных и экологических рациональных компаниях, всё большее число гостиниц начинает вкладывать средства в меры по энергосбережению (таблица). Поскольку энергия - важный компонент оперативных расходов всякого отеля, любая экономия энергии принесёт свои плоды.
В практике гостиничного менеджмента есть и более радикальные методы управленческих решений в сфере энергосбережения и использования альтернативных технологий. Ещё совсем недавно "зелёная стратегия" считалась чуть ли не капризом или чудачеством отдельных гостиниц, которые в поиске новых клиентов просто хотят выделиться в толпе конкурентов. Однако на сегодняшний день бережное отношение к потребляемым природным б ресурсам уже вошло в моду, и всё боль? шее число гостиниц предпочитают забо-I титься об окружающей среде, прибегая к § экономии и использованию альтернатив" ных источников энергии. 1 Так, например, в Дании есть отели, i которые, взамен на бесплатные блюда £ в ресторане, предлагают своим гостям | позаниматься упражнениями на спе-§ циальных стационарных велосипедах, £ кинетическая энергия которых при по-| мощи специальных генераторов преоб-| разуется в электрическую.
Наибольшей популярностью пользуются солнечные батареи - они состоят из набора фотоэлектрических преоб-
разователей, превращающих энергию солнца в электрическую. Подсчитано, что за один солнечный день батареи площадью 12 м2 способны генерировать 1.2 к
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.