ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
УДК 574:636.085
Фпзполого-экологпческпе подходы к оптимизации микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота
Physiological-and-ecological approaches to improvement the micro-mineral feeding of cattle youngsters
Кочегаров С.Н.*, Краснощекова Т.А., Шарвадзе Р.Л.,
Пакусина А.П., Курков Ю.Б., Самуйло В.В.
Институт заочного и дополнительного профессионального
образования
*ОАО «АгроСоюз ДВ»
Аннотация. В научно-хозяйственном и физиологическом опытах изучено влияние скармливания J, Se, Co, Zn, Fe, Cu и Mn в органической и минеральной форме молодняку крупного рогатого скота на рост, развитие и обмен веществ.
Summary. In the scientific-and-economic and physiological experiments was studied the influence of J, Se, Co, Zn, Fe, Cu and Mn in the organic and mineral form at feeding to young cattle on growth, development and metabolism.
Ключевые слова: микроэлементы, молодняк крупного рогатого скота, рост, развитие.
Key words: trace elements, young cattle, growth, development, metabolism.
Полноценное кормление - один из важнейших факторов, обеспечивающих повышение продуктивности животных. Особое внимание должно уделяться минеральной обеспеченности животных в регионах с большим дефицитом нормируемых микроэлементов в кормах. В условиях Приамурья, где в рационах используются корма собственного производства, наблюдается дефицит минеральных веществ. Необходимо отметить, что в состав Амурской области входит ряд биогеохимических провинций, в различной степени бедных йодом, селеном, кобальтом, железом, медью, цинком, марганцем и другими минеральными веществами. Но наряду с установочным дефицитом нормируемых микроэлементов в биосфере Приамурья наблюдается избыток токсичных веществ: стронция, кадмия и др. Дефицит нормируемых микроэлементов и избыток тяжелых металлов в кормах приводит к снижению продуктивности животных и возникновению ряда эндемических
заболеваний. Кроме этого, в состав рационов нормируемые микроэлементы чаще всего включают в виде минеральных солей. В последние годы во всем мире ученые уделяют большое внимание изысканию новых форм скармливания микроэлементов. Установлено, что нормируемые микроэлементы, вводимые в состав кормовых рационов в форме минеральных солей, плохо усваиваются всеми видами животных. Наиболее эффективно скармливать их в соединении с органическими питательными веществами. Особый интерес для использования в животноводстве представляют соединения металлов с аминокислотами. Известно,
что при образовании таких сое-
1. Рецепты минеральных кормовых добавок
динений наблюдаются изменения их химических и биологических свойств, причем ионы металлов в сочетании с аминокислотами становятся менее токсичными и могут катализировать различные биохимические процессы.
Основной целью исследований было изучение влияния микроэлементного комплекса в форме аспарагинатов Fe, Zn, Си, Со, Мп, содержащегося в минеральной кормовой добавке, на обмен веществ, выведение из организма Sr и Cd и биохимические показатели крови.
В состав минеральных кормовых добавок включали оптимальные нормы селенообогащенного и йодообогащенного белка сои в комплексе с аспарагинатами Fe, Zn, Си, Со, Мп, выявляли их роль в усвоении животными питательных веществ, выведении Sr и Cd и изменении биохимических показателей крови (табл. 1).
Для выяснения влияния балансирующих кормовых добавок на переваримость и использование питательных веществ рациона были проведены балансовые опыты на телятах 9-месячного возраста. Исследования показали, что балансирующие кормовые добавки оказывают положительное влияние на усвоение и обмен питательных веществ (табл. 2).
Так, переваримость всех органических веществ телками из II опытной группы была выше по сравнению с контрольной и I группами.
Компоненты Номера рецептов
1 2
Сернокислое железо (г) 600 -
Йодистый калий (г) 10 -
Йодообогащенный соевый белок (кг) - 1,5
Селенит натрия (г) 1,5
Селенообогащенный соевый белок (кг) 6
Соевый белок (кг) 7,5 -
Углекислый кобальт (г) 10 -
Окись цинка (г) 500 -
Сернокислая медь (г) 60 -
Сернокислый марганец (г) 50 -
Аспарагинат Си, Со, Zn, Мп (г) - 670
2. Переваримость питательных веществ телками (%)
Показатель Группа
контрольная I опытная III опытная
Сухое вещество 52,7±0,17* 54,5±0,10* 57,4±0,20*
Органическое вещество 60,1±0,20* 62,4±0,12* 63,7±0,16*
Сырой протеин 65,8±0,51 66,7±0,60 67,4±0,42*
Сырой жир 51,3±0,10* 54,4±0,10* 55,3±0,30*
Клетчатка 41,9±0,12 42,4±0,30 46,7±0,27*
БЭВ 76,9±0,18 77,9±0,10 79,0±0,10*
*Р<0,05
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
Баланс азота у всех подопытных телят был положительным. Коэффициент использования азота по сравнению с контрольной группой был самым высоким у телят II группы - 65,2%.
Анализ мочи на содержание в ней Sr и Cd проведен на заключительном этапе научно-хозяйственного опыта. Установлено, что максимальное количество Sr и Cd было в моче телят обеих опытных групп, что указывает на влияние экспериментальной кормовой добавки на выведение Sr и Cd из организма телят.
Анализ крови показал, что введение экспериментальных балансирующих минеральных кормовых добавок оказало положительное влияние на кроветворную функцию (табл. 3).
Так, количество эритроцитов и гемоглобина было выше у телят из опытных групп. Эти данные не выходили за пределы физиологической нормы. Что касается содержания в крови лейкоцитов, то достоверной разницы между группами по их содержанию в крови не наблюдалось.
3. Биохимические показатели крови
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная Норма
Кровь
Гемоглобин (г/л) 92,2±1,15 97,5±2,02* 109,4±4,37** 90-120
Лейкоциты (109/г) 13,9±0,03 14,0±0,03 14,9±0,31 12,0-16,0
Эритроциты (1012/л) 5,2±0,02 5,3±0,03* 6,5±0,38** 5,05-7,5
Медь (мкМоль/л) 11,4±0,40 14,5±0,64** 18,9±2,03** 12,5-20,0
Цинк (мкМоль/л) 44,1±1,37 51,5±1,03** 67,4±5,12** 45,0-70,0
Кобальт (мкМоль/л) 0,41±0,02 0,60±0,05** 0,82±0,18* 0,5-0,9
Марганец (мкМоль/л) 1,59±0,05 1,94±0,10* 2,52±0,27** 1,8-2,7
Селен (мкМоль/л) 0,63±0,10 1,15±0,14* 1,45±0,26* 1,0-1,5
Йод (нМоль/л) 177,3±11,4 343,3±27,3*** 543,3±43,9*** 315-630
Сыворотка крови
Общий белок (г/л) 76±0,13 77±0,42* 84±2,49** 75-85
Витамин Е (мМоль/л) 8,7±0,27 10,9±0,42** 22,6±2,32*** 10,0-25,0
* Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001
Содержание меди, кобальта и особенно селена и йода в крови телят из контрольной группы было ниже нормы. Обогащение рационов телят минеральными кормовыми добавками позволило повысить их количество до оптимальной нормы
Таким образом, оптимизация кормовых рационов телят по нормируемым микроэлементам в органической форме повысило переваримость питательных веществ в среднем сырого протеина - на 5,5%, сырого жира
- на 4,8%, сырой клетчатки - на 8,3% и БЭВ - на 9,9% и оказало положительное влияние на гематологические показатели молодняка крупного рогатого скота.
Кочегаров С.Н., кандидат сельскохозяйственных наук, генеральный директор Краснощекова Т.А., Шарвадзе Р.Л.,
доктора сельскохозяйственных наук, профессора
Пакусина А.П., доктор химических наук, профессор
Курков Ю.Б., доктор технических наук, профессор, директор института
Самуйло В.В., доктор технических наук, профессор
УДК 574:636.085
Эффективность использования микроэлементов в органической форме в кормлении кур
Efficiency of use the microelements in organic form in hens feeding
Краснощекова Т.А., Кочегаров С.Н. *, Шарвадзе Р.Л., Перепелкина Л.И., Курков Ю.Б.
Институт заочного и дополнительного профессионального
образования
*ОАО «АгроСоюз ДВ»
Аннотация. В опытах на курах-несушках изучено влияние J, Se, Co, Zn, Fe, Cu и Mn в органической и минеральной форме на яичную продуктивность и качество яиц.
Summary. In experiments on the hens was studied the influence of J, Se, Co, Zn, Fe, Cu and Mn in organic and mineral form on eggs efficiency and eggs quality.
Ключевые слова: микроэлементы, куры-несушки, яичная продуктивность, качество яиц.
Key words: microelements, laying hens, egg efficiency, eggs quality.
Поскольку корма Амурской области не обеспечивают потребности животных во многих питательных веществах и особенно в микроэлементах, проблема их минерального питания должна решаться комплексно как за счет заготовки собственных кормов, так и за счет производства балансирующих кормовых добавок (БКД). Скармливание микроэлементов в органической форме,
изготовленных на основе местных более дешевых кормовых ресурсов, значительно снижает затраты кормов на единицу продукции. Зерно сои может применяться для производства хе-латных соединений нормируемых микроэлементов.
Основной целью исследований являлось сравнительное изучение влияния скармливания микроэлементов в органической и минеральной форме на продуктивность, обмен веществ и выведение Cd и Sr из организма кур-несушек.
Для проведения научно-хозяйственного опыта, который был проведен в условиях МУП «Николаевская птицефабрика» Бу-рейского района, по методу пар-аналогов было сформировано три группы (п=50) кур-несушек в возрасте 22 нед - одна контрольная и две опытные (схема).
Для птицы контрольной группы использовали комбикорм ПК-1, для кур-несушек I опытной группы в состав комбикорма включа-
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.