УДК 338. 432
КОРМОПРОИЗВОДСТВО В ЭКОНОМИКЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИИ: СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ
ции сельского хозяйства должно базироваться на максимальном использовании природно-климатических ресурсов, биологических и экологических факторов. Следует в максимальной степени использовать природные ресурсы, обеспечивающие в сочетании с антропогенными факторами необходимый экономический эффект и стабильное функционирование агроэкосистем. Реализация такой стратегии обеспечивается посредством экологизации и биологизации агроэкосистем, направления сельскохозяйственной деятельности на максимальное сотрудничество с Природой.
Вопросы повышения адаптивной интенсификации кормопроизводства для обеспечения эффективности развития и устойчивости агропромышленного комплекса приобретают все большую актуальность. Только на этом пути возможно создание устойчивой системы природопользования, которая, обеспечивая потребности человека в сельскохозяйственной продукции, одновременно поддерживает естественные средо- и ресурсоформирующие функции земельных угодий. Это важная политическая и экономическая задача, решение которой способствует повышению рентабельности АПК.
Кормопроизводство играет ведущую роль в экономике сельского хозяйства, позволяет решать многие проблемы её развития. Животноводству оно даёт корма, растениеводству - эффективные севообороты и повышение урожайности зерновых и других культур, земледелию - повышение плодородия почв. Кормопроизводство объединяет, связывает воедино растениеводство и животноводство, земледелие и экологию, поддерживает в сельском хозяйстве необходимый баланс отраслей. Кормопроизводство обеспечивает эффективность и устойчивость всего сельского хозяйства России.
Кормопроизводство, как никакая другая отрасль сельского хозяйства, основано на использовании природных сил, воспроизводимых ресурсов (энергии солнца, агроландшафтов, земель, плодородия почв, фотосин-
В.М. КОСОЛАПОВ, доктор сельскохозяйственных наук, директор
(ГНУ Всероссийский НИИ кормов имени В. Р. Вильямса, г. Лобня Московской обл., Научный городок, тел. (495)577-73-37, эл. почта: vniikormov@nm.ru)
Кормопроизводство является самой многофункциональной и масштабной отраслью сельского хозяйства России. Оно объединяет, связывает воедино все основные отрасли сельского хозяйства (земледелие, растениеводство, животноводство) в единую взаимосвязанную систему с Природой (экологией, рациональным природопользованием и охраной окружающей среды).
Для производства кормов в разных природно-климатических зонах России используются более 50% из 122 млн га пашни, 91 млн га природных кормовых угодий и 325 млн га оленьих пастбищ - всего более 3/4 сельскохозяйственных угодий или более 1/4 части территории Российской Федерации.
От уровня научно-технического прогресса в кормопроизводстве зависит многое в дальнейшем развитии сельского хозяйства и обеспечении продовольственной безопасности страны. С возрастанием интенсификации и конкурентоспособности сельского хозяйства все большее внимание необходимо уделять проблемам ресурсосбережения и экологической безопасности, повышению устойчивости агроэкосистем и агроландшафтов, сохранению ценных сельскохозяйственных земель и получению экологически чистой продукции.
В современных условиях развития АПК, при острой нехватке средств и материальных ресурсов решение проблемы адаптивной интенсифика-
теза трав, создания клубеньковыми бактериями биологического азота из воздуха).
К сожалению, в настоящее время в сельском хозяйстве нашей страны кормопроизводству не уделяется сколько-нибудь заметного внимания. Тем самым возникают проблемы, тормозящие развитие АПК, обеспечение продовольственной безопасности страны и разрушающие сельскохозяйственные земли России -саму основу, производственный базис сельского хозяйства.
Сегодня общая площадь деградированных земель в стране составляет 130 млн га, а удельный вес пахотных земель, имеющих отрицательный баланс гумуса, по оценкам ученых Россельхозакадемии, превышает 97% от всей их площади; площадь орошенных земель, зарастающих сорняками, мелколесьем, достигает 40 млн га [1].
К основным проблемам сельского хозяйства России относятся: недостаточный объём и неустойчивость производства продукции растениеводства и животноводства; низкая продуктивность растениеводства и животноводства, снижение поголовья скота, дефицит кормов для животноводства (энергии, белка); нехватка финансовых, материально-технических и энергетических ресурсов; затратность и неконкурентоспособность производства молока и говядины; деградация сельскохозяйственных земель (агроланд-шафтов): пашни, кормовых угодий (эрозия, потеря гумуса).
Основные причины такого положения следующие:
несбалансированность сельскохозяйственных земель и инфраструктуры агроландшафтов - соотношения пашни, луга, леса;
несбалансированность отраслей сельского хозяйства: растениеводства и животноводства;
внутренняя несбалансированность отраслей: животноводства - по видам сельскохозяйственных животных; растениеводства - по структуре посевных площадей, севооборотов;
направленность на экономически привлекательные сельскохозяйственные культуры в ущерб фитоса-нитарной обстановке, плодородию почв, состоянию агроландшафтов, устойчивости окружающей среды;
неустойчивость к воздействию климата, внешней среды;
отсутствие единства экономики, экологии и эстетики сельскохозяйственного производства.
Кормопроизводство является основой устойчивого развития высо-
копродуктивного животноводства. Только создание единой эффективной системы животноводства и кормопроизводства позволит реализовать генетический потенциал породистого скота, обеспечить его высокую и устойчивую продуктивность.
В последние десятилетия поголовье скота в России сократилось в 23 раза (рис. 1). Сокращение поголовья скота привело к снижению роли и значения кормопроизводства в сельском хозяйстве России. Заготовка кормов уменьшилась в 3-4 раза, качество кормов остаётся низким.
Основой жизнеобеспечения скота и производства животноводческой продукции (молока и говядины) являются корма. В рационе КРС 2/3 составляют объёмистые корма (зелёная трава, сено, силос, сенаж) и 1/3 - концентраты (комбикорма, зерно).
Основной причиной низких показателей в животноводстве сегодня является слабая кормовая база, которая характеризуется недостаточным производством кормов и низким их качеством. Общее количество грубых и сочных кормов за последние 20 лет снизилось в 4 раза, а за последние 5 лет - на 20%, с 23 до 18,2 млн т корм. ед.
Основным недостатком объёмистых кормов является низкое содержание протеина. В сене и силосе содержится менее 10% сырого протеина, в сенаже - 12%, что значительно ниже нормы. Общий дефицит протеина в кормах в настоящее время составляет более 1,8 млн т, в том числе в объемистых - 1068 тыс. т, в концентратах - 750 тыс. т.
Низкое качество кормов компенсируется перерасходом на 30-50% объемистых кормов и концентратов, в первую очередь зерна собственного производства.
Основными причинами уменьшения производства кормов и ухудшения их качества являются:
- общее снижение технического обеспечения отрасли;
- резкое падение объемов применения удобрений и средств защиты растений;
- разрушение системы семеноводства трав и других кормовых культур;
- неэффективная инфраструктура агроландшафтов, нерациональная структура посевных площадей сельскохозяйственных культур на пашне, неэффективные севообороты и, как следствие, развитие эрозионных процессов и снижение плодородия почв;
- прекращение работ по улучше-
Рисунок 1. Поголовье скота в России во всех категориях хозяйств, млн гол.
нию природных кормовых угодий и созданию культурных пастбищ;
- отсталые технологии заготовки, хранения и использования кормов.
Самая затратная статья животноводства - это корма, в структуре затрат на производство животноводческой продукции они занимают 50-60% и более (рис. 2). Сокращение затрат на корма, а это вполне реальная задача, позволит повысить и рентабельность животноводства.
При низком качестве кормов вся их энергия идёт только на поддержание жизненных функций организма животного, на производство продукции требуются дополнительные затраты (табл. 1).
Создание кормовой базы для животноводства связано с расширением производства кормовых, зернобобовых и бобовых культур, однолетних и многолетних трав, изменением структуры севооборотов, рациональным использованием природных кормовых угодий, созданием высокопродуктивных сеяных сенокосов и пастбищ, решением вопросов заготовки, хранения и использования кормов и многих других.
Восстановление отечественного
животноводства должно сопровождаться приоритетным развитием кормовой базы в разных регионах страны. Но только этим значение кормопроизводства не исчерпывается. Кормопроизводство не только даёт корма для скота, оно сохраняет сельскохозяйственные земли, аг-роландшафты, создаёт плодородие почв.
Необходимыми факторами повышения рентабельности животноводства являются эффективное использование природных возобновляемых ресурсов сенокосов и пастбищ, оптимальное сочетание полевого и лу-гопастбищного производства кормов.
Доля лугопастбищных угодий, например, в США, Канаде и странах Западной Европы достигает 40-45%, тогда как в земледельческих регионах России не превышает 12-=15%. Травосеяние многолетних трав (люцерны, клевера) в развитых странах всё больше проникает в полевые севообороты, а также широко применяется для залужения залежных земель.
Если учесть, что около 75% площади сельскохозяйственных угодий не
Коома 54%
Рисунок 2. Структура затрат на производство молока
только в России, но и в большинстве стран мира «работают» на производство кормов, то есть на животноводство, и на их долю в себестоимости животноводческой продукции приходится более 50%, то необходимость широкого распространения наиболее ресурсоэнергоэкономных и всепогодных кормов (сенокосных и пастбищных) становится очевидной. Увеличение производства говяжьего мяса в мире с 20,7 до 56 млн т в период 1950-2000 гг. произошло в основном за счёт лучшего использования лугов и пастбищ,
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.