ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРСИЯЕНИЯ
1. Энергетическая ценность кормов из эспарцета (МДж/кг СВ)
Показатель Сено Сенаж Силос
Валовая энергия 18,38 18,47 18,78
Переваримая энергия 11,25 11,79 11,05
Обменная энергия 8,78 9,40 8,56
Энерго-протеиновое отношение 0,18 0,22 0,19
2. Изменение живой массы и прироста бычков
Группа Живая масса (кг) Абсолютный прирост (кг) Среднесуточный прирост (г)
на начало опыта на конец опыта
Контрольная I опытная П опытная 276,2+1,58 278,0+1,17 278,2+1,34 373,0+2,09 396,4+1,08 385,2+1,57 96,8+1,01 118,4+0,72 107,0+1,01 807,0+8,32 987,0+7,06 892,0+8,36
корма соответственно на 0,54 и 0,20 МДж. Энерго-протеино-вое отношение также было выше у сенажа.
Проведенные на животных исследования по продуктивному действию кормов выявили преимущество сенажного типа
кормления (табл. 2).
Бычки, получавшие этот вид корма в составе рациона, превосходили сверстников из контрольной и II опытной групп по живой массе в конце опыта соответственно на 11,2 кг (Р<0,05) и 23,4 кг (Р<0,001). По абсолютному и среднесуточным приростам живой массы это превосходство за период опыта составило соответственно 21,6 и 11,4 кг и 180 и 95 г, или 22,3 и 10,6% (Р<0,05) в пользу молодняка I опытной группы.
Таким образом, при заготовке эспарцета в поздней фазе вегетации наилучшие результаты дает использование его в виде сенажа. При доле такого корма в рационе бычков, равной 50% по питательности, можно получать почти 1000-граммовый среднесуточный прирост живой массы.
УДК 636.2.087.72
+ (Минеральные кор<иа в раиионах
скота
Н. В. ПИЛЮК, научный сотрудник Белорусский научно-исследовательский институт животноводства
Крупному рогатому скоту необходимо постоянно давать в рационе минеральные добавки, восполняющие потребность животных в недостающих элементах питания. Вместе с тем, принудительная дача минеральных добавок в смеси с другими кормами игнорирует индивидуальные физиологические потребности животных в тех или иных элементах минерального питания. При такой технике скармливания зоовет-работникам хозяйств, дояркам, скотникам, фермерам трудно установить, удовлетворяется ли физиологическая потребность животных в минеральных веществах. Кроме того, до на-
стоящего времени отсутствуют исследования о возможности скармливания минеральных кормов при свободном доступе к ним животных.
Целью настоящих исследований было установить возможность скармливания бычкам добавок из местных минеральных источников вволю из специальных кормушек, а также определить влияние техники скармливания минеральных подкормок на пищевую реакцию, поедаемость других кормов и на физиологическое состояние животных.
Опыт проводили на бычках черно-пестрой породы с 11-месячного возраста на протяже-
нии 142 дней. Контрольные бычки получали в зимний период основной рацион плюс галиты, а опытные — такой же рацион плюс галиты с фосфо-гипсом. В летний же период контрольных бычков кормили клеверо-тимофеечной смесью и ячменной дертью с галитами и фосфогипсом, а опытные получали такие же корма плюс галиты, фосфогипс и доломит. Разный состав минеральных добавок объясняется недостатком изучаемых элементов в кормах, а именно: в зимних рационах заметно нехватало серы, в летних — серы и магния. Соотношение составных компонентов в минеральных добавках для зимнего типа кормления было следующим (%): галиты — 67 и фосфогипс
— 33, а для летнего: галиты
— 53, фосфогипс — 24 и доломит — 23.
Зимой среднесуточный рацион бычков состоял из сена злакового — 0,6 кг, сенажа разнотравного — 13,0, свеклы полусахарной — 5,0, ячменной дерти — 2,9 и шрота льняного
— 0,4 кг при общей питатель-
ТЕОРИЯ и ПРАКТИКА КОРОЮЕНИЯ
ности 8,63 корм. ед. Согласно нормам кормления, в съеденных кормах нехватало 4,9 г серы, а магния было в избытке (на 3,2 г). На зимнем рационе при свободном доступе к галитам бычки потребляли их по 60-66 г в сутки каждый, или на 16-20 г больше нормы, тогда как на таком же рационе опытные бычки съедали по 85-94 г комплексной добавки (смесь галитов с фосфогип-сом). За счет потребления 28-31 г фосфогипса (6,4-7,1 г серы) в составе такой добавки бычки полностью удовлетворяли свою физиологическую потребность в сере, которой недоставало в рационе (4,9 г). Таким образом, имея доступ к подкормке вволю, они потребляли ее на 1,5 и 2,2 г больше, чем ее не хватало до нормы в кормах.
Летом контрольные бычки съедали галитов на 10-15% выше нормы, а их аналоги из опытной группы, получавшие вволю комплексную подкормку (галиты, фосфогипс, доломит), потребляли по 115-126 г. В таком количестве съеденной комплексной добавки содержалось 27,6-30,2 г фосфогипса и 26,4-29,9 г доломита, в составе которых было 6,2-6,9 г серы и 2,9-3,3 г магния. Недостаток серы и магния в потребленной опытными бычками клеверо-ти-мофеечной смеси составлял 6,8 и 3,1 г в сутки (от нормы). За счет потребления серо-магниевых элементов в комплексной добавке бычки удовлетворяли свою физиологическую потребность в них.
Кормление бычков указанными рационами не вызывало достоверных физиологических сдвигов в процессах рубцово-го пищеварения. Например, величина рН пищевой массы рубца у контрольных и опытных бычков находилась в пределах 6,0-6,2, количество ЛЖК — 14,2-14,4 ммоль/100 мл, инфузорий — 310 шт/мм3, аммиака — 205-254 мг/л, небелкового азота 419-435 мг/л и общего азота — 193-199 мг, то есть свободное скармливание минеральных добавок не ска-
залось отрицательно на пред-желудочном пищеварении.
Повышенное потребление минеральной добавки из местных источников при скармливании вволю не отразилось отрицательно на здоровье животных. Положительное действие свободного скармливания изучаемых минеральных подкормок на организм бычков подтверждается результатами изменения живой массы во время опыта. Живая масса контрольных животных на начало опыта составила 302,4 кг, а в конце 439,8 кг (прирост в сутки 967 г), у опытных — соответственно 300,3 и 443,6 кг (1009 г). Компенсация недостающих серо-магниевых элементов за счет дачи комплексной минеральной подкормки способствовала усилению интенсивности прироста живой массы бычков на 42 г в сутки, или на 4,3% по сравнению с контрольными. За время зимнего и летнего кормления контрольные и опытные бычки расходовали на прирост 1 кг живой массы соответственно 8,9 и 8,5 корм. ед. и 9,5 и 9,1 корм. ед.
Возможность скармливания минеральных подкормок коровам по норме и вволю изучали при зимнем и летнем типах кормления. Исследования выполняли на коровах черно-пестрой породы, находившихся на 2-3-м месяцах лактации. Коров кормили из индивидуальных кормушек, а минеральную подкормку насыпали в солевые кормушки, которые устанавливали из расчета одна на две головы. На протяжении всего пастбищного периода кпеверо-злаковый травостой скармливали порционно с помощью электропастуха. Емкость с водой и солевые кормушки передвигали по пастбищу одновременно с переходом стада с одного участка на другой.
В состав полисоли, использованной для подкормки коров, входили следующие ингредиенты: для контрольных — соль поваренная (55 кг), монокаль-цийфосфат (45 кг), сернокислый цинк (436 г), сернокислая медь
(225 г), хлористый кобальт (28 г), иодноватокислый калий (2 г), а для опытных — те же компоненты, но вместо соли поваренной — галиты в том же количестве.
В стойловый период коровам скармливали сено тимофееч-ное, сенаж злаковый, силос кукурузный, сенную сечку, свеклу полусахарную, комбикорм К-60-10Б, шрот рапсовый, шрот льняной и полисоль. Общая питательность кормов 17,5 корм, ед., в нем сырого протеина — 2902 г, сахара 2160, кальция — 149, фосфора — 90,3, серы — 46,5, магния — 44,4 г. В состав рациона коров опытной группы, кроме того, входило 50 г фосфогипса (то есть они получали дополнительно 11,4 г серы и 16,5 г кальция), добавку посыпали по силосу. Контрольные коровы такое же количество кальция получали с мелом, который посыпали по силосу для его раскисления. В зимний период коровы обеих групп съедали в среднем по 134 г полисоли на голову в сутки.
В летнем рационе коров живой массой 560-600 кг и удоем 20 кг отмечен избыток кальция (на 44 г), магния (на 3,6 г) и недостаток фосфора (на 7 г) и серы (на 15 г ниже нормы). Недостаток фосфора компенсировали за счет потребления полисоли, так как в составе съеденного ее количества (150 г) содержалось 14,8 г элемента.
Коровам опытной группы скармливали в смеси с концентратами по 110 г минеральной смеси, состоящей из 77 г фосфогипса и 33 г доломита, и таким образом восполнили недостаток серы на 17,8 г. В 33 г доломита содержалось 3,3 г магния, который вводили в рацион дополнительно. Минеральную подкормку скармливали в смеси с концентратами два раза в сутки по 55 г за одну дачу. Скармливание коровам 77 г фосфогипса и 33 г доломита повышало содержание кальция в рационе на 38 г, или на 24%. Наличие большого количества кальция в
теория и практике коргипения
фосфогипсе (33%) и в доломите (40%) является сдерживающим фактором в применении этих добавок в кормлении коров, поскольку кальций и так содержался в избытке в натуральных кормах рациона. На фоне такой обеспеченности минеральной подкормкой рацион имел общую питательность 17,0 корм, ед., при содержании протеина 2739 г, клетчатки — 4686, сахара — 1310, кальция — 154,2, фосфора — 70,9, серы — 23,4, магния — 33,6 г.
Введение с пастбищными зелеными кормами фосфогипса как источника серы активизировало жизнедеятельность микроорганизмов в рубце. Они более интенсивно расщепляли углеводистые компоненты корма до летучих жирных кислот. В настоящее время доказано активизирующее действие серы и ее соединений на процессы преджелудочного пищеварения жвачных. Увеличение ЛЖК в пищевой массе рубца при скармливании коровам фосфогипса следует рассматривать как положительный фактор.
Как указывалось выше, введение фосфогипса и доломита значительно увеличивало потребление с этими добавками кальция. Поэтому особое вни-
мание обращали на содержание кальция и магния в крови коров. Количество кальция в крови не выходило за пределы физиологической нормы, его увеличение на 0,49 мг у опытных коров было недостоверным, подобная же
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.