РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА
УДК 636.32/.38
Новый шерстно-мясной тип в Забайкальской тонкорунной породе овец - Хангильский
The new wool-meat type in Transbaikalian fine-fleeced sheep breed - Hangil'sky
Хамируев Т.Н., Волков И.В.
ФГБНУ «Научно-исследовательский институт ветеринарии Восточной Сибири»
Аннотация. В статье представлены краткие результаты многолетнего труда по созданию нового шерстно-мясного типа овец в забайкальской тонкорунной породе, дана их краткая характеристика по продуктивным показателям.
Summary. The article presents a summary of the long standig work on creation a new wool-meat type sheep in transbaikalian breed, given their descriptions in terms of productivity indicators.
Ключевые слова: овцы, забайкальская тонкорунная порода, хангильский тип, продуктивные качества, шерсть.
Key words: sheep, transbaikalian breed, hangilsky type, productive qualities, wool.
В России за последние 20 лет созданы породы, внутрипо-родные типы тонкорунных, полугрубошерстных и курдючных овец, крупного рогатого скота как молочного, так и мясного направления продуктивности [1, 2, 3].
Овцеводство в Забайкалье в силу природно-климатических условий играет важнейшую роль в жизни местного населения, во многом определяя их экономическое благополучие и быт [4, 5].
Грубошерстные овцы, разводимые в крае, несмотря на свои выдающиеся приспособительные качества, привитые многовековой народной селекцией и естественным отбором при их круглогодовом пастбищном содержании с ночевками под открытым небом, были малопродуктивными. Живая масса маток была в пределах 40-48 кг, а настриг грубой шерсти - 0,91,2 кг [6].
Работы по созданию тонкорунных овец в регионе стали проводить путем воспроизводительного скрещивания в 1944 г. с использованием пород новокавказского и сибирского мериноса, рамбулье и прекос. В тон-
корунном овцеводстве селекция овец на создание животных, гармонично сочетающих шерстные и мясные признаки, имеет, несомненно, перспективу и в дальнейшем обеспечит повышение рентабельности отрасли. Увеличение мясной продукции достигается за счет повышения живой массы и скороспелости, шерстной - за счет использования прогрессивных методов и приемов отбора, подбора и скрещивания пород, обеспечивающих стабильный рост генетического продуктивного потенциала.
В период 1986-2010 гг. нами были проведены научные исследования по оценке результатов скрещивания баранов-производителей породы манычский меринос с овцематками забайкальской тонкорунной породы в хозяйствах Агинского Бурятского автономного округа: в племенном заводе «Ушарбай», в племенных репродукторах «Цок-то-Хангил», «Онон», «Кункур» и «Боржигантай». Итогом проведенных работ стало утверждение 12 февраля 2013 г. нового шерстно-мясного типа овец забайкальской тонкорунной породы - хангильский. Природно-климатические условия хозяйств типичны для засушливой зоны степей.
Была выполнена поставленная цель - создать новый тип забайкальской тонкорунной породы овец шерстно-мясного направления продуктивности, отличающийся от других типов повышенной шерстной и мясной продуктивностью, мериносовой, однородной, уравненной шерстью с высоким выходом чистого волокна, светло-кремовым и белым цветом жиропота, хоро-
шими технологическими свойствами шерсти. На всех этапах работы большое значение придавалось отбору и подбору. При разведении помесных животных «в себе» подбор пар проводился с учетом кровности, по принципу однородного спаривания в желательном типе и постоянного поглощения нежелательных типов желательными.
Проведенная работа позволила в лучшую сторону изменить соотношение разных конституциональных типов, повысить шерстную и мясную продуктивность животных, улучшить технологические свойства шерсти.
Полученные данные по оценке типа телосложения, продуктивных показателей, биологических особенностей овец позволили нам определить требования к овцам желательного типа:
• Животные довольно крупные, крепкой конституции, с хорошо развитым костяком и пропорциональным телосложением. Голова средней величины, у маток с прямым профилем, у баранов допускается горбоно-сость. Оброслость головы рунной шерстью до линии глаз.
• Туловище растянутое. Шея нормальной длины, холка широкая, грудь глубокая и широкая, спина ровная, поясница широкая, крестец хорошо развит. Ноги крепкие.
• Кожа средней толщины, складчатость умеренная, на шее допускается складка и бурда.
• Руно плотное, замкнутое штапельного строения. Шерсть мериносовая, прочная, эластичная. Извитость правильная, хорошо выраженная. Жиропот стойкий, преимущественно светло-кремовый и белый (табл.).
Животные нового типа превосходят минимальные требования для овец забайкальской тонкорунной породы по живой массе, настригу мытой шерсти, длине шерсти.
Бараны-производители имеют превосходящие показатели по живой массе на 12,5%, настригу шерсти - на 13,2, матки - на 8,3 и 6,5, баранчики - на 8,7 и 4,0 и ярочки - на 8,1% и 11,1% соответственно. Толщина шерстных волокон у баранов 20,6-27,0 мкм (64-58 качества), у маток 20,6-25,0 мкм (64-60
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА
Минимальные требования для овец первого класса шерстно-мясного типа
Группа Живая масса (кг) Настриг шерсти (кг) Длина шерсти (см) Тонина шерсти (мкм) Выход чистой шерсти (%)
грязной чистой
Бараны-производители 90 10,0 5,3 10 64-58 53-55
Матки 52 4,5 2,3 8 64-60 52
Бараны-годовики 50 5,0 2,6 9,2 64-60 52
Ярочки-годовики 40 4,0 2,1 8,5 64 52
качества), баранов - годовиков 20,6-25,0 мкм (64-60 качества) и у ярок-годовиков - 20,6-23,0 мкм (64 качества). Превосходство животных нового типа над стандартом забайкальской тонкорунной породы по шерстной продуктивности составляет в среднем 8,25%, живой массе
- 9,00%.Воспроизводительные качества маток нового типа характеризуются следующими показателями: средний выход ягнят на 100 маток составляет 108 гол, в селекционных отарах
- 142-144 ягненка. При этом суточная молочность маток равна 1050 г, что выше на 10%, чем у забайкальских аналогов, средний настриг шерсти 2,30 кг в чистом волокне, максимальный
- 2,45 кг, выход чистой шерсти
- 55,04%.
Такие показатели стали возможны только с использованием в стадах племенных хозяйств баранов-производителей породы манычский меринос, достоинством которых является высокий выход чистой шерсти, хорошо наследуемый в потомстве.
Овцы нового типа на 14,5% характеризуются очень густой шерстью ММ, на 34,3% - густой М+ и на 51,2% - удовлетворительной густотой шерсти, что указывает на большой потенциал селекционного достижения. Диаметр шерстного волокна определяет технологическое назначение шерсти, обусловливает величину шерстной продуктивности овец и связан с длиной, густотой и выходом чистой шерсти. В хозяйствах-оригинаторах 85,6% овец имеют шерсть 64 качества (20,6-23,0 мкм), 5,5% - животных с тониной переходного качества 64/60 (23 мкм) и 7,8% - 60 качества (23,1-25,0 мкм). В разрезе половозрастных групп животных с тониной шерсти 64 качества у ярок составляет 97,7-98,0%, переярок - 92,4-93,6, ремонтных баранов - 78,5, основных баранов - 68,8%.
Лабораторные анализы шерсти в испытательной лаборатории ФГБОУ ВПО Ставропольский государственный аграрный университет подтверждают высокую уравненность волокна в штапеле. У 50% основных баранов разница в тонине составляет 1 мкм (прибор ОФДА). Средняя длина шерсти у животных нового типа вполне удовлетворяет предъявляемым требованиям и составляет у баранов-производителей 10,8 см, пробников - 10,3, маток - 9,1, переярок - 9,4, ярок - 9,5 и ремонтных баранчиков - 10,3 см. Анализ данных по длине шерсти овец свидетельствует, что 75,4% основных баранов, 74,1% ремонтных баранов имеют длину шерсти 10,5 см и более, у ярок, обеспечивающих ремонт маточного поголовья, процент животных с длинной шерстью около 10 см составляет 65,0.
Прочность шерсти 8,1-9,6 сн/ текс, содержание жира в шерсти - 21,8-25,2% в зависимости от половозрастных групп. В результате изучения шерстной продуктивности нами установлено, что в стадах нового селекционного достижения имеется достаточно животных, у которых большая длина шерсти сочетается с хорошей густотой, нормальной извитостью, высоким выходом чистой шерсти.
Материалы исследований показывают, что по приросту и затратам кормов баранчики обладают несколько лучшими показателями по сравнению с ярочками. Так, затраты корма, в том числе на единицу прироста, у баранчиков (8,64 корм. ед.) были меньше, чем у ярок (9,35 корм. ед.), при этом баранчики аналоги забайкальской тонкорунной породы затратили на единицу прироста 8,96 корм. ед., ярочки - 9,65 корм. ед., соответственно.
Убойный выход у маток составил 44,0%, ярок - 43,0%, баранчиков 46,0%. В туше овце-
маток мякотная часть составляет 80,5%, кости - 19,5%, у ярок, соответственно 79,2 и 20,8, у баранчиков - 81,8 и 18,2%. Коэффициент мясности у маток 4,l2, у ярок 3,80 и баранчиков - 4,48.
Овчины по товарным свойствам отвечают требованиям стандарта и отнесены к первому сорту. Испытание кожевой ткани полуфабриката изучаемых овчин показали, что овчинная продукция овец селекционного достижения шерстно-мясного типа по своим размерам, характеру волосяного покрова и упруго-эластичным свойствам является полноценным меховым сырьем.
Таким образом, новый тип овец забайкальской тонкорунной породы - селекционное достижение (патент № 6812 от 12.02.2013 г.), которое создано за 24 года для эффективного использования пастбищ в зоне Восточной Сибири [7].
Литература
1. Гаряев Б.Е. Создание новой породы овец - калмыцкая курдючная в условиях ОАО ПЗ «Кировский». // Зоотехния. -2013. - №3. С. 8-10. 2. Солошенко В.А. Мясной симментал - новое селекционное достижение в Сибири. / В.А. Солошенко, Б.О. Инербаев // Зоотехния. - 2014. -№11. - С. 6-8. 3. Болгов А.Е. Карельский тип айрширского скота. / А.Е. Болгов и др. // Зоотехния. - 2014. - №10. - С. 2-4. 4. Волков И.В., Хамируев Т.Н. Тонкорунное овцеводство Забайкалья. // Современное состояние и перспективы научного обеспечения сельского хозяйства Восточной Сибири: Мат-лы межд. науч.-практич. конф. - Чита, 2013. - С.95-98. 5. Волков И.В., Хамируев Т.Н. Аги
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.