РАЗВЕДЕНИЕ, СЕПЕКНИЯ. ГЕНЕТИКА
УДК 636.2.061
Новый способ опредепения типа телосложения скота
П. И. ЗЕЛЕНКОВ, доктор сельскохозяйственных наук
Донской государственный аграрный университет
Определение хозяйственной ценности животных по внешнему виду имеет важное значение в племенных и промышленных стадах. Животным разного направления продуктивности свойственны различные внешние формы. Учение о внешних формах животных в связи с их конституциональной ценностью, продуктивной и хозяйственной ценностью получило название учения об экстерьере. Однако не следует отождествлять понятия экстерьер и телосложение. Экстерьер хотя и взаимосвязан с телосложением, но он отражает лишь внешний вид животного и пропорции тела. Телосложение же наряду с внешним видом и пропорциями тела включает и строение (анатомическое, гистологическое), но в отличие от конституции не охватывает функций. На этой основе ведется работа по созданию животных разного типа телосложения.
В последние годы почти в каждой породе скота, разводимой в России, выявлены внут-рипородные типы. Их использование способствует совершенствованию животных при чистопородном разведении. Разница в продуктивности между взрослыми животными крайних типов достигает 15-40%. Как правило, особи желательного типа составляют около одной трети стада, популяции.
В настоящее время требуется высокая специализация пород животных, отвечающих современным технологиям как в молочном, так и в мясном скотоводстве. В условиях перевода животноводства на промышленную основу возмож-
ность учета индивидуальных особенностей при обслуживании и эксплуатации сведена к минимуму. Перед селекционерами возникает задача повышения однородности животных внутри стада, создания и формирования новых внутрипород-ных типов животных, отвечающих современным целевым стандартам. Типизация животных станет одним из важнейших элементов селекционной работы.
На основе анализа экстерь-ерных и продуктивных особенностей шортгорнского, калмыцкого и красного степного скота нами установлено, что в этих породах объективно существует три внутрипородных типа: крупный (I), средний (II) и мелкий (III). С учетом экспериментальных данных выявлены стандарты их продуктивных качеств, которые проверены на большом поголовье (более 100 тыс. голов) за период с 1971 по 2000 год. В результате определено, что наиболее продуктивны особи I типа и их следует использовать в селекционной группе, особей II типа — для племенного ядра. Животные III типа — неперспективны для дальнейшего разведения. В связи с этим выявление типа телосложения животных в раннем возрасте имеет актуальное значение для повышения эффективности как селекции, так и интенсификации производства высококачественной говядины.
В практике определение внутрипородных типов животных обычно проводят глазомер-но по экстерьерным особенностям, причем на животных, закончивших рост и развитие.
-ш-
Однако визуальный метод субъективен, поэтому для более объективной оценки определение типа ведут по методу А. В. Черекаева и И. А. Чере-каевой (1988) с учетом живой массы, основных промеров и индексов телосложения (промеры: высота в холке и в крестце, ширина и глубина груди, ширина в маклоках, косая длина туловища, обхват груди и пясти; индексы: длинноногости, растянутости, тазо-грудной, грудной, сбитости, перерослости, костистости). Данный метод также имеет недостаток. Он состоит в том, что пока не разработаны стандарты продуктивных качеств, линейных размеров и индексов телосложения животных в раннем возрасте.
У крупного рогатого скота для завершения процесса формирования и достижения зрелости особей необходимо 4-6 (в среднем 5) лет. При этом скорость роста различных статей неодинакова. Так, кратность увеличения живой массы во взрослом состоянии по сравнению с массой при рождении составляет у быков 30-40, коров — 15-25, а высоты в холке, косой длины туловища, обхвата пясти — 1,9-2,5 раза.
Основываясь на этих закономерностях, мы разработали новый подход в определении типа телосложения, который основан на следующих признаках: живая масса, косая длина туловища, длина и объем пясти. Основанием для использования этих новых признаков послужило то, что длина пясти хорошо коррелирует с высотой в холке (г=0,9-0,95) и характеризует развитие животного в высоту, а объем пясти определяет объемные размеры животного. Эти признаки дают более объективное суждение для определения типа телосложения, при этом погрешности в измерении длины, обхвата и объема пясти менее существенны, нежели при взятии промеров обхвата груди и высоты в холке.
При предлагаемом способе определения типа телосложе-
Р03ВШЕНИЕ, СЕПЕШИЯ, ГЕНЕТИКА
ния животных в раннем возрасте необходимо определить средние показатели живой массы, косой длины туловища, длины и объема пясти молодняка в 8-месячном возрасте (отдельно по группам бычков и телок), а затем вычислить интегрированный индекс телосложения (ИИТ) следующим
образом: иит _ £--+
живая масса • 100 длина пясти
живая масса • 100 +----- +
косая длина туловища
объем пясти • 100 + длина пясти
+ объем пясти • 100 "1.4 =
косая длина туловища J
^ (живая масса + объем пясти -100) + длина пясти
(живая масса + объем пясти) •Ю0"1. 4 косая длина туловища -I'
[{живая масса + объем пясти) • 100 ■ 'длина пясти • косая длина туловища
_косая длина туловища +_
длина пясти ■ косая длина туловища
(живая масса + объем пясти) длина пясти • косая длина туловища • 100 • длина пясти
4 =
длина пясти • косая длина туловища
[100 - (живая масса + объем пясти) • длина пясти
(косая длина туловища + дл. пясти)Т 4 _ косая длина туловища _Г
25 • (живая масса + объем пясти) • длина пясти • косая длина туловища
(косая длина туловища + длина пясти) длина пясти - косая длина туловища .
Этот ИИТ можно представить в более компактном виде:
К (а + Ь) • (с + <1)
ИИТ = - . где
с -а
К — константа интеграции,
равная 25; а — живая масса (кг); Ь — объем пясти (см3); с — косая длина туловища (см3); с) — длина пясти (см).
Отклонения от средней величины интегрированного индекса телосложения в от-
дельности по каждой особи в сторону уменьшения показателей свидетельствуют о наличии животных мелкого, а в сторону увеличения — крупного типов.
Для выявления типов телосложения молодняка красной степной породы отобрали по принципу аналогов (полу, породности, дате рождения) 100 бычков и 100 телок в колхозе имени Лукашина Мясниковского района Ростовской области. Наблюдения за ростом и развитием проводили с рождения до 15 мес. У подопытных животных определяли живую массу, косую длину туловища (палкой), длину, обхват и объем пясти в 8,12 и 15 мес. В 8 мес предварительно разделили исследуемое поголовье (и бычков и телок) по типам телосложения (табл. 1)
При этом использовали визуальную идентификацию типов телосложения молодняка по методу А. В. Черекаева и И. А. Черекаевой, а также по интегрированному индексу, разработанному нами. По достижении молодняком 12-месячного возраста эту работу провели повторно, а в 15 мес окончательно. Результаты оказались идентичными с полученными в 8 мес. Расхождения с базовым вариантом составили 20-30%. Различия в величине обхвата, длины пясти как у бычков, так и у телок крупного типа по сравнению с аналогичными показателями у мелкого типа во все возрастные периоды были недостоверны, а по живой массе, косой длине туловища и объему пясти в 8, 12 и 15 мес — достоверны (Р>0,95-0,999).
Примечание к табл. 1. Длину пясти определяли линейкой путем измерения длины центральной краниальной части пястной кости.
Объем пясти (V) определяли расчетным путем — по формуле V где л
=3,14; Я — радиус пясти; Л — длина пясти. Радиус пясти находили также расчетным методом, используя для этого формулу I = 2 яР., где I — длина окружности или обхват пясти, отсюда радиус пясти (Я) равняется:
Я =
/
2п
Основываясь на полученных данных, рассчитали индексы у молодняка для определения типа телосложения (ИИТ в отдельности для бычков и телок) в 8, 12 и 15 мес (табл. 2). Вместе с этим разработали стандарты ИИТ для молодняка красной степной породы (табл. 3).
Используя предложенную нами методику, можно определить ИИТ и для других пород крупного рогатого скота как молочного, так и мясного направления продуктивности, что позволит проводить отбор молодняка для ремонта стада и производства говядины более обоснованно. При этом отбор можно осуществлять уже в 8 мес. Удельный вес животных крупного типа как среди бычков, так и телок составляет 17-18%, мелкого — 15-16%, а среднего — 66-68%. Различия по живой массе между бычками крупного и мелкого типа значительны: в 8 мес 137,6% (65,8 кг), в 12 мес — 152,5% (112,1 кг), и в 15 мес — 145% (137,9 кг), соответственно по телкам — в 12 мес 138,2% (73,9 кг) и в 15 мес — 135,3% (93,1 кг).
Большие размеры, более высокие продуктивные качества, лучшее использование кормов выдвигают крупный тип животных красной степной породы в наиболее рациональный и перспективный тип скота, а
1. Динамика роста живой массы и промеров у молодняка крупного рогатого скота разных типов телосложения
Признак Возраст (мес) Бычки Телки
тип
крупный (п=17) средний (п=68) мелкий (п=15) крупный (п=18) средний (п=66) мелкий (п=16)
Живая масса (кг) при рождении 26,2 26,5 26,7 20,9 21,2 21,5
8 240,6 207,7 174,8 210,2 183,4 156,5
12 325,7 269,7 213,6 267,4 230,5 193,5
15 444,6 375,7 306,7 357,1 310,6 264,0
Косая длина
туловища (см) при рождении 68,0 68,0 68,0 65,0 65,5 66,0
8 113,0 108,0 103,0 109,0 104,0 99,0
12 130,0 125,0 120,0 116,0 113,0 110,0
15 145,0 137,0 129,0 132,0 129,0 126,0
Обхват пясти (см) при рождении 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0
8 16,0 15,0 14,0 15,0 14,5 14,0
12 17,0 16,0 15,0 16,0 15,0 14,0
15 19,0 18,0 17,0 17,0 16,0 15,0
Длина пясти (см) 8 20,2 19,9 19,5 19,8 19,5 19,1
12 20,8 20,3 19,8 21,3 20,9 20,4
15 22,3 21,8 21,2 21,8 21,4 20,9
Объем пясти (см3) 8 412,4 356,9 304,5 355,1 326,7 298,2
12 479,7 414,5 355,1 434,9 374,9 318,5
15 642,9 563,8 | 488,9 582,7 436,9 374,9
2. Интегрированные индексы типов телосложения молодняка крупного
рогатог
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.