относительных величин позволяет установить племенную ценность особи или группы особей одним числовым выражением по любому количеству признаков. Методика не предполагает использование каких-либо поправочных коэффициентов и потому не может исказить исходные показатели изучаемых признаков. Она позволяет выявить в стаде животных с наиболее благоприятной комбинаторикой генов, обеспечивающей более высокое проявление в натуре тех или иных признаков, а также без предвзятости обозначить в вариационном ряду границу между группами животных стада, отличающихся разным уровнем
достоинства. В таблице такое разграничение отмечено горизонтальными линиями, между которыми расположены животные типичные для данного стада, по краям расположены крайние варианты — лучшие и худшие особи при данных условиях оценки животных.
Племенная ценность, установленная указанным методом, в высшей степени отображает действительное положение дел, так как при этом для всех оцениваемых животных применяют один и тот же критерий оценки, а потому получаемые результаты сравнимы между собой.
На такой объективной основе селекционер может более
корректно выработать тактику проведения селекционной работы в конкретном стаде, избежать ошибок, исходящих из консервативных суждений и привычек. По данным такой оценки он может, например, отобрать достойных коров в группу для производства быков и спаривать их со столь же достойными баками и др.
Новые приемы оценки можно использовать при анализе результатов селекции во всех отраслях животноводства.
При использовании ЭВМ предлагаем-ая методика может быть применена для полного и всестороннего экспресс-анализа генетических процессов, происходящих в стаде.
УДК 636.2.085
+ Оптисиальные талы коргипсния ремонтных телок
Б. X. ГАЛИЕВ, доктор сельскохозяйственных наук
Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства
Одним из важных условий получения высокой продуктивности животных при рациональном использовании кормов следует считать нормированное питание и оптимизацию структуры рационов. Однако, к сожалению, до сих пор отсутствуют данные о наиболее эффективном типе кормления мясного скота в степной зоне Южного Урала. Недостаточно изучены вопросы конверсии энергии и протеина различных рационов в продукцию, а также характер использования обменной энергии (ОЭ) в организме ремонтных телок.' Все это и определило необходимость выполнения данной работы.
При проведении научно-хозяйственных опытов на ремон-
тных телках определяли химический состав и питательность кормов, на основании которых были разработаны рационы трех типов кормления — сенного (I группа), силосного (II группа) и комбинированного (III группа) при умеренном (700-750 г суточного прироста) и интенсивном (850-900 г) выращивании животных (табл. 1).
Сформировали шесть групп телок-аналогов симментальской породы мясного направления в возрасте 9 мес. Научно-хозяйственные опыты длились до 14-15-месяячного возраста животных. Содержали телок в групповых клетках по 18 голов. Кормление и водопой организовали на выгульно-кормовом дворе. Соотношение скормленных кормов в рационах подо-
пытных животных при умеренном уровне кормления по питательности составило (в %): в сенной группе — злаковое сено 37,0, кукурузный силос — 21,4, сенаж — 10,0, зерно-смесь — 28,6 и патока — 3,9; в силосной и комбинированной
— соответственно: 21,1, 37,4, 10,0, 28,4 и 3,1% и 22,6, 23,2,
22.7, 28,5 и 3,0; при интенсивном кормлении сенного типа —
38.8, 13,6, 10,0, 35,3 и 2,3; силосного и комбинированного
— 14,8, 36,9, 10,0, 35,5 и 2,8 и 21,5, 19,6, 20,9, 35,7 и 2,3.
Из приведенных данных следует, что при различных типах кормления фактическая поеда-емость кормов по группам была неодинаковой. Так, при умеренном выращивании телок более высокая поедаемость злакового сена наблюдалась в III группе — 88,0% (с колебаниями по месяцам 87,5-88,5%), несколько ниже во II — 86,9% (86,0-88,0%) и в I — 85,9% (85,0-86,8%). По поедаемости силоса высокие показатели имели телки сенной и комбинированной групп: соответственно 80,6% (80,0-81,0%) и 79,9% (76,6-82,0%), а животные силосной группы уступали им на 1,7-2,4%. Поедаемость сенажа была высокая у всех подопытных животных и составляла в I группе 98,6% (98-
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРШЩПЯ
1. Рационы ремонтных телок (в среднем за опыт)
Показатель
Умеренное выращивание
Интенсивное выращивание
группа
I II III I II III
Сено злаковое (кг) 4,13 2,36 2,53 4,96 1,86 2,57
Сено бобовое (кг) - - - 0,11 0,11 0,11
Сенаж злаковый (кг) 1,85 1,85 4,23 9,13 9,13 4,45
Силос кукурузный (кг) 7,25 12,72 7,85 5,52 14,62 7,94
Зерноотходы (кг) 1,70 1,70 1,70 2,45 2,45 2,45
Горох (кг) 0,03 0,03 0,03 0,066 0,065 0,065
Кормовая патока (кг) 0,33 0,33 0,33 0,28 0,28 0,28
Соль (кг) 36 36 36 40 40 40
Фосфат (г) 48 48 48 49,3 49,3 49,3
Премикс (г) 19 19 19 21 21 21
В рационе содержалось:
Корм. ед. 5,61 5,63 5,62 6,49 6,39 6,40
Сухого вещества (кг) 7,64 7,467,72 8,92 8,47 8,82
Обменной энергии (МДж) 72,26 71,16 72,89 85,14 82,27 84,81
Протеина:
сырого (г) 925 882 907 1030 961 999
переваримого (г) 587 554 575 672 614 652
Сырой клетчатки (г) 1690 1621 1648 1868 1725 1725
Сахаров (г) 512 439 474 575 445 555
Крахмала (г) 1154 1134 1261 1587 1535 1664
Сырого жира (г) 204 215 221 229 243 255
Кальция (г) 44,0 43,8 44,3 48,6 47,0 49,0
Фосфора (г) 29,5 28,8 30,5 33,2 32,7 34,0
Серы (г) 22,3 20,9 23,5 25,0 24,1 26,5
Йода (мг) 3,4 3,3 3,41 4,0 3,9 4,1
Кобальта (мг) 5,7 5,7 5,9 6,2 6,0 6,2
Меди (мг) 89 89 99 95 92 98
Цинка (мг) 321 310 319 340 320 350
Марганца (мг) 362 351 370 370 360 375
Железа (мг) 1291 1433 1361 1347 1567 1441
Каротина (мг) 132 169 146 137 187 151
Витамина Е (мг) 364 446 412 415 535 476
Витамина А (тыс. МЕ) 14,0 3,0 9,8 19,4 10,0 15,0
Витамина Д (тыс. МЕ) 3,52 3,39 3,44 4,2 4,0 4,2
100%), во II — 98,6% (98-100%) и III — 95,7% (95,3-96,0%).
При интенсивном выращивании ремонтных телок более высокая поедаемость сена оказалась также в III группе — в среднем за период опыта 89,0%, несколько ниже — во II — 87,8% и самая низкая — в I группе — 83,2%. Аналогичная закономерность повторялась и по поедаемости телками силоса и сенажа. Подопытные животные полностью поедали концентрированные корма и патоку. При умеренном выращивании телки I группы на 100 кг живой массы получали 2,29-2,52 кг сухого вещества, 1,75-1,82 корм. ед. (21,9-23,8 МДж 03), на 1 корм.
ед. 102-108 г переваримого протеина, 6,0-8,1 г кальция, 5,0-6,3 г фосфора, 21-25 мг каротина, 61-69 мг витамина Е и 0,58-0,68 тыс. ME витамина Д; II — соответственно 2,30-2,55; 1,70-1,92 (21,1-24,2 МДж); 95-98; 7,3-8,0; 4,8-5,3; 28-32, 75-82 и 0,57-0,64; III — 2,24-2,55; 1,73-1,83 (21,2-24,0 МДж); 100-102; 5,0-5,4; 25-27; 69-74 и 0,58-0,65.
При интенсивном выращивании телки I группы на 100 кг живой массы получали 2,52-2,79 кг сухого вещества. 1,83-1,99 корм. ед. (24,2-26,6 МДж ОЭ), на 1 корм. ед. 104-110 г переваримого протеина; 7,4-8,1 г кальция; 5,1-5,5 г фосфора, 19-21 мг каротина, 64-68 мг витамина Е и 0,60-0,72 тыс.
ME витамина Д; II — соответственно 2,42-2,70; 1,76-2,02 (22,5-26,2 МДж), 96-99; 7,4-7,6; 5,0-5,5; 22-30; 83-85 и 0,61-0,71; III группы - 2,55-2,74; 1,85-1,97 (24,5-26,3 МДж); 101-105; 7,4-8,0; 5,1-5,5; 22-24; 61-76 и 0,60-0,71.
В зимних рационах ремонтных телок был дефицит фосфора и серы на 30-40%, йода — на 30-50, кобальта — на 65-70, цинка, марганца — на 7-20, каротина — на 30-40 и витамина Д — на 50-60%. Введение витаминно-минераль-ных премиксов в рационы полностью обеспечивало потребность телок в контролируемых элементах.
При интенсивном выращивании ремонтных телок половая
зрелость наступала значительно раньше, чем заканчивалось физиологическое развитие всего организма. Слишком поздняя первая случка животных наносит хозяйствам громадный экономический ущерб, поскольку за весь период жизни животного будет получено меньше телят в сравнении с теми животными, которые оплодотворяются в оптимальном возрасте.
При умеренном выращивании длительность периода полового созревания у телок была примерно одинаковой во всех группах. У интенсивно выращиваемых телок величина этого показателя была ниже во всех группах на 6-12 суток по сравнению со сверстницами при умеренном выращивании. Ремонтные телки II группы при умеренном выращивании поло-
вое созревание завершали на 6-11 суток позднее, а при интенсивном — на 2-5 суток позже, чем их сверстницы из I и 111 групп.
Возраст при первом осеменении у телок 111 группы при умеренном выращивании составлял 455 суток и был на 5-13 сут (Р<0,05) меньше, чем в I и II группах; при интенсивном — соответственно 430 и на 10-15 (Р<0,05) сут. При интенсивном выращивании ремонтных телок возраст плодотворного осеменения снижался в I группе на 22 сут, во II — на 25 и в 111 — на 15 суток.
Определенные межгрупповые различия, зависящие от уровня кормления, имелись и по живой массе телок в различные периоды цикла воспроизводства. Так, разница по живой массе при первом осе-
менении у телок умеренного уровня выращивания I и III групп по сравнению со II составила 15,0 и 17,5 кг (4,2 и 4,9%, Р<0,05), при плодотворном осеменении — 15,1 и 16,6 кг (3,8 и 4,4%, Р<0,01), при отеле — 8,3 и 11,9 кг (3,6 и 4,3%, Р<0,05). При интенсивном выращивании живая масса у телок в I группе при первом осеменении равнялась 363,8 кг, при плодотворном — 381,4 кг, после отела 473,4 кг, во II — соответственно 357,0, 373,8 и 463,4 кг и в III — 365,1; 383,6 и 480,4 кг.
Для выяснения возможности проведения комплексной оценки ремонтных телок по выходу пищевого белка и конверсии протеина и энергии корма в мышечную ткань провели контрольный убой (табл. 2).
Типы кормления телок влия-
2. Мясная продуктивность ремонтных телок
Показатель
Умеренное кормление
Интенсивное кормление
группа
I II III I II III
Предубойная масса (кг) 341,8 327,2 342,5 374,5 366,0 377,8
Съедобная часть туши (кг) 174,85 166,35 177,25 201,45 194,25 205,85
Масса парной туши (кг) 184,6 175,0 186,3 204,9 197,6 208,6
Масса мякоти (кг) 141,2 132,6 142,8 160,0 153,6 163,4
Выход мякоти (%) 78,0
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.