РАЗВЕДЕНИЕ, СЕПЕК11ИЯ, ГЕНЕТИКА
УДК 636.2.03
Особенности коров красной степной породы и ее погиесей
Р. Г. АЛИЕВ, А. Б. АЛИПАНАХОВ, кандидаты сельскохозяйственных наук
Донской государственный аграрный университет
По численности поголовья в России красная степная порода занимает третье место. Широкому распространению этой породы способствовали сравнительно высокие удои коров, хорошая оплата корма," неприхотливость, приспособленность к местным природно-климатическим условиям.
Оценку молочной продуктивности и некоторых биологических особенностей коров красной степной породы и ее помесей с англерами. красными датскими и красно-пе-стрыми голштинами проводили в учхозе «Донское» Дон-ГАУ, племзаводе «Горняк» и АКХ «Донская Нива» Октябрьского района и совхозе «Ольгинский» Аксайского района Ростовской области.
Условия кормления и содержания животных в хозяйствах были идентичными, относительно хорошими. В равных условиях удой помесей всех генотипов за первую
лактацию оказался выше, чем у чистопородных сверстниц красной степной породы (табл.). Наиболее высоким он был у помесей с красно-пес-трыми голштинами. Превышение в пользу последних составило 251—404 кг и было достоверным (Р>0,95). Установлена закономерность, свойственная животным всех генотипов — увеличение удоя с возрастом. Однако за вторую и третью лактации эти различия были недостоверными. При оценке коров по жирномолочности установлено, что содержание жира в молоке за все лактации в среднем по всем генотипам составило 3,87%, что больше отмеченного у сверстниц красной степной породы на 0,22%. Превосходство по этому показателю было большим у помесей с более высокой кровностью по англерам. У коров с кровностью 3/4 по красно-пестрым голштинам содержание жира в молоке
было ниже, чем у всех других сверстниц.
Преимущество по выходу молочного жира также имели помеси. Наиболее высоким этот показатель оказался у коров с кровностью четырех пород. Вероятно, такой подбор благоприятно влияет и на величину удоя и на содержание жира в молоке.
Полученные данные согласуются с результатами исследований, проведенных на Кубани и в Казахстане, которые показывают, что помесные животные, полученные от скрещивания красной степной породы с англерс-кой и красной датской, в оптимальных условиях кормления и содержания превосходят красных степных по основным хозяйственно-полез-ным качествам.
Молоко коров улучшенного типа богаче молочным жиром, белком и сахаром. В молоке коров с прилитием крови англерской, красной датской и голштинской пород отмечен более высокий уровень сухих веществ (13,26%). Это обусловило и большую калорийность и питательную ценность их молока. Так, калорийность 1 кг молока коров красной степной породы составила 715,5, коров улучшенного типа — 768,4 ккал (то есть на 52,9 ккал больше).
Молочная продуктивность коров за 305 дней лактации
Порода и п Удой (кг) Содержание жира (%) Молочный жир (кг)
генотип
Лактация
I II III I II ... I I. II.
Красная
степная ч/п 12 2856±38 3024±49 3059±51 3,65±0,02 3,70+0,02 3,70±0,02 104,2 112,0 113,2
1/2К+1/2А 14 2938±54 3169±58 3178+61 3,71+0,01 3,73±0,02 3,75±0,01 109,0 118,2 119,2
1 /2К+7/8А 21 3004±57 3202+64 3240+79 3,91 ±0,06 3,96±0,03 3,91+0,02 117,5 126,8 129,7
1 /8К+7/8А 12 2930±59 2997±49 3021±64 3,94+0,04 4,10+0,04 3,98±0,02 115,4 122,9 120,2
1/2К+1/2Д 18 3009+61 3128±59 3260±71 3,87±0,02 3,95±0,02 3,94±0,03 116,4 123,6 128,4
1 /4К+3/4Г 46 3107+78 3213±96 3490±70 3,58±0,01 3,61+0,01 3,59±0,03 112,0 116,0 125,3
1/8К+1/8А 6 3260±72 - 3,92±0,03 - - 127,8 -
К — красная степная порода; А — англерская; Д — красная датская; Г — красно-пестрая голштинская.
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕПЕЮ1ИЯ, ГЕНЕТИКА
Для изучения влияния уровня продуктивности коров на гематологические показатели определяли общий белок методом рефрактометрии, а при разделении сывороточных белков на фракции использовали метод электрофореза на бумаге с меди-нал-вероналовым буфером рН-8,6. РНК в цельной крови определяли по методике А. Р1ек и Н. Мипго (США),
Республика Дагестан — один из регионов Российской Федерации с развитым овцеводством. Здесь разводят две тонкорунные и три грубошерстные породы овец. Наличие пород и групп овец различного направления продуктивности создает для селекционеров большие возможности совершенствования существующих и создания новых более высокопродуктивных пород, групп и типов овец.
Овцеводство горных районов Дагестана отличается специфическими особенностями, создавшимися в процессе его исторического развития в определенных природно-хозяйственных условиях. Такими отличительными особенностями являются: универсальный характер производственной специализации в мясошерстном направлении; система ведения овцеводческого хозяйства, приспособленная к суровым условиям перегона и круглогодовому пастбищному со-
а ДНК — А. С. Спирина.
Установлено, что в зависимости от уровня молочной продуктивности, значительными и в высокой степени достоверными оказались различия по содержанию в сыворотке крови РНК и гамма-глобулинов (Р>0,999). У коров с более высокой молочной продуктивностью уровень РНК был выше, а гамма-глобулинов ниже. Учиты-
держанию с наиболее эффективным использованием естественных кормовых угодий сезонных пастбищ.
В республике, начиная с 1930-х годов, была начата работа по преобразованию низкопродуктивного грубошерстного овцеводства в тонкорунное. В результате целенаправленного длительного труда ученых в содружестве с работниками овцеводства были созданы две тонкорунные породы: дагестанская горная, приспособленная к условиям перегона (для горных и предгорных районов), и грозненский меринос, приспособленный к условиям засушливой зоны при стационарном содержании.
Однако массовое межпородное скрещивание местных грубошерстных овец с тонкорунными баранами не охватило хозяйства южной зоны республики. В отдельных хозяйствах, в частности в СПК имени М-С. Фатахова Ахтынского района, для скре-
вая иммунобиологическую роль гамма-глобулинов, можно предположить, что высокая продуктивность ослабляет естественную резистентность организма животных. Что же касается содержания в сыворотке крови альбуминов и бета-глобулинов, то различия по ним недостоверны. С увеличением удоя их количество имело тенденцию к увеличению.
щивания были использованы бараны других пород и это сыграло определенную роль в повышении продуктивности овец.
Обследование овцепоголо-вья данного хозяйства, проведенное сотрудниками лаборатории селекции и разведения овец и коз ДагНИИСХ, показало, что здесь создана так называемая джабинская популяция животных, отличающаяся более высокой продуктивностью, улучшенным шерстным покровом (в основной массе с полугрубой белой шерстью) и экстерьером.
С учетом результатов обследования разработана программа по улучшению данной популяции овец. Намечено создание высокопродуктивных овец с полугрубой шерстью мясо-шерстно-мо-лочного направления продуктивности. Работу будут вести по двум схемам: в СПК — путем чистопородного разведения на основе однородного подбора, а в стадах других хозяйств для скрещивания будут использоваться бараны репродукции СПК до получения второго поколения с последующим разведением «в себе» животных желательного типа. Основным методом подбора при этом будет однородный, улучшающий, с использованием 3/4-кровных баранов.
Обоснованием для выбора данного направления исследований послужило то, что полугрубошерстное овцеводство в условиях хозяйств
УДК 636.3.082
Шире использовать внутрипородные ресурсы в совершенствовании горного овцеводства Дагестана
Р. А. ВЕЛИБЕКОВ, кандидат сельскохозяйственных наук 3. 3. МАГОМЕДОВ, кандидат биологических наук М. А. АБЕТУЛЛАЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.