УДК 636.32/.38.053.2.03:636.22/.38.083.45
Особенности шерстной продуктивности молодняка овец
Special features of young sheep wool productivity
Мороз В.А., Чернобай Е.Н., Пономаренко О.В. ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет»
Аннотация. Изучено влияние предродовой стрижки матерей на шерстную продуктивность полученного потомства.
Summary. In this paper studied the effect perenatal haircut for in lamb ewes on offspring wool productivity.
Ключевые слова: овцематка, предродовая стрижка, шерсть, длина шерсти, тонина шерсти.
Key words: ewe, prenatal haircut, wool, wool length, wool fineness.
В Ставропольском крае овцеводство в настоящее время переживает не лучшие времена. В этой связи эта отрасль требует к себе из года в год все большего внимания как специалистов сельхозпредприятий края, так и руководителей Министерства сельского хозяйства. Объективные условия требуют того, чтобы овечья шерсть нашла свою нишу в перерабатывающей промышленности и востребованность на рынке сбыта в связи с особым вниманием правительства РФ к сельскому хозяйству.
Наряду с мясной продуктивностью важным селекционным признаком для полутонкорунных овец является настриг шерсти, который зависит от генетических факторов и формируется под воздействием условий окружающей среды.
В науке известно, что о состоянии здоровья животного можно судить по качеству шерсти, а также скорости ее роста. Также известно, что шерстный покров овец подвергается воздействию самых разнообразных факторов окружающей среды, оказывающих различное влияние на количественные и качественные показатели. Наличие или отсутствие шерстного покрова вызывает необходимость адаптации организма животного к изменяющимся внешним условиям. А.А. Омаров (2003),
И.И. Селькин (2003) утверждают, что рунообразующие признаки (густота, тонина, длина, строение и форма штапеля, жиропот и т. д.) развиваются при различном соотношении указанных факторов, а настриг шерсти в сравнении с живой массой в меньшей степени подвержен влиянию паратипических факторов и в большей степени обусловлен наследственностью.
Поэтому определение оптимального сочетания технологических мероприятий с сезонными изменениями в состоянии шерсти и складывающимися климатическими условиями может служить важным моментом в определении оптимальной технологии тонкорунного и полутонкорунного овцеводства. Качество жиропота пород овец, разводимых на территории Ставропольского края, позволяет проводить стрижку круглогодично, а практикуемая поздне-весенняя стрижка является данью традициям (Казачко А.В. и др. 2005; Темофейшин И.И., Дереш А.Н. 2012; Голубен-ко П.Г., Чернобай Е.Н., Гузен-ко В.И. 2013). В связи с этим в Учебно-опытном хозяйстве ФГБОУ ВПО Ставропольского государственного аграрного университета с 2012 по 2014 гг. нами была изучена шерстная продуктивность ярок северокавказской мясошерстной породы, полученных от маток, подвергшихся предродовой стрижке, организм которых во время су-ягности перенес стрессы - технологический - это сама стрижка и климатический - низкие температуры зимнего периода.
В своих исследованиях овцематок, участвующих в опыте, мы подбирали по принципу аналогов. Показатели шерстной
продуктивности баранов-производителей и овцематок, использованных в опыте, представлены в таблице 1.
Данные таблицы показывают, что у овцематок, участвующих в опыте, выход мытой шерсти колебался от 66,0 до 66,7% с незначительным превосходством маток I контрольной группы на 0,7 абс. %, а по настригу немытой и мытой шерсти матки I группы имели практически одинаковый показатель с небольшим превосходством в 1,9 и 2,8%, соответственно, при недостоверной разнице (Р>0,05).
Для того, чтобы оценить влияние предродовой стрижки матерей и дать более точную оценку шерстной продуктивности ярок обеих групп, нами была проведена стрижка подопытных ярок в 4 мес возрасте после отбивки от матерей, а изучение качественных характеристик шерстного покрова ярок проводили по результатам повторной стрижки в 15 мес.
Шерстную продуктивность подопытных ярок изучали в лаборатории кафедры частной зоотехнии, селекции и разведения животных. Общеизвестно что, более точным и объективным количественным показателем шерстной продуктивности отдельного животного или стада в целом является настриг чистой шерсти. Для определения выхода чистой шерсти из каждой группы мы отбирали по 10 образцов шерсти массой по 200 г каждый. В таблице 2 приведены данные, которые характеризуют уровень шерстной продуктивности подопытных ярок.
Исследования шерстной продуктивности показали что ярки, полученные от маток, подвергшихся предродовой стрижке, превосходили сверстниц контрольной группы по настригу и немытой, и мытой шерсти: настриг немытой шерсти был выше на 0,6 кг или 14,0% (Р<0,05); а мытой шерсти -16,0% при достоверной разнице (Р<0,01), что обусловило и разницу по выходу мытой шерсти на 1,1 абс. %.
Таким образом, ярки, полученные от маток, подвергшихся предродовой стрижке, по настригу немытой и мытой
шерсти, по выходу (%) мытого волокна имеют превосходство над сверстницами контрольной группы.
Для овец шерстного направления продуктивности коэффициент шерстности должен быть равен 60 г/кг живой массы и более, а для мясошерстных 50 г/кг живой массы. Изучив коэффициент шерстности ярок подопытных групп, мы установили степень сочетаемости у овец шерстной и мясной продуктивности (табл. 3).
Подопытные группы животных отличались высокими шерстными показателями. Коэффициент шерстности во II опытной группе был выше, чем в I группе на 2,5 г или 4,4%. Таким образом, по коэффициенту шерстности подопытные ярки отвечали требованиям мясошерстной продуктивности.
Тонина шерсти является важным технологическим признаком, она определяется по диаметру сечения шерстного волокна. По тонине шерсти можно определить направление продуктивности животных, а именно шерстность, скороспелость, плодовитость и т. д.
В наших исследованиях тонину образцов шерсти, взятых с различных топографических участков тела овец, изучали в лаборатории ФГБОУ ВПО Ставропольского ГАУ на приборе «OFDA-2000» (табл. 4).
Данные лабораторных исследований показали, что ярки II группы (полученные от маток, подвергшихся предродовой стрижке) имели диаметр шерстного волокна как на боку, и на ляжке больше по сравнению со сверстницами I контрольной группы на 0,57 и 0,53 мкм, соответственно.
При изучении тонины очень важно знать среднее квадратичное отклонение и коэффициент вариации, так как в шерстове-дении, если данные показатели превышают нормативные требования, шерсть переводят в низшее качество.
Коэффициенты вариации шерсти по тонине у подопытных животных находились в пределах на боку 6,5-7,1%, а на ляжке - 7,2-9,3%, что характеризует ее хорошую уравненность
по этому показателю. Следовательно, изучение среднего диаметра шерстных волокон позволяет отметить, что шерсть у подопытных животных хорошо уравнена, как по штапелю, так и по руну. Различия по тонине шерсти между подопытными животными оказались недостоверными.
Длина шерсти - один из важных селекционных признаков, от нее зависит общий настриг шерсти при равных показателях шерстного волокна. При этом длина шерсти остается породным признаком, но может варьировать и у животных одной породы, в зависимости от уровня и направления селекционной работы, а также она зависит от индивидуальных особенностей овец, влияния климата и условий содержания.
Естественная и истинная длина шерсти подопытных ярок в 4 и 15 месячном возрасте представлены в таблице 5.
Естественную и истинную длину шерсти измеряли с помощью миллиметровой линейки с точностью до 0,1 см.
Из таблицы 5 видно, что у ярок II группы по естественной и истинной длине шерсти незначительно превосходство на 3,6 и 4,2% при недостоверной разнице (Р>0,05).
Увеличение настрига шерсти у ярок опытной группы, по сравнению с контрольной, мы объясняем изменением длины и густоты шерсти. Так, по естественной и истинной длине шерсти II опытная группа животных показала превосходство над сверстницами I группы на 3,5 и 4,2% при недостоверной разнице (Р>0,05).
Извитость шерсти - важный качественный показатель, определяющий физико-механические свойства шерсти. Он тесно взаимосвязан с упругостью, эластичностью, длиной, тониной, что в значительной степени предопределяет качественные показатели шерстного сырья в процессе его промышленной переработки. По сведениям В.А. Мороза (2005), И.И. Селькина, Р.Х. Кочкарова (2011), извитость шерсти связана с толщиной волокон: чем тоньше шерсть, тем больше извитость.
Извитость шерстяных волокон изучали у ярок в возрасте 15 мес. Большее количество извитков на 1 см штапеля (3,1 изв.) было у ярок II группы по сравнению со сверстницами I группы (2,9) на 6,9% при недостоверной разнице (Р>0,05).
В целом, все подопытные животные характеризовались ярко выраженной извитостью по всей длине штапеля, что характерно для данной породы овец.
Прочность шерсти как биологический признак - важное технологическое свойство, которое влияет на качество изделий и определяет износостойкость. Прочность шерсти определяли на динамометре ДШ - 3М. По требованиям текстильной промышленности полутонкая шерсть считается прочной, если ее прочность составляет не менее 8 сН/текс. В.А. Мороз (2005), Н.И. Ефимова и др. (2014) утверждают, что прочность шерсти на разрыв находится в прямой зависимости от диаметра шерстного волокна.
Результаты лабораторных исследований прочности шерсти показали, что существенной разницы между животными I (8,9) и II (8,7) групп не выявлено. Разница между этими группами составила 0,2 сН/текс или 2,3%. Коэффициент вариации прочности на разрыв находился в пределах нормы. Опыт показал, что ярки II группы имели диаметр шерсти больше по сравнению с I контрольной, отсюда и показатель прочности шерсти был выше.
Известно, что шерсть, состригаемая в июне, как правило, сильно засоряется растительными и минеральными примесями, увеличивается ее забазованность, пожелтение, доля дефектной в общем настриге после зимнего ягнения составляет от 20 до 34%. Все это снижает ее качество и отрицательно
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.