ПРОГИЫШПЕИНЯЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
ным, тем не менее, прослеживалось влияние кормовой добавки на степень его переваримости и усвоения. Так, куры II группы больше потребляли фосфора на 8,7% и меньше его выделяли на 0,85%, III — соответственно, на 4,9 и. 9,9% по сравнению с контрольной птицей. Усво-
яемость и переваримость фосфора у птиц 1Ь группы оказались выше на 52,0 и 39,9%, III — на 86,7 и 78,0%. Так же, как и по кальцию, несмотря на большее выделение фосфора с яйцом (на 11,1% и 16,7% во II и III группах), баланс этого элемента был выше в опытных груп-
пах.
Таким образом, для активизации и коррекции обменных процессов в организме кур-несушек, повышения их продуктивности и качества яиц можно ежедневно использовать ПМКД экое в дозе 250 мг/кг1 массы тела.
УДК 636.22/.28.082
Оценка лактационной деятельности коров
П. С. КАТМАКОВ, В. П. ГАВРИЛЕНКО, кандидаты сельскохозяйственных наук Н. П. КАТМАКОВ А
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
В молочном скотоводстве при оценке и отборе коров обычно учитывают лишь уровень их удоев за лактацию. Однако величина этого показателя в большой степени зависит от высшего суточного удоя и постоянства (устойчивости) лактационной кривой, которые обусловлены генетическими и средовыми факторами. Согласно данным Е. А. Арзуманяна (1978), удой коровы за лактацию примерно на 25% зависит от высшего суточного удоя и на 75% — от характера падения лактационной кривой. Для коров с крепкой конституцией при высоких суточных удоях характерна относительно постоянная лактационная кривая. Высокая и устойчивая лактационная кривая отражает способность коровы длительное время выдержать большую физиологическую нагрузку. Это требует обязательного учета характера, лактационной деятельности и использования его результатов в селекционной работе.
Разработано и предложено много способов оценки характера лактационной деятельности коров. Одним из
них является коэффициент спадаемости лактации, предложенный Д. В. Елпатьевским (1932). Для его вычисления удой коровы за каждый последующий месяц, начиная со второго, выражают в процентах от предыдущего. Затем, для нахождения средней величины полученные показатели каждого месяца суммируют и делят на общее их число.
Индекс постоянства лактации, рекомендованный И. Иоганссоном и А. Ханссоном (1940), рассчитывают как процентное соотношение удоя за вторые 100 дней лактации к удою за первые 100 дней. X. Тернером в 1926 году был предложен индекс постоянства удоя. Он определяется отношением удоя за лактацию к максимальному удою за месяц: В. Б. Веселовский (1930) рекомендовал учитывать показатель полноценности лактации. Для его вычисления определяют сначала возможный максимальный удой коровы путем умножения высшего суточного удоя на число дойных дней. Затем фактический удой за лактацию
выражают в процентах к предельно возможному удою. Применяются и другие индексы, в частности, показатель падения удоев до 7 мес. Этот индекс рассчитывают как отношение удоя за 7 мес к удою за 305 дней лактации, выраженное в процентах.
В связи с тем, что в ОПХ «Тимирязевское» Ульяновского НИИСХ и КООП «Уржумское» Майнского района разводят скот бестужевской и черно-пестрой пород и в течение последних 10—15 лет совершенствуют его путем скрещивания с голштинами, было решено оценить помесей первого поколения и чистопородных сверстниц разводимых пород по их молочной продуктивности за ряд лактаций, изучить характер их лактационной деятельности.
Анализ результатов исследований в ОПХ «Тимирязевское» показал что на фоне обеспеченности кормами 5000 корм. ед. и более на корову в год полукровные помеси бестужевская х голш-тинская по удою за I лактацию превосходили чистопородных бестужевских сверстниц на 602 кг, или на 16,4%. В то же время помеси чер-но-пестрая х голштинская в данных условиях имели превосходство по удою над сверстницами черно-пестрой породы лишь на 237 кг (5,4%). Выявленная разница при этом оказалась недостоверной. Как видно, в одних и тех же условиях кормления и содержания генетический потенциал молочной продуктивности коров исходных ге-
ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
эй
нотипов реализуется по-разному. При обильном и сбалансированном кормлении животных наиболее полно реализуется способность голштинизированного скота к раздою, несколько хуже — наследственность чистопородных коров, особенно бестужевской породы.
По удою за II лактацию изученные генотипы сохранили за собой примерно те же ранги, полученные ими по результатам I лактации.
Исследованиями установлено, что на изменение общей питательности рационов коров в худшую сторону (на 3 корм, ед.) при переводе их из цеха раздоя в производственный все животные отреагировали адекватно снижением удоев. При этом снижение уровня кормления в производственном цехе в большей степени отразилось на молочной продуктивности голштинизированных бестужевских коров. Удои их за II лактацию уменьшились в сравнении с I на 459 кг, или на 10,8% (Р<0,01) У коров черно-пестрой породы снижение удоев произошло на 374 кг (8,6%), у. помесей чер-но-пестрая х голштинская — на 236 кг. У чистопородных бестужевских коров удои остались почти на одном уровне (-66 кг, -1,8%). Отсюда следует, что генотип, голштинизированных помесей и черно-пестрой породы более чувствителен к изменению условий кормления, чем генотип бестужевской породы. Особенность бестужевского скота заключается именно в том, что в процессе эволюционного развития он прекрасно адаптировался к суровым условиям Поволжья, где зачастую обеспеченность рационов в питательных веществах составляет около 50% от потребности. Поэтому при улучшенном кормлении бестужевский скот склонен к ожирению, то есть определенная часть питательных веществ рациона резервируется в теле животного, а при скуд-
ном кормлении этот резерв рационально используется организмом для образования молока.
Полукровные помеси обеих пород по удою за III лактацию имели преимущество над чистопородными сверстницами на достоверную величину (на 276 и 250 кг). Следует отметить, что в III лактацию наиболее полно проявился генетический потенциал продуктивности скота черно-пестрой породы и его голштинизированных помесей (+1022—1272 кг к бестужевским сверстницам). Рост продуктивности составил у них по сравнению со II лактацией соответственно 868 кг (21,8%) и 743 кг (17,1%), в то время как животные бестужевской породы и помеси, полученные на ее основе, увеличили удои лишь на 230 кг (6,1%) и 287 кг (7,5%). По существу, удои голштинизированных бестужевских коров за этот период не только не увеличились, а стали даже ниже удоев, полученных за I лактацию (-172 кг). Удои бестужевских коров возросли за это время на 154 кг, черно-пестрых — на 494 кг и помесных с черно-пестрой — на 507 кг.
Г. В. Родионов. В. Т. Христенко (1998) указывают, что достижение высоких результатов в повышении продуктивных и адаптивных способностей животных в условиях высокомеханизированных ферм возможно лишь при их адаптивном кормлении на всех этапах развития и эксплуатации.
Из всех генотипов самой высокой жирномолочностью характеризовалось молоко бестужевских коров. Они по данному показателю превосходили помесей бестужес-ская х голштинская в зависимости от лактации на 0,09—0,25% (Р<0,05—0,001), чистопородных черно-пестрых сверстниц — на 0,11 — 0,13% и голштинизированных черно-пестрых коров — на 0,01 — 0,20%.
Анализ данных показывает, что изменчивость удоя у помесей первого поколения была значительно ниже в сравнении с чистопородными животными. Это, по-видимому, связано с тем, то в лучших условиях кормления генотип у большинства помесных животных реализуется максимально, а повышенная изменчивость признака у чистопородных животных свидетельствует о наличии больших возможностей совершенствования их методами чистопородного разведения, то есть путем выбраковки худших и оставления для дальнейшего разведения лучших животных.
В относительно худших условиях (II лактация) изменчивость удоя у помесей повышалась до 25,8—28,5% против 24,2—23,1 у чистопородных. По III лактации изменчивость удоя оказывалась наибольшей у голштинизированных черно-пестрых коров — 23,7%, что выше показателя изменчивости чистопородных сверстниц на 4,4%. Самой низкой изменчивостью характеризовались удои голштинизированных бестужевских помесей (12,8%). Данный коэффициент значительно (на 7,9%) ниже показателя изменчивости чистопородных бестужевских коров.
Изменчивость содержания жира в молоке у бестужевских полукровок первого поколения колебалась по отдельным лактациям от 5,2 до 6,3%, а у бестужевских коров — от 5,8 до 6,9%. Коэффициент изменчивости жирномолочности у голштинизированных черно-пестрых коров варьировал по лактациям в пределах 4,0—6,0%, а у представительниц черно-пестрой породы — от 4,5 до 6,7%.
Средневзвешенный коэффициент изменчивости удоя у чистопородных бестужевских коров по всем лактациям составил 22,4%, у животных черно-пестрой породы — 23,4% а у голштинизированных помесей соответственно
ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
19,9% и 22,7%. Средневзвешенная изменчивость жирномолочности равнялась в разрезе данных генотипов 6,36; 5,48; 5,73 и 5,36, то есть она для всех групп фактически была одинаковой.
Следовательно, при скрещивании фенотипическая изменчивость признаков у помесей первой генерации фактически не увеличивается. Она находится или на уровне чистопородных сверстниц, или даже ниже их показателей.
Молочная продуктивность коров в течение лактации подвержена значительным колебаниям. Как правило, после отела суточные удои коров возрастают, достигая максимума на 2—3-м месяцах, затем постепенно снижаются. Высшим месячный удой во всех группах был на 2-м мес лактации. По классификации А. С. Емельянова (1953), первотелок отнесли к типу коров с высокой и устойчивой лактационной деятельностью. Лактационные кривые как у чистопородных, так и у голштинизированных помесных коров хорошо выровнены. Наиболее желательную лактационную кривую имели помеси черно-пестрая х голштинская.
Вычисленные индексы, характеризующие постоянство лактаци
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.