ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
УДК 636.2.053.087.7
Пробиотики серии Витафорт в рационах телят
А.А. Башаров, Ф.С.Хазиахметов Башкирский государственный аграрный университет
Аннотация. Использование пробио-тиков новой серии Витафорт в рационах телят молочного периода положительно влияет на их рост и развитие, способствует повышению переваримости питательных веществ кормов и использования в организме телят азота, кальция и фосфора.
Summary. Using of probiotics series Vitafort in the calves' diets has a positive effect on physiological and biochemical parameters of the organism; improve the digestion and utilization of feed nutrients. As a result it affects the growth and development of calves and the efficiency of this branch.
Ключевые слова: пробиотики, телята, рост и развитие, переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора.
Key words: probiotics, calves, growth and development, digestibility of nutrients, balance of nitrogen, calcium and phosphorus.
Новым направлением в зоотехнической науке и практике является широкое использование и изучение новых препаратов - пробиотиков вместо традиционных кормовых антибиотиков. Пробиотики - препараты, содержащие живые микроорганизмы, относящиеся к нормальной, физиологически и эволюционно обоснованной флоре кишечного тракта (ацидофилин сухой, би-фидобактерин, сактобактерин, биосан, лактацид, иммунобак, пропиовит, пропиоцид, СБА -бифидобактерии, молочнокислый стрептококк и ацидофильная палочка, молочная кислота, пробиоцел, реалак и др.). Они положительно влияют на организм хозяина, способствуют восстановлению пищеварения, биологического статуса, иммунного ответа, повышают эффективность вакцинаций. При их применении снижаются заболеваемость, количество фармакологических обработок и связанные с ними материальные издержки. Многие из предлагаемых в настоящее время на ветеринарном рынке препаратов рекламируют как пробиотики. Они различны по составу, качеству, фармакологической направленности действия, показаниям к применению.
Исследованные нами пробиотики серии Витафорт на основе антагонистических бактерий Bacillus subtilis штамма 11В производятся ООО НПП «Биофорт» с использованием современных методов биотехнологий получения препарата.
Для проведения научно-хозяйственных опытов нами были сформированы четыре группы телят молочного периода по 10 голов в каждой: контрольная (без пробиотика), I опытная (пробио-тик Ветом), II опытная (пробиотик Витафорт), III опытная (пробио-тик Витафорт комби). Опыт был проведен в условиях Уральского молочного комплекса ООО «Агрофирма Байрамгул» Учалинского района Республики Башкортостан, где разводят высокопродуктивных черно-пестрых коров немецкой селекции. Условия кормления и рационы телят соответствовали детализированным нормам кормления. Основной рацион состоял из цельного и заменителя молока, комбикорма и минеральных подкормок, согласно схеме кормления телят до 6-месячного возраста. Перед каждым кормлением пробиотики разводили в цельном молоке или готовом ЗЦМ в дозе 108 КОЕ на каждые 10 кг живой массы теленка.
Основным показателем в научно-хозяйственном опыте служило изменение живой массы телят (табл. 1).
Как показали результаты выращивания, телята опытных групп имели высокую энергию роста, что отразилось на абсолютных показателях роста и развития. Среднесуточный прирост живой массы телят в II-III опытных группах за период исследования по сравнению с контролем был выше на 6,7 (Р<0,05) и 16,2% (Р<0,001).
Улучшение результатов выращивания телят при использовании пробиотиков на основе
бактерий Bacillus subtilis штамма 11В в опытных группах связано с лучшей конверсией питательных веществ по сравнению с телятами контрольной группы (табл. 2).
Переваримость протеина в опытных группах с пробиотиком Витафорт и Витафорт комби достоверно превосходила переваримость в контрольной группе на 3,8% (Р<0,01) и 4,1% (Р<0,05), соответственно. Также достоверная разница была зафиксирована в III опытной группе, получавшей Витафорт комби, по переваримости жира - на 5,6% (Р<0,05) выше, чем в контроле.
Обменные опыты показали, что отложение азота в организме телят в опытных группах, получавших пробиотики Витафорт и Витафорт комби, было больше на 5,6 (Р<0,05) и 12,6% (Р<0,01), соответственно, чем в контроле, что является основой создания белка в организме телят и увеличения их абсолютного и среднесуточных приростов. Результаты использования кальция и фосфора телятами во всех опытных группах имели тенденцию к повышению усвояемости при включении в рацион пробиотиков. Установлено достоверное превышение использования кальция и фосфора телятами III опытной группы, получавшими Витафорт комби, на 13,5 и 10,7% (Р<0,05), соответственно, чем в контрольной группе.
Повышение интенсивности обмена веществ в организме телят отразилось на картине крови, о чем свидетельствуют биохимические и морфологические показатели. Содержание эритроцитов, лейкоцитов во всех группах было в пределах физиологической нормы. В опытных группах телят, потреблявших пробиотики, по результатам лабораторных исследований было установлено повышение уровня гемоглобина: в группе получавших Ветом на 9,9%, Витафорт - на 10,7% и Витафорт комби - на 14,4%, чем в контрольной группе. Увеличилось и содержание эритроцитов: в I и II на 14,3 и 12,8%, соответственно, а в III на 10,0%.
Большое количество лейкоцитов наблюдалось в контрольной группе, что связано с высокой защитной активностью организма
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
1. Результаты выращивания телят
Показатель Группа
контрольная I II III
Живая масса начале опыта (кг) 43,0±0,73 43,1±0,87 43,1±0,96 42,7±0,92
Живая масса в конце опыта (кг) 81,2±1,04 83,3±0,97 83,9 ±1,09 87,1±1,40**
Прирост живой массы (кг) 38,2±0,63 40,2±0,90 40,7±0,75* 44,4±0,79***
Среднесуточный прирост (г) 628,3±10,3 661,2±14,8 670,1±12,2* 729,5±12,97***
К контролю (%) 100 105,2 106,7 116,1
2. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов (%)
Группа Протеин Жир Клетчатка БЭВ
Контрольная 81,1±0,73 72,1±1,56 33,0±5,26 92,6±0,33
I опытная 83,5±1,97 74,8±3,05 33,9±8,34 93,3±1,09
II опытная 84,9±1,76* 74,7±2,85 35,2±8,69 93,3±1,34
III опытная 85,2±1,34** 77,7±2,09* 36,8±7,46 93,4±1,81
против патогенных бактерий, заселяющих желудочно-кишечный тракт телят. Содержание лейкоцитов в I группе было ниже на 15,3%, во II - на 15,8% и III на 11,1%, чем в контрольной группе. При использовании про-биотиков гематологические показатели телят восстанавливались на 5-й день приема при средней тяжести болезни.
В сыворотке крови отмечено повышение уровня общего белка за счет альбуминовых фракций. Так, содержание альбуминов в сыворотке крови животных опытных групп было выше, чем в контроле в среднем на 10,2 %. Вместе с тем содержание глобулинов в сыворотке крови у всех телят было практически одинаковым, при этом белковый индекс, коэффициент А/Г в сыворотке крови животных опытных групп был выше, чем в контроле.
Активность аминотрансфераз (АЛТ, АСТ) выше у телят опытных групп.
Кроме того, в сыворотке крови телят опытных групп была отмечена некоторая тенденция снижения уровня мочевины по сравнению с контрольной группой, что свидетельствует о интенсивности протекания процессов белкового обмена, в том числе аминокислотного.
Аннотация. Установлено положительное воздействие ферментов в качестве кормовых добавок на биохимические показатели крови, общее физиологическое состояние молодняка свиней и его продуктивность.
Summary. It was revealed a positive influence of ferments Kormofit and Ksubeten-cel on organism of gilts.
Ключевые слова: корм, ферменты, эффективность, биохимические показатели, продуктивность.
Key words: food, ferments, efficiency, biochemical characteristics, productivity.
Таким образом, использование пробиотиков серии Витафорт в рационах телят молочного периода положительно влияет на их рост и развитие, способствует повышению переваримости и использования питательных веществ кормов и, в конечном счете, эффективности целенаправленного выращивания ремонтного молодняка в молочном скотоводстве.
В рыночных условиях для обеспечения рентабельного производства свинины определяющим звеном в технологии является повышение эффективности использования кормов, которые составляют в структуре себестоимости продукции около 70%. Наукой установлено, что до 30-40% питательных веществ корма не усваивается животными и проходит транзитом через их пищеварительный тракт. Особенно это относится к поросятам
Литература
1. Данилевская, Н.В. Фармакологические аспекты применения пробиотиков [Текст]/ Н.В. Данилевская. - Ветеринария. -2005. - №11. - С. 6-9. 2. Мухамадьярова, А.Л. Эффективность использования про-биотика Реалак при выращивании телят молочного периода: автореф. дисс. на соис. уч. степени канд. наук [Текст]/А.Л. Мухамадьярова. - М.: 2005. - 22 с.
Башаров Алмаз Агиянович, аспирант
Хазиахметов Фаил Сабирянович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой кормления животных и физиологии e-mail: fail56@mail.ru
молочного возраста, у которых слабо развита ферментная система пищеварительного тракта.
Решение этих задач возможно на основе использования ферментных препаратов и расширения спектра их действия на различные антипитательные вещества корма за счет комбинации мультиэнзимных композиций. Растительные корма, входящие в комбикорма, содержат много клетчатки или целлюлозы, которые плохо усваиваются организмом, хотя по химической природе они представляют большую питательную ценность. Под воздействием ферментов растительные полимеры расщепляются до более простых углеводных соединений, доступных для усвоения организмом. Поэтому использование кормовых добавок (ферментных препаратов) для молодняка свиней является ключевым фактором и, исходя из вышеизложенного, были постав-
УДК 636.4.085
Повышение эффективности скармливания комбикормов с ферментными препаратами
В.Ф. Энговатов, А.Н. Бетин
Всероссийский научно-исследовательский институт использования техники и нефтепродуктов
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.