1. Изменение живой массы бычков (кг)
Возраст (мес) Группа
I II III IV
10 11 12 13 14 15 257,1+1,42 285,3+1,04 316,2+1,38 349,7+1,46 383,3+1,44 414,9+1,46 257,2+1,32 281,1+1,28 306,7+1,39 331,8+1,51 357,4+1,58 382,4+1,18 258,3+0,96 286,0+0,92 316,2+1,21 344,4+1,28 375,4+1,84 404,7+1,83 257,7+1,09 286,6+0,98 313,0+1,34 336,8+1,48 364,4+1,69 391,4+1,75
2. Динамика абсолютного прироста живой массы бычков (кг)
Воз- Группа
раст
(мес) I II III IV
10—11 28,2+0,61 23,9+0,64 27,7+0,63 28,9+0,55
11—12 30,9+0,72 25,6+0,51 30,2+0,67 26,4+0,51
12—13 33,5+0,58 25,1+0,55 28,2+0,84 23,8+0,52
13—14 33,6+0,84 25,6+0,42 31,0+0,54 27,6+0,42
14—15 31,6+0,37 25,0+0,51 29,3+0,54 27,0+0,51
10—15 157,8+0,85 125,2+1,67 146,4+1,84 133,7+1,48
3. Среднесуточный прирост живой массы бычков (г)
Возраст Группа
(мес)
I II III IV
10—11 940,0+39,29 797,0+21,19 923,0+20,90 963,0+18,38
11—12 1030+23,83 853,0+16,72 1006,0+22,28 880,0+16,76
12—13 1117,0+12,48 836,0+18,35 940,0+14,51 793,0+14,55
13—14 1120,0+24,53 853,0+29,16 1033,0+27,02 920,0+28,44
14—15 1053,0+27,18 833,0+25,88 977,0+24,30 900,0+26,13
10—15 1052,0+12,62 834,0+9,41 976,0+9,56 891,0+8,74
УДК 636.521..58.087.73 + 635.521/612.1
+ Резистентность иыппят-бройаеров при включении в рацион витамина в
Н. А. САДОМОВ
Белорусская государственная
сельскохозяйственная академия
В литературе естественная устойчивость организма чаще всего представлена общей иммунобиологической реактивностью, клеточным и тканевым иммунитетом, неспецифически-
ми гуморальными факторами. Большинство авторов определяют ее как естественную резистентность или реактивность организма. В основе неспецифических механизмов защиты
ш
получавшие в составе рациона сено, заготовленное в фазе трубкования, и сенаж из растений в фазе конца цветения (табл. 3). Молодняк этих групп превосходил своих сверстников из II и IV опытных групп по этому показателю на протяжении всего опыта. В среднем же разница между ними составила соответственно 20,72— 15,30% (Р<0,01) и 14,55— 8,71% (Р<0,05) в пользу Ш опытной группы. Разница между I контрольной и III опытной группами была менее значительной и составила 7,23% (Р<0,001), в пользу контрольной.
Относительная скорость роста бычков соответствовала общим закономерностям развития живого организма в онтогенезе и с возрастом снижалась. В целом за весь период опыта наиболее высокой относительной скоростью роста характеризовались бычки I контрольной и ill опытной групп, которые значительно превосходили своих сверстников из II и IV опытных групп.
Таким образом, сено из суданки нужно заготавливать в фазе трубкования растений, а сенаж — в фазе конца цветения. Такие корма способствуют более интенсивному росту бычков, выращиваемых на мясо.
организма лежат клеточные и гуморальные факторы, которые обусловливают в конечном итоге исход действия патогенного агента на организм. Одним из клеточных факторов защиты организма является фагоцитоз. У сельскохозяйственных животных, в том числе и птицы, фагоцитарной способностью обладают клетки ретикуло-эндотели-альной системы. При этом наибольшая активность и подвижность отмечена у нейтрофилов. В их цитоплазме содержится лизоцим, лейкины, обладающие бактерицидными свойствами, а также оксидаза, пероксидаза, кислая и щелочная фосфатаза, липаза и другие ферменты, благодаря которым происходит
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОИИПЕНИЯ
1. Показатели клеточных факторов защиты организма цыплят-бройлеров
Возраст в период исследований Опытная группа Контроль
I II III IV V
Фагоцитарная активность (%)
Сутки 7 суток 47 суток
Сутки 7 суток 47 суток
20,3+0,61 23,7+0,58 33,4+0,61
4,2+0,21 5,1+0,23 7,3+0,31
20,3+0,61 26,1+0,63 34,6+0,51
20,6+0,52 25,3+0,48 33,2+0,53
Фагоцитарное число
4,5+0,31 4,5+0,29
5,9+0,33 5,6+0,21
7,9+0,51 7,6+0,44
20,4+0,59 24,5+0,61 33,8+0,59
4,3+0,27 5,2+0,31 7,4+0,51
20,4+0,48 23,8+0,49 32,8+0,52
4,6+0,33 5.0+0,37 6,9+0,51
20,5+0,49 23,6+0,61 31,2+0,63
4,4+0,27 5,2+0,30 6,9+0,42
Сутки 7 суток 47 суток
Фагоцитарный индекс
2,1+0,11 2,2+0,14 2,3+0,11 2,2±0,13 2,3+0,12 2,1+0,11
2,6+0,12 2,9+0,14 2,7+0,13 2,6+0,11 2,5+0,11 2,5+0,12
3,1+0,11 3,6+0,15 3,4+0,12 3,3+0,14 3,1+0,11 3,2+0,13
2. Показатели гуморальных факторов защиты организма цыплят-бройлеров
Возраст в период Опытная группа Контроль
исследовании I II III IV V
Бактерицидная активность (%)
Сутки 7 суток 47 суток
Сутки 7 суток 47 суток
20,8+0,48 26,3+0,51 37,4+0,47
16,8+0,28 18,5+0,34 21,5+0,41
21,2+0,47 28,9+0,51 41,7+0,59
21,3+0,45 28,1+0,35 38,7+0,61
17,0+0,30 20,9+0,41 23,6+0,51
16,9+0,31 19,6+0,37 22,4+0,38
20,9+0,51 26,5+0,42 38,3+0,51
Лизоцимная активность (%)
16,9+0,31 18,8+0,41 21,8+0,49
21,0+0,47 26,0+0,51 36,5+0,53
17,1+0,33 18,2+0,41 20,9+0,32
21,2+0,35 26,2+0,41 36,7+0,45
16,9+0,31 18,4+0,36 21,2+0,39
разрушение и переваривание микробов и других антигенов.
Большая роль в поддержании высокого уровня защитных сил организма отводится гуморальным факторам защиты. Известно, что кровь обладает бактериостатической и бактерицидной способностью по отношению к микроорганизмам. Эти свойства крови обусловлены содержанием в сыворотке таких веществ, как лизоцим, комплемент пропердин, интерферон, бактериолизоцимы, мо-нокины, лейкины и др.
Лизоцим (мурамидаза) — универсальный защитный фермент, который содержится в слезах, слюне, носовой слизи, секрете слизистых оболочек,
сыворотке крови и экстрактах, полученных из разных органов и тканей. Высокая концентрация этого фермента отмечена в органах, выполняющих барьерные функции: печени, селезенке, легких, а также фагоцитах. Фермент термостабилен, чувствителен к действию кислот, оснований, ультрафиолетовых .лучей. Биологическая роль лизоцима, его содержание в крови и серозных полостях имеют важное значение в системе естественных защитных функций. Лизоцим является достоверным диагностическим показателем неспецифической устойчивости животных. Увеличение лизоцимной активности сыворотки крови позволяет су-
дить о повышении естественных защитных сил организма.
Целью наших исследований являлось изучение влияния различных уровней витамина А на естественные защитные силы организма цыплят-бройлеров. Для проведения опытов сформировали шесть групп суточных цыплят кросса «Смена» по 100 голов в каждой в условиях Витебской и Могилев-ской бройлерных птицефабрик. Цыплят-бройлеров отбирали по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы и общего клинико-физиологического состояния. Цыплят всех групп содержали в одном птичнике, в одинаковых условиях микроклимата и
ПРОГИЫШПЕННЯЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
кормили согласно нормам основного рациона. Вторая опытная группа получала 25 тыс. МЕ витамина А на 1 кг корма, III — 50, IV — 75 и V — 100 тыс. МЕ витамина А на 1 кг корма. При этом цыплята всех опытных групп получали дополнительно к ОР 50 мг витамина С на 1 кг корма. Результаты исследований приведены в таблице 1.
Как видно, в начале опыта фагоцитарная активность лейкоцитов, характеризующаяся состоянием специфических и неспецифических факторов и обусловливающаяся не только степенью естественной устойчивости организма, но и определяющая в ряде случаев и приобретенный иммунитет, у цыплят-бройлеров всех групп не имела существенных различий и составляла 20,3—20,6%.
Фагоцитарное число как показатель, характеризующий количество захваченных клетками миробов, отнесенных к числу активных нейтрофилов, находилось в пределах 4,2— 4,6 микробных тела. Показатели фагоцитарного индекса, от-
ражающего отношение общего числа микробных тел, захваченных лейкоцитами, к общему числу исследованных нейтрофилов, не имели существенных различий между группами цыплят. В 7 суток фагоцитарная активность сыворотки крови цыплят II и III опытных групп увеличилась на 10,6 и 7,2% соответственно по сравнению с контрольной группой, а в I, IV и V опытных группах данный показатель не имел достоверных отличий от контроля. В 47-дневном возрасте этот показатель был выше во II опытной группе на 10,8%, а в III — на 6,4% по сравнению с контролем.
Фагоцитарное число и фагоцитарный индекс в конце исследований были также выше у цыплят II и III опытных групп на 12,8 и 8,6% и 11,3% и 6,3% соответственно по сравнению с контрольной группой.
Бактерицидная активность выворотки крови у цыплят бройлеров в начале опыта была примерно одинаковой и составляла 20,8—21,3% (табл. 2).
В 7 суток данный показатель был выше во II и III опытных группах на 10,3—7,3% по сравнению с контрольной группой. В 47 суток бактерицидная активность сыворотки крови была выше во II опытной группе на 13,6% по сравнению с контролем, а в других группах достоверных отличий от контроля не установлено.
В начале исследований способность к лизису (тест микробов) во всех группах цыплят-бройлеров существенных отличий не имела. В 7 суток данный показатель повысился во II и III опытных группах соответственно на 13,6 и 6,5% по сравнению с контрольной группой. В конце исследований данный показатель имел достоверное отличие лишь во II опытной группе и превосходил контроль на 11,3%.
Таким образом, добавление к основному рациону цыплят-бройлеров 25 тыс. МЕ витамина А и 50 мг витамина С на 1 кг корма способствовало повышению показателей клеточных и гуморальных факторов защиты организма.
УДК 636.2.034
Интенсивное использование (молочного скота аая производства (моаока и говядины
Г. П. ЛЕГОШИН, профессор
Н. И. СТРЕКОЗОВ, академик РАСХН
Р. П. ФЕДОРОВА, И. И. СИДЕНКО, кандидаты
сельскохозяйственных наук
Всероссийский государственный научно-
исследовательский институт животноводства
{'
В конце 2001 года Министерство сельского хозяйства РФ утвердило научную концепцию развития животноводства России до 2010 года. В ней, в частности, обоснованы целесообразность стабилизации поголовья коров на уровне 13 млн и увеличение производства молока путем повышения удоев коров. Кроме молока,
молочное скотоводство в настоящее время является главным поставщиком говядины (более 98%). Концепцией предусмотрено повысить интенсивность использования молоч
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.