РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА
УДК 636.2.082 (470.31)
Разведение крупного рогатого скота голштинской и черно-пестрой пород в хозяйствах России, Центральном федеральном округе и Тверской области
Breeding of Holstein Black-and-White cattle in farms in Russia, the Central Federal District and the Tver Region
Сударев Н.П.,* Шаркаева Г.А.,*Абылкасымов Д., Прокудина О.П., Кузнецова Ю.С.
ФГОУ ВПО Тверская Государственная сельскохозяйственная академия
*ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела
т
Аннотация. Удой на корову в 2013 г. в среднем по крупным и средним сельхозпредприятиям в России превысил 5000 кг молока. Решение молочной проблемы сводится к трем предложениям: выведению новых высокопродуктивных типов на основе местного скота, повышению продуктивности имеющихся отечественных пород и широкому использованию мирового генофонда. Завоз маточного поголовья из-за рубежа свидетельствует о том, что мы не удовлетворяем себя ресурсами собственного производства из-за низких показателей воспроизводства стада.
Summary. The milk yield per cow in 2013 in Russia on average exceeded five thousand kg. Solutions milk problem boil down to three proposals: the development of new high-types on the basis of local cattle, increase the productivity of existing domestic breeds and the widespread use of the world's gene pool. It was examined the state of dairy milk cattle breeding in Russia, Central Federal district and Tver Region.
Ключевые слова: импортный молочный скот, численность и продуктивность, межпородная конкуренция.
Key words: imported dairy cattle,abun-dance and productivity,interbreed competition.
Развитие племенной базы -главное направление модернизации в отраслях животноводства. Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» и Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. дали возможность многим хозяйствам значительно повысить продуктивность, генетический потенциал и экономическую эффективность своих стад за счет покупки за рубежом высокопродуктивного поголовья телок и нетелей различных пород. Широкомасштабная гол-
штинизация молочного скота привела к тому, что удой на корову в 2013 г в среднем по крупным и средним сельхозпредприятиям в России превысил пятитысячный рубеж, а в Центральном федеральном округе составил 5328 кг Северо-западный федеральный округ имеет наивысшую продуктивность - 6335 кг молока в расчете на одну корову [1].
В России молочное скотоводство считается одной из наиболее социально значимых отраслей сельского хозяйства. Удельный вес продукции этой отрасли в общем объеме валовой продукции сельского хозяйства составляет 17%, а в общем объеме продукции животноводства - 35%.
В Тверской области приоритетное направление отрасли животноводства - молочное скотоводство. Из 539 сельскохозяйственных предприятий 71,8% занимаются разведением молочного скота. За 23 года (с 1990 по 2013 гг.), сократилась численность поголовья крупного рогатого скота на 83,2%, в том числе коров на 79,9%. Годовое валовое производства молока в сельскохозяйственных предприятиях региона снизилось с 296 до 139,7 тыс. т. Современный уровень производства молока в регионе удовлетворяет потребности населения лишь на 73% [3].
В настоящее время выдвигаются разные концепции быстрого решения «молочной» проблемы. Выведение высокопродуктивных отечественных пород, типов, линий, безусловно, - самый
надежный и правильный путь, однако, даже при использовании современных биологических приемов (искусственное осеменение, пересадка эмбрионов, генная инженерия) он рассчитан на практический результат в отдаленной перспективе. В сложившейся ситуации импорт высокопродуктивных животных и их интенсивная эксплуатация -один из реальных путей решения «молочной» проблемы. Из разных стран с высоким уровнем развития и эффективности молочного скотоводства в Российскую Федерацию за последние 12 лет импортировано более 580 тыс. голов крупного рогатого скота молочных и мясных пород, в том числе 52,2% голштинской породы черно-пестрой масти [4]. В связи с этим одной из актуальных проблем, которую необходимо решить в ближайшей перспективе, является совершенствование имеющихся и создание новых высокопродуктивных стад, сохранение популяций скота, сочетающих в себе высокий генетический потенциал долголетия, продуктивности, плодовитости и приспособленности к кормовым и климатическим условиям, поиск эффективных путей увеличения производства молочной продукции.
Интенсификация молочного скотоводства в России значительно усиливает межпородную конкуренцию, что ведет к расширению ареала разведения и увеличению численности животных наиболее конкурентоспособных пород. Как известно, животные голштинской породы крупного рогатого скота отличаются высокими удоями и хорошими технологическими качествами в сравнении с другими породами молочного направления продуктивности [2].
В Центральном федеральном округе (по данным ВнИИплем за 2013 г.) животных голштинской породы разводят в 100 сельскохозяйственных предприятиях. По численности порода занимает четвертое место после черно-пестрой, симментальской и красно-пестрой пород [4]. В 2013 г. было пробонитировано 260,24 тыс. голов скота голштинской породы, что составило 8,6% общего поголовья крупного рогатого скота в РФ (табл.).
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА
1. Поголовье голштинского и черно-пестрого скота в РФ (подконтрольное поголовье)
Год Порода Всего молочного скота (тыс. гол) В т.ч. коров (тыс. гол.)
голштинская черно-пестрая
тыс. гол в т.ч. коров (тыс. гол.) тыс. гол в т.ч. коров (тыс. гол.)
2000 54,69 28,92 2823,81 1591,13 5700,39 3282,03
2002 44,10 23,00 2733,91 1514,91 5329,18 2989,62
2004 46,11 25,80 2339,48 1307,63 4397,40 2469,08
2006 59,23 32,84 2143,58 1199,66 3794,19 2127,36
2008 107,64 64,02 2029,10 1156,78 3606,98 2062,41
2010 160,93 102,30 2009,20 1127,22 3468,98 1968,26
2012 199,87 128,21 1848,74 1055,42 3222,01 1855,39
2013 260,24 164,63 1682,08 970,34 3016,25 1744,43
В Российской Федерации животные голштинской и черно-пёстрой пород являются конкурентами по типу, продуктивности и ареалу. Поэтому мы проанализировали изменения численности поголовья голштинского и черно-пестрого скота в период с 2000 по 2013 гг.
В 2013 г численность животных голштинской породы в Российской Федерации увеличилась в 4,8 раза по сравнению с 2000 г Наиболее значительный рост численности голштинского скота произошел за последние семь лет, что обусловлено увеличением импорта маточного поголовья из стран Европы и Северной Америки. В то же время подконтрольное поголовье черно-пестрой породы ежегодно снижалось. В 2013 г поголовье крупного рогатого скота черно-пестрой породы составило 1682,08 тыс. гол., что в 1,7 раза меньше в сравнении с 2000 г. При этом относительная доля животных черно-пестрого скота повысилась на 6,2% и составила 55,7%.
Анализируя изменения численности поголовья голштинского скота в Центральном федеральном округе, также следует отметить динамику увеличения поголовья. Численность животных голштинской породы в 2013 г увеличилась в 12,4 раза по сравнению с 2000 г - с 9,58 тыс. голов до 118,34 тыс., а численность животных черно-пестрой породы за этот же период, на-
оборот, снизилась с 750,12 тыс. до 302,56 тыс. (на 447,56 тыс. гол.). При этом относительная доля животных черно-пестрого скота повысилась на 0,5% и составила 42,3%.
Общая численность животных всех молочных пород в ЦФО РФ за анализируемый период сократилась до 714,96 тыс. гол, что в 2,5 раза меньше, чем в 2000 г. Поголовье животных голштинской породы существенно увеличилось в основном за счет импорта маточного поголовья.
Всего за анализируемый период в Центральный Федеральный округ поступило 143522 головы крупного рогатого скота голштинской породы. Наибольшее количество животных было импортировано в Белгородскую (33782 гол.), Воронежскую (13084 гол.), Рязанскую (13032), Ярославскую (12677 гол.) Владимирскую (12050 гол.) и Липецкую (11543 гол.) области.
Самое большое количество животных голштинской породы с 2000 по 2013 г. было закуплено в Нидерландах - 40069 гол., США - 28946 гол., Германии - 25776 гол., Венгрии - 15392 гол., Дании - 15416 гол.
В целом по России в соотношении объёмов покупки племенного молодняка отечественной и импортной селекции за период 2008-2013 гг. львиную долю составляет импортный скот. С одной стороны, это хорошо, но само по себе обстоятельство массового
завоза маточного поголовья из-за рубежа свидетельствует о том, что мы не удовлетворяем себя ресурсами собственного производства. Причина тому - низкий показатель воспроизводства, который не обеспечивает нам наличие молодняка собственной репродукции. Отсюда потребность в импорте [1].Сельскохо-зяйственные предприятия ЦФО РФ в последние годы закупили достаточно большое количество скота голштинской породы зарубежной селекции. В Тверскую область наибольшее количество импортного скота голштинской породы поступило из Нидерландов - 3730 гол.
Литература
1. Лабинов В.В., Продуктивное долголетие коров/, Farmanimals - 2014 №2 (6)
- С. 22-27. 2. Синяков С.С., Новиков Д.В., Труфанов В.Г. Сравнительная оценка продуктивных качеств коров голштинской породы голландской селекции/ Зоотехния.
- 2012. - №12. - 22. 3. Сударев Н. П., Абылкасымов Д. Повышение эффективности использования породных ресурсов в молочном скотоводстве Тверской области / Монография - Тверь: «ТГСХА», - 2012.
- 355с. 4. Шаркаева, Г. Мониторинг импортированного на территорию Российской Федерации крупного рогатого скота / Молочное и мясное скотоводство.- 2013. - № 1. - С.14-16.
Сударев Николай Петрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, тел. 8-905-601-50-20 petrovic17@rambler.ru
Шаркаева Галина Алексеевна, кандидат сельскохозяйственных наук
Абылкасымов Даныяр, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Прокудина Олеся Павловна, Кузнецова Юлия Сергеевна, аспиранты
Адрес сайта журнала "Зоотехния" www.zootechшya-jollrnaLlЧl
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.