ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
значительно (от 0,5 до 1,0% времени суток). Бычки красной степной породы достоверно больше затрачивали времени на мочеиспускание и дефекацию по сравнению со сверстниками.
Индексы пищевой и двигательной активности с возрастом значительно возросли: в 3 мес индекс пищевой активно-
сти составил 0,547—0,676, в 18 мес — 2,404—2,720 (за период исследований индекс увеличился в 4,0—4,4 раза). Индекс двигательной активности у бычков в три месяца составил 0,599—0,747, в 18 мес — 3,288—4,046, то есть увеличился с возрастом в 5,4—5,5 раза. Во все возрастные периоды наибольшими индексами
пищевой и двигательной активности характеризовался молодняк симментальской породы.
Результаты этологических исследований целесообразно использовать при разработке технологий содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота разных генотипов.
УДК 636.4.082
4" Реализация воспроизводительного
и адаптивного потенииапа свиноматок при ухудшении среды на комплексе
В. С. СМИРНОВ, профессор Воронежский государственный аграрный университет
Адаптация как способ существования животных в норме всегда направлена на оптимизацию энергетических затрат на поддержание гомеостаза (равновесия биосистемы «организм-среда»). Чем благоприятнее среда для животных, тем меньше доля энергии на поддержание жизни, тем больше возможности для проявления наследственно обусловленного уровня и типа продуктивности.
В зоотехнии под приспособленностью понимается способность животных проявлять высокую продуктивность на протяжении всей жизни в конкретных условиях производства. При непостоянных условиях среды, независимо от того, в каком направлении меняется эта среда, только незначительная часть животных (10-15% стада) может адекватно менять свою жизнеспособность и продуктивность. Большая же часть популяции или стада реагирует на изменения среды неадекватно, то есть у животных увеличивается показатель стенотипической изменчивости по
многим продуктивным признакам, особенно по воспроизводительной способности, так как в норме она в наибольшей степени связана с состоянием конституции и адаптивного го-меосаза.
Наконец, всегда в любой популяции часть животных при ухудшении условий жизни сохраняют свою жизнеспособность, но резко снижают способность к размножению, при этом продуктивность животных может сохраняться на среднем для данной популяции уровне.
В целом норма развития популяции зависит от уровня отселекционированности стад по комплексу продуктивных признаков и от преобладания в них особей крепкой конституции. У свиней крепкая конституция объективно является в определенных пределах препятствием для селекции по откормочным и мясным качествам, но способствует проявлению воспроизводительных свойств.
В отечественной практике прошлых лет есть немало при-
меров создания и поддержания на высоком уровне племенных стад свиней. Но реальность современного отечественного свиноводства состоит в том, что даже в лучших хозяйствах условия производства не сравнимы с теми, что были 10 лет назад. Непрерывно сотрудничая на протяжении последних 12 лет со специалистами племенной фермы промышленного типа в ОГУП (ранее колхоза) «Заветы Ильича» Липецкой области, мы получили возможность проанализировать процессы, проходящие в маточном стаде свиней крупной белой породы эстонского типа в условиях постепенно ухудшающейся среды при соблюдении основных принципов поточной технологии производства продукции.
За это время на ферме было получено четыре поколения маток восьми семейств; исходное Р0 поколение было дочерним от стада ГПЗ «Паль-на-Михайловский» Липецкой области, средний интервал между поколениями составил 2,5 - года. При этом интенсивность использования основных маток находилась на уровне 1,9-2,2 опороса в год.
Доля маток с одним опоросом варьировала от 26% в исходном Р0 до 45% в Р4 поколении (табл. 1), при этом их многоплодие во втором и третьем поколениях превосходило средний показатель основных маток на 0,6-0,8 поросенка на опорос.
Средние данные воспроизводительных качеств маток по поколениям приведены в таблице 2.
ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОАСТВЛ ПРОДУКЦИИ
1. Распределение маток по поколениям и числу опоросов
Поколение Количество маток с числом опоросов Всего голов
1 2 3 4 5 6 7 8 и более
Исходное 57 50 46 21 23 18 6 _ 221
Первое 127 89 65 20 20 6 2 3 332
Второе 134 106 41 32 15 11 7 11 357
Третье 70 71 38 12 12 9 5 6 223
Четвертое 88 54 36 13 4 1 - 1 197
Итого 476 370 226 98 74 45 20 21 1330
2. Средние показатели маток по поколениям
Поколение Возраст первого опороса (мес) Продолжительность жизни (мес) Число опоросов Плодовитость (голов) Молочность (кг) В 2 мес
количество поросят масса гнезда (кг) сохранность (%)
Исходное 19,4 31,3 2,93 10,5 49,5 7.9 127,2 75,0
Первое 17,5 25,7 2,26 10,2 45,8 7,7 127,5 76,0
Второе 20,5 29,1 2,52 8,8 37,5 6,7 99,3 76,0
Третье 24,75 36,4 2,69 9,0 34,2 6,4 82,5 71,0
Четвертое 31,4 35,3 2,0 9,5 39,4 7,0 85,6 73,0
В среднем - - 2,5 9,6 41,4 7,1 116,6 75,0
Часть маток третьего и большинство маток четвертого поколений продуцирует поныне, но это влияет только на показатель продолжительности жизни, существенно не изменяя другие.
Для анализа мы исключили из обработки маток с одним опоросом, так как по ним невозможно учесть интенсивность использования животных и рассчитать индекс адаптивной способности. На 774 основных матках (с двумя и более опоросами) методом дисперсионного анализа неравномерного двухфакторного комплекса (Плохинский, 1969) изучали влияние среды (приблизительная комплексная оценка) и семейственной принадлежности маток разных поколений на фенотипическое и генотипичес-кое разнообразие стада по трем индексам, характеризующим племенную и адаптивную ценность свиней: ИПЦ, ИА и ИАгод (табл. 3).
Первый индекс объединяет многоплодие, молочность маток и массу гнезда в 2 мес в
единый показатель, позволяющий объективно сравнивать маток друг с другом. Расчеты этого индекса по всем поколениям показали, что доля многоплодия в нем составляла 8-12%, молочности — 20-25 и массы гнезда — 65-70%.
Индекс адаптации (ИА) — производный от ИПЦ с учетом интенсивности использования маток (соотношение числа опоросов и продолжительности жизни животного). Индекс достаточно хорошо отражает приспособленность маток к условиям конкретного производства; Индекс ИАгод показывает среднегодовую интенсивность использования свиней и поэтому более технологичен.
Для анализа применили следующую градацию среды: первая — благоприятная (плюс-среда), вторая — переходная и третья — неблагоприятная (минус-среда).
Основные характеристики первой среды (1987-1991) — строгое соблюдение технологии и системы разведения методом ротации ветвей-линий, полнос-
тью изолированная популяция, целенаправленный отбор на поддержание высокой продуктивности маток. Использовались все матки Р0 и их дочери Р1 с двумя-тремя опоросами в период с 1987 по 1991 год.
Вторая среда — период с 1992 по 1995 год. Отсутствуют комбикорма и большинство добавок промышленного производства, снижается уровень зоотехнической работы, включается неблагоприятный «человеческий фактор», но остальные параметры технологии соблюдаются. В этой стадии в основном использовались матки Р1 с четырьмя и более опоросами и матки Р2 с двумя-тремя опоросами.
Третья среда — после 1995 года. Ухудшение уровня и качества кормления, сокращение поголовья, износ помещений и технологического оборудования, но и проявление благоприятных факторов — возобновление племенной продажи, повышение закупочных цен на продукцию фермы, закупка из
промышленная технология производства продукции
3. Показатели основных маток по градациям условий среды
Показатель Среда В среднем
плюс промежуточная минус
Количество маток 260 185 329
ИПЦ: М+т 403+13,1 387+18,6 345+11,6 375+8,0
СУ (%) 52,2 65,6 60,9 59,6
% плюс-вариантных маток 14 22 13 15,5
% минус-вариантных маток 5 14 10 9
ИА: М+т 40,1+1,73 40,4+2,57 33+1,47 37,2+1,12
Су (%) 69,8 86,7 80,7 83,7
% плюс-вариантных маток 12 18 12 14
% минус-вариантных маток 1 3 8 4
ИА годовой: М+т 14,9+0,44 14,4+0,67 9,4+0,41 12,4+0,3
СУ (%) 47 63,4 80 66,2
% плюс-вариантных маток 18 22 9 14,5
% минус-вариантных маток 5 6 29 15,5
3$
хозяйств других природно-эко-номических зон страны новых генотипов хряков. Использовались матки Р2 с четырьмя и более опоросами и все матки третьего-четвертого поколений.
Среда — многофакторный комплекс воздействий на свиней, причем каждое животное реагирует на один и тот же комплекс факторов среды по-разному в зависимости от состояния конституции, адаптационной способности и типа высшей нервной деятельности, влияющей на поведение животных. В условиях анализируемого стада искусственный отбор, по сути, сводится к технологическому, а последний есть проявление естественного отбора, в данных условиях оказывающий свое давление мягко, более или менее равномерно и однонаправленно на все маточное поголовье, выравнивая средние показатели по группам (семействам) маток при значительном спаде уровня продуктивности как по поколениям, так и по градациям среды (переходной, благоприятной и неблагоприятной).
В промежуточной среде по сравнению с благоприятной средние показатели всех трех индексов практически не изменились, но сильно увеличился коэффициент фенотипической изменчивости, а также доля плюс и минус-вариантных маток, что привело к уменьше-
нию числа маток в нейтральной зоне (плюс-минус одна сигма отклонений от средней по стаду). В неблагоприятной среде наибольший спад был по индексу ИАгод, и основной причиной этого стало резкое увеличение срока первого опороса. Практически все матки, имеющие показатели индексов ниже среднепопуляционных, умещаются в -1ст, а плюс-вариантные матки распределяются в +3сг, сильно увеличивая уровень Су.
Несмотря на заметный, а по ИА и ИАгод достоверный, спад показателей индексов по мере ухудшения среды, влияние последней на фенотипическое разнообразие маток по ИПЦ было ничтожно малым, на ИА — слабым, но достоверным, и лишь на ИАгод — существенным и высокодостоверным. Вли
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.