ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРСИС1ЕНИЯ
УДК 636.22/.28.085
+ Сенаж а зерносенаж аз бобово-злаковых культур в коргапении коров
В. Н. ЛОМОВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Челябинский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Цель данной работы заключалась в изучении эффективности использования сенажа и зерносенажа из бобово-злако-вых смесей в рационах коров.
Бобово-злаковая смесь состояла из гороха (30%), вики (25%) и овса (45%). Для приготовления сенажа массу в фазе молочной спелости зерна скашивали в валки для провяливания комбайнами КСК-100 и Е-280. На зерносенаж массу убирали в фазу молочно-вос-ковой спелости зерна с предварительным провяливанием. Питательность сенажа и зерносенажа была в 1,6-2,0 раза выше, чем силоса из кукурузы, выращенной по зерновой технологии.
Исследования проводили в ОПХ «Тимирязевское» Челябинского НИИСХ на 30 коровах-аналогах черно-пестрой породы. Животные контрольной группы получали в составе рациона кукурузный силос, аналогам из I опытной группы вместо силоса скармливали сенаж, II группы — зерносенаж. Фактическое потребление кормов и питательность рационов представлены в таблице 1.
Из-за различной поедаемос-ти и питательности кормов наблюдалась разница в потреблении питательных веществ. Животные опытных групп потребляли больше сухого вещества и питательность его была выше на 1,6-7,3%. Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества в контрольной группе составила 0,77 корм, ед., обменной энергии — 9,1 Мдж, в ! группе соответственно — 0,80 и 9,4 и во II — 0,80 корм.
ед. и 9,3 МДж. Переваримого протеина в расчете на 1 кормовую единицу содержалось в рационах контрольной группы 97 г, I группы — 120 г и II группы — 107 г.
Данные о переваримости питательных веществ рационов приведены в таблице 2.
Разница между группами была небольшая за исключением более высокой переваримости жира рационов опытных групп.
Животные II группы хуже переваривали протеин, чем коровы контрольной и I группы. У подопытных животных несколько занижена переваримость клетчатки, что объясняется высоким содержанием в рационе углеводов (свекла, концентраты). Баланс азота был выше у коров опытных групп (на 29,7-34,8%).
Для более глубокого изуче-
ния процессов пищеварения у трех коров-аналогов из каждой группы брали рубцовое содержимое через три часа после приема пищи. Установлено, что у коров, получавших в составе рациона сенаж и зерносенаж из бобово-злаковых культур, характер брожения корма изменился в желательную для молочного скота сторону. Так, концентрация уксусной кислоты в содержимом рубца у коров, получавших в составе рациона сенаж, повысилась на 2,74% и составила 76,2 Мм %, у коров на рационе с зерносе-нажом повысилась на 2,43% и составила 75,91 Мм % в сравнении с животными, содержавшимися на рационе, основу которого составлял кукурузный силос. Концентрация уксусной кислоты в рубце строго соответствовала жирности молока коров всех групп.
Замена кукурузного силоса сенажом и зерносенажом обеспечила повышение молочной продуктивности. От коров, которые получали сенаж, за период опыта (150 дней) надоено молока на 206 кг, или на 8,9% больше, чем от контрольных животных, а от получавших зерносенаж — на 350 кг, или на 14,9% больше при достоверной разнице (Р<0,05). В пересчете на молоко базисной жирности (3,7%) превышение продуктивности составило
1. Фактические рационы коров (кг)
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Сено кострецовое 2,9 2,7 2,8
Силос кукурузный 25,0 - -
Сенаж - 15,2 -
Зерносенаж - - 13,4
Зерновая смесь 3,0 3,0 3,0
Брикеты соломенно-концентратные 4,4 4,4 4,4
Свекла кормовая 6,2 6,2 6,2
Шрот соевый 0,6 - -
Преципитат 0,1 0,1 0,1
Соль поваренная 0,1 0,1 0,1
В рационе содержалось;
кормовых единиц 12,4 13,3 13,1
обменной анергии (МДж) 146,6 155,4 152,8
сухого вещества (г) 16129 16606 16445
сырого протеина (г) 2020 2560 2377
переваримого протеина (г) 1204 1595 1405
2. Переваримость питательных веществ (%)
Питательное вещество Группа
контрольная I опытная II опытная
Сухое 61,3 61,8 62,1
Органическое ( 64,0 65,0 64,6
Протеин 59,6 62,3 58,1
Жир 63,0 7 <,4 73,6
Клетчатка 49,9 42,5 46,6
БЭВ 72,0 76,3 74,4
по I группе — 14,0% и II — 15,8%. Аналогичные различия между представителями разных групп проявились и за полную лактацию.
Расход концентратов на один литр молока в контроле составил 371 г, в I группе 306,6, или на 17,5% меньше, во II — 304 г, или на 18,1% меньше.
Расчет эффективности использования опытных рационов
свидетельствует, что включение в рационы коров сенажа и зерносенажа из- бобово-зла-ковых культур привело к удешевлению производства молока на 12,9% в I опытной группе и на 16,4% — во II. Рентабельность производства молока при скармливании сенажа повысилась на 18%, зерносенажа — на 23,6%.
Таким образом, использование в рационах дойных коров
сенажа и зерносенажа из бо-бово-злаковых культур дает убедительный зоотехнический и экономический эффект.
Опыт передовых хозяйств Челябинской области, например, АОЗТ «Калуга-Соловьев-ское» и АСПП «Коелгинское» показывает, что укрепление кормовой базы путем закладки сенажа и зерносенажа обеспечивает не только стабилизацию производства продуктов животноводства, но и создает реальные предпосылки для его дальнейшего развития. •
При этом, отдавая предпоч-"гение сенажу и зерйосенажу по сравнению с силосом, мы не ведем речь о его полной замене. Кукуруза на силос в условиях Южного Урала является по валовому сбору кормовых единиц наиболее урожайной кормовой культурой.
УДК 636.4.085
+ Уеолито-сывороточная добавка для свиней на откоргис
Л. Н. ГАМ КО, доктор сельскохозяйственных наук
В. Е. ПОДОЛЬНИКОВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Т. Л. ТАЛЫЗИНА, Е. А. ЕФИМЕНКО, кандидаты биологических наук Брянская государственная сельскохозяйственная академия
ш
г-
V«
Для решения проблемы полноценного питания свиней многие исследователи предлагают использовать в качестве кормовых добавок различное минеральное сырье местного происхождения, а также отходы "молочной промышленности.
. Для хозяйств Брянской области и соседних областей с целью повышения питательной ценности рационов для свиней в период откорма предлагается вводить в их состав цеоли-то-сывороточную кормовую добавку (ЦСД). Данная кормовая
добавка состоит из четырех, частей цеолита Хотынецкого месторождения Орловской области и 1 части сгущенной молочной сыворотки, обогащенной лактатом натрия («СГОЛ-1-40»), выпускаемой Клинцовс--ким молочным заводом Брянской области.
Цеолиты, имея в своем составе свыше 40 минеральных элементов и обладая при этом сорбциойными, ионообменнйми и каталитическими свойствами, положительно влияют на минеральный обмен в организме
животных. Молочная сыворотка при своей относительной дешевизне по составу, пищевым и биологическим свойствам относится к ценнейшему сырью.
Одним из преимуществ комплексной добавки является то, что ее легко можно смешивать с концентратами при сухом способе кормления. В 1 кг свежеприготовленной ЦСД содержится 0,112- корм, ед., 1,172 МДж обменной энергии, 16,36 г переваримого протеина, 0,1 г лизина, 0,18 г мети-онина+цибтина, а также комп-. деке микро- и макроэлементов, необходимых для организма животных. Для увеличения срока хранения добавки (до ,4 ; мес) ее необходимо пррсущцть ' при температуре 65°С (довести до влажности 10-12%). До-, сушивание добавки значительно повышает ее сорбционные свойства, не снижая при этом питательной ценности и других качеств. . V
Для изучения оптимально!, дозы скармливания ЦСД свиньям в период откорма, влияния ее на продуктивность животных, переваримость яиТа-
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.