теория и практике кормления
Щй
линкольнской породы, в потомстве резко увеличилось количество белых ягнят. В дальнейшем это дало нам возможность получать только белых, необходимых для селекции, ягнят.
Рождение пегих ягнят дает возможность ясно представить действие мутации. Изменяется наследственное вещество — изменяется и степень окраски. Так, у чистопородных черных ягнят при рождении в шерсти содержится до 9% меланина, тогда как в шерсти черных ягнят-помесей — только до 3%. Пожалуй, это уже новый признак.
У курдючных грубошерстных овец хвоста нет. Вокруг недоразвитых 3-4-го позвонков об-
разуется жировое отложение — курдюк; у мериносовых же и линкольнских овец хвост длинный и тощий, насчитывающий до 24 позвонков. Среди помесей первого поколения 64,4% имели жирные хвосты, а у помесей второго поколения от поглощения линкольном всего 29,1%. Интересно, что и в этом случае как среди помесей первого, так и второго поколений 3,1 и 3,4% животных имели необычные очень короткие тощие хвосты нового типа.
В шерсти грубошерстных овец содержится 35,8% пуховых волокон, 13,4 — переходного волоса, 31,3 — ости и 19,5% — мертвого волоса. Волокна мериносовых овец на 100% состоят из пуха. При
скрещивании грубошерстных овец с мериносовыми баранами у помесей первого поколения 69,8% волокон составлял пух, 19,5 — переходной волос и 16,5% — ость и нет мертвого волоса.
Это доказывает, что скрещивание ведет к глубоким изменениям систем организма. Так, изменение окраски обусловлено переменами в обмене веществ, изменения формы хвоста затрагивают морфологические системы, а изменения в шерстном покрове связаны с дифференциацией гистологического строения кожи. Значит, благодаря мутациям возникают новые признаки, идет эволюция, направляемая человеком.
УДК 636.22/.28.085
+ Сенажно-сситосные рационы апя дойных коров
A. И. ЕВСТРАТОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, директор ФГУП «Нижнекисляйское» Воронежской области
И. В. СУСЛОВА, кандидат сельскохозяйственных наук
B. М, ДУБОРЕЗОВ, Ю. П. ДУКСИН, доктора сельскохозяйственных наук Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства
Во многих хозяйствах южной части Воронежской области, которая относится к зоне рискованного земледелия, основу объемистых кормов зимнего рациона составляет силос, как правило, кукурузный. Однако в засушливые годы из-за низкой урожайности кукурузы закладка силоса резко снижается — до 40% от потребности.
Кукурузный силос к тому же не является высококлассным кормом. Он беден протеином и покрывать его дефицит в зимних рационах приходится за счет дорогостоящих белковых добавок. Из-за большого содержания в кукурузе Сахаров при
силосовании зеленой массы образуется много органических кислот, в результате чего кукурузный силос часто бывает закисленным. Скармливание же кислых кормов скоту способствует развитию у них атонии преджелудков.
Уборка кукурузы проходит одновременно с обработкой почвы и посевом озимых зерновых культур, что приводит к большому напряжению в организации всех этих работ.
Одним из путей снятия вышеуказанных негативных моментов может стать пересмотр структуры объемистых кормов в зимне-стойловый период в
сторону снижения удельного веса силоса и замены его сенажом. Лучше всего для производства сенажа подходят смеси однолетних бобовых и злаковых культур.
В 2000 году в ФГУП «Нижнекисляйское» на 50% площадей, ранее занимаемых кукурузой, посеяли смеси из вики, ячменя и овса, а также гороха, овса и ячменя. Запас весенней влаги в почве позволяет получать вегетативную массу из этих культур на уровне 140-180 ц/га. Зеленую массу скашивали в оптимальные для заготовки сенажа сроки. Массу провялили до влажности 60-65% и заложили по общепринятой технологии.
Анализ химического состава готового корма показал, что сенаж в пересчете на сухое вещество по своей энергетической ценности не уступает кукурузному силосу, а по другим показателям явно превышал его. Сенаж имеет лучшую витаминную и минеральную обеспеченность. При относительно низкой концентрации клетчатки в нем наблюдается высокое содержание переваримого протеина — в 2,65 раза выше, чем в силосе из кукурузы (табл.).
Химический состав и питательность кормов (% в сухом веществе)
Корм Органическое вещество Протеин Клетчатка Каротин Са Р Корм, ед. Обменная энергия (МДж)
сырой переваримый
Силос из кукурузы
(молочно-восковая спелость
зерна) 92,98 5,66 2,70 23,55 54,00 3,72 2,48 0,88 8,97
Силос из кукурузы
(восковая спелость зерна) 93,43 7,04 3,59 27,74 21,00 3,65 2,19 0,88 10,18
Сенаж из вико-ячменно-
овсяной смеси 91,48 14,00 9,51 23,61 128,0 7,87 3,61 0,88 10,13
Сенаж из горохо-ячменной
смеси 91,00 12,23 6,00 22,67 147,0 6,33 3,00 0,90 10,14
В зимне-стойловый период в течение 3,5 мес на одной из ферм хозяйства провели эксперимент на дойных коровах. Животные находились на двух скотных дворах и не имели существенных различий по продуктивности и структуре поголовья.
На контрольном дворе основным объемистым кормом в рационе служил силос из кукурузы, на опытном — 50% силоса заменили сенажом. Имея более высокую концентрацию сухого вещества в натуральном корме и меньшую
кислотность, сенаж животными поедался лучше, что благотворно повлияло на их физиологическое состояние и продуктивность. За период опыта среднесуточный удой коров в контрольной группе составил 12,3 кг молока, а в опытной 13,9 кг, или на 13% больше. Кроме того, при потреблении сенажа увеличилась жирность молока — с 3,57% до 3,81%.
Проведенные биохимические исследования крови животных показали, что у коров опытной группы показатели находились на уровне средних параметров
физиологической нормы, в то время как в контрольной группе они были на нижней границе нормы.
Таким образом, в зоне рискованного земледелия заготовка сенажа из смеси бобово-злаковых однолетних трав позволяет повысить надежность обеспечения животноводства объемистыми кормами, а включение сенажа в рационы дойных коров способствует повышению их продуктивности и благотворно влияет на физиологическое состояние животных.
УДК 636.2.085
+ Впаяно« качества протеина а
клетчатки кортов на пищеварение у бычков
С. В. ВОРОБЬЕВА, кандидат биологических наук В. А. ДЕВЯТКИН, кандидат сельскохозяйственных наук
В. ШАБАНОВ, аспирант
Всероссийский научно -исследова тельский институт животноводства
В задачу данного исследования входило изучение эффективности использования защищенного протеина при различном соотношении структурных углеводов в кормах рациона на скорость расщепления нейт-ральнодетергентной клейчатки
(НДК) и потребление корма. Целью исследований было выявление оптимальных условий в рубце, способствующих повышению скорости расщепления НДК. Опыт по изучению влияния качества протеина и клетчатки кормов на процессы
пищеварения у бычков провели методом латинского квадрата на бычках-кастратах черйо-пестрой породы 13-14-месячного возраста живой массой 260-270 кг, прооперированных с наложением Рубцовых канюль по Басову и дуоденальных анастомозов по Синещекову,. В состав рационов входили, разнотравно-злаковый силос, зер-носмесь, подсолнечниковый жмых, патока, поваренная соль. Рационы были сбалансированы по всем питательным веществам, макро- и микроэлементам. Разница в кормлении по вариантам заключалась в том, что бычки I варианта получали ничем не обработанные корма, шрот рациона молодняка II варианта от распада протеина в рубце защищали обработкой 20%-ной уксусной кислотой из расчета 5% от массы. В III варианте часть
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.