УДК 636.32/.38.08
Состояние и перспективы развития овцеводства Республики Калмыкия
Modern state and perspectives of development of Kalmyk Republic sheep-farming
Арилов А.Н., Церенов И.В.*, Богзыков Ю.С.
Калмыцкий научно-исследовательский институт сельского
хозяйства
*СПК * Харба*, Республика Калмыкия
I
Аннотация. В статье освещены вопросы создания новых пород овец, состояния кормопроизводства, повышения продуктивности животных, разработки и внедрения новых интенсивных технологий.
Summary. Over the last years republic sheep-breeding shows the good indices of development. However branch potential realized incompletly.
Ключевые слова: овцеводство, породы овец, кормопроизводство, интенсивные технологии, перспективы развития отрасли.
Key words: sheep-breeding, sheep breeds, food production, intensive technologies, branch development perspectives.
Традиционно овцеводство Республики Калмыкии является одной из главных отраслей сельского хозяйства, сырьевой базой предприятий перерабатывающей промышленности. Это исторически ведущая отрасль сельскохозяйственного производства региона. В настоящее время удельная доля продукции овцеводства составляет 53,7% объема продукции животноводства. Приоритетному развитию этой отрасли способствовало наличие обширных естественных кормовых угодий, богатых разнообразным и качественным травостоем, большое количество инсоляции, сухость климата, малоснежные зимы, вековой опыт и традиции местного населения.
Целенаправленная работа по совершенствованию, разработке и внедрению интенсивных технологий в овцеводстве, экономических стимулов в сочетании с тесными производственно-экономическими взаимосвязями сельскохозяйственных товаропроизводителей и ее переработчиками обеспечивала динамичное развитие отрасли - повышалась продуктивность
животных, росло производство продукции, снижалась ее себестоимость.
В 90-ые годы произошел резкий спад численности поголовья овец, но уже в последующие 10 лет началось положительное развитие отрасли.
В настоящее время наметилась тенденция стабилизации отрасли.
В республике занимаются разведением шести пород, а именно: 4-х тонкорунных (грозненская - 67,1%, ставропольская - 15,3, советский меринос
- 9,4, кавказская - 2,1%); 2-х грубошерстных (каракульская
- 6,6%, калмыцкая курдючная
- 1,8%).
В 2012 г. была зарегистрирована новая порода овец - калмыцкая курдючная, одним из авторов которой является Церенов Игорь Викторович - директор СПК «Харба» Юстинского района Республики Калмыкия.
Опыт работы СПК «Харба» наглядно демонстрирует его экономическую перспективность, доказывает объективную реальность достижения высоких производственных и финансовых показателей. Овцеводческие хозяйства Калмыкии традиционно занимают самые высокие позиции на российских и международных выставках племенных животных, что свидетельствует о хорошем уровне селекционно-племенной работы. В 2012 г. на XIV Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» СПК «Харба» был присуждена золотая медаль в конкурсе «За достижение высоких показателей в развитии племенного и
товарного животноводства» за овец калмыцкой породы. Всего на этой выставке хозяйства республики получили 7 золотых медалей в номинации овцеводство.
Разведением овец в республике занимаются более 80% хозяйств всех форм собственности, в том числе 22 племенные организации, из которых 7 племзаводов и 15 племрепро-дукторов. Общая численность племенного поголовья овец в республике на начало 2012 г. составила 360 тыс., в том числе овцематок 194,1 тыс.
Высокая доля маток в стаде - один из факторов интенсификации отрасли, так как позволяет быстро увеличить количество овец, производство баранины и шерсти, ускорить оборот стада, благодаря чему улучшается качественный состав животных. В структуре стада удельная доля маток в тонкорунном овцеводстве составляет 56,0%, ярок и переярок - 22,0%.
В Калмыкии имеется большой генофонд овец разных пород и направлений продуктивности, и это дает селекционерам большие возможности в плане совершенствования существующих и создания новых типов и пород овец. Важный фактор увеличения производства овцеводческой продукции - дальнейшее улучшение племенного дела и повышение продуктивности овец. А это огромный генетический материал для подъема овцеводства и его качественного преобразования.
В последнее время экономику отрасли региона определяет мясная производительность овец. Поэтому в частных подворьях, крестьянских и фермерских хозяйствах и сельхозпредприятиях республики стали разводить мясосальных овец, себестоимость содержания которых в 1,3-1,6 раза ниже, чем тонкорунных овец. Поскольку овцы мясосального направления продуктивности для удовлетворения потребностей местного населения в продуктах питания и для трудоустройства селян имеют первостепенное значение, в республике ведется
большая работа по возрождению генофонда калмыцкой мя-сосальной популяции овец.
В настоящее время численность мясосальных (курдючных) овец в Калмыкии небольшая -14,2 тыс. голов, а перед Великой отечественной войной (1941 г.) их численность составляла 940 тыс.
Вместе с тем основным направлением в республике остается тонкорунное овцеводство. В ближайшее время получит подтверждение создание новой калмыцкой тонкорунной породы овец и заводских типов овец, в перспективе планируется закладка новых линий и внутри-породных типов животных, разработка интенсивных моделей и генотипов овец.
Калмыкия - также основной регион каракульского овцеводства в России. Каракулеводством в Калмыкии начали заниматься в 1944-1950 гг. Численность овец в тогда составляла 140-180 тыс. голов.
В настоящее время численность каракульских овец сократилась. Так, по данным учета, на начало 2009 г. в 4-х хозяйствах Калмыкии имелось 35,5 тыс. каракульских овец. Выход ягнят на 100 маток колеблется в пределах 110-115 гол.
На конец 2012 г. численность овец во всех категориях хозяйств составила 2,4 млн. голов, что на 158% больше, чем в 2005 году. В целом по республике наметилось улучшение по всем категориям хозяйств. Хотя, конечно, до уровня 1990 г. (золотой год для сельского хозяйства республики) далеко. Тогда поголовье овец в сельскохозяйственных предприятиях достигало 3,2 млн. голов. При этом увеличение численности овец произошло в индивидуальных, крестьянских и фермерских хозяйствах и причем опережающими темпами по сравнению с сельхозпредприятиями. Это свидетельствует о тенденциях в развитии крестьянско-фермерского сектора в республике, его растущем потенциале. Производство баранины в убойной массе в 2012 г. по сравнению с 2005 г. выросло на
32,9% и составило 9,3 тыс. т. Этот подъем обусловлен ростом численности поголовья овец, а также увеличением живой массы реализуемого молодняка овец до 48 кг.
Производство баранины в среднем составляет 36% всего производства мяса в республике. В сельхозпредприятиях за последние годы производство мяса овец (в живой массе) колебалось в пределах 2030-2334 т.
Овцеводство распространено по всей территории республики. В зависимости от природно-климатических условий в разных районах республики овцеводческая продукция имеет различную удельную долю в структуре товарной продукции сельского хозяйства. В размещении овцеводства произошли некоторые изменения. Резко уменьшилась доля отрасли в степной западной зоне и увеличилась в пустынной и полупустынной зонах. Таким образом, наблюдается тенденция перемещения овцеводства на земли с большой долей пустынных и полупустынных пастбищ.
Породное размещения овец основано на биологических особенностях животных и природно-климатических условиях зон республики. Так, тонкорунное овцеводство, доля которого в отрасли составляет 95,5%, размещено во всех трех природно-хозяйственных зонах. Однако наиболее развито оно в центральной и восточной зонах, на долю которых приходится 86,1% овец этого направления. Это объясняется тем, что шерсть, выращенная в условиях западной зоны при более длительном стойловом периоде, меньших пастбищных площадях, большем количестве осадков, имеет сравнительно низкие качества и стоимость. Из общего объема настрига лишь 54,3% в среднем отнесены при классировке к рунной основной шерсти, много пожелтевшей шерсти - 28,8%. Удлиненный стойловый период сказывается на содержании базового сора, количество сорта шерсти «базовая» составляет 11,45%, низших сортов - 6,5%.
Качество тонкой шерсти, производимой овцеводами центральной зоны, очень близко к среднереспубликанским данным.
В общем настриге шерсти овец восточной зоны больше рунной основной шерсти на 3,3%, чем в целом по Калмыкии, пожелтевшей, - соответственно на 1,7%, базовой - на 1,2%, низших сортов - на 1,3%. Наиболее длинную шерсть получают также в восточной зоне (I длины - 85,3%), а самая короткая шерсть наблюдается в западной зоне (69,8%). По наличию в шерсти растительных примесей большой межзональной разницы не отмечается. Во всех зонах Калмыкии недостаточно высокий выход мытого волокна, особенно в восточной зоне, где шерсть засоряется песком во время песчаных бурь и ветров, здесь процент выхода мытой шерсти составляет 46,5%. Таким образом, наиболее благоприятными зонами разведения мериносов являются восточная и центральная зоны Калмыкии.
Высокие затраты на содержание овец в степной, пустынных зонах предъявляют повышение требования к ведению отрасли. Основным фактором, определяющим систему содержания овец, является соотношение пастбищных и заготовляемых кормов в годовом кормовом балансе овцы. Чем выше использование кормов полевого кормопроизводства, тем выше интенсивность ведения овцеводства. Практически сложившиеся системы ведения овцеводства разделяются на пастбищную, стойлово-пастбищную и стойловую.
В условиях республики при содержании одной и той же тонкорунной породы овец в хозяйствах различных зон резко изменяется тип кормления, соотношение пастбищных и заготовленных кормов и соответственно этому различается структура стада овец, сроки реализации молодняка на мясо, продуктивность.
Республика обладает 7,5 млн. га земельных ресурсов, до 90% из которых приходится на
земли сельскохозяйственного назначения,
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.