УДК 636.2 (470.331)
Состояние мясного скотоводства в ООО «Верхневолжский животноводческий комплекс» Тверской области
State of meat cattle-breeding in «Upper Volga LLC complex» of Tver Oblast
ЩукинаТ.Н. Сударев Н.П.*, Мысик А.Т.** ФГБОУ «Тверской ИПК АПК»
* Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела
* * Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства им. Л.К. Эрнста
т
Аннотация. Представлен материал о состоянии и перспективах развития специализированного мясного скотоводства в ООО «Верхневолжский животноводческий комплекс» Тверской области.
Summary. Presented material on the condition and prospects of development of specialized meat cattle-breeding in the complex Upper Volga LLC of Tver region.
Ключевые слова: крупный рогатый скот, порода, селекция, имплантация эмбрионов, быки-производители, телки.
Key words: cattle, breed, breeding, embryo implantation, bulls, heifers.
Увеличение производства говядины является одной из наиболее актуальных проблем АПК России. Удельный вес ее в общем объеме производимого мяса составляет 22%. Природно-климатические условия, исторически сложившаяся система землепользования, наличие 79 млн. га естественных кормовых угодий предрасполагают к развитию мясного скотоводства во многих регионах. Наиболее благоприятными для этого являются степные районы Поволжья, Южного Урала, Западной Сибири, Северного Кавказа и др. При этом уже накоплен позитивный производственный опыт, имеется научный задел по интенсивному конкурентоспособному выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота на больших откормочных предприятиях и фермах. Это говорит о том, что при эффективной господдержке и наличии механизмов развития отрасли производство крупного рогатого скота имеет такие же хорошие перспективы роста, как и другие подотрасли мясного животноводства. [1,2,3,4,5,12]
Дальнейшее увеличение производства мяса в России от скота специализированной продуктивности возможно при повышении эффективности использования имеющихся породных ресурсов отечественной и зарубежной селекции. Для этого необходима объективная оценка генетического потенциала используемых генотипов. Предпочтение следует отдавать тем генотипам, которые обеспечивали бы рентабельное и высококачественное получение мясных продуктов питания. Оптимизированные методы селекции, а также использование в селекционном процессе лучшего отечественного и мирового генофонда открывают возможности для создания высокопродуктивных пород, типов, линий, помесных и чистопородных мясных стад [6,8,9,10,11].
Верхневолжский животноводческий комплекс - самостоятельная коммерческая структура на территории Тверской области, где с помощью современных технологий разводят крупный рогатый скот мясного направления продуктивности породы абердин-ангус. Комплекс расположен на Валдайской возвышенности в экологически чистом районе недалеко от озера Селигер.
История комплекса началась в феврале 2005 г., когда в Пе-новском районе Тверской области был создан Пеновский животноводческий комплекс, впоследствии (в 2008 г.) пере-
именованный в Верхневолжский. На первом этапе было создано маточное стадо на территории Пеновского и Сан-довского районов Тверской области. Для этих целей применяли методы воспроизводства путём имплантации эмбрионов, импорт нетелей и естественное оплодотворение быками-производителями.
По контракту с канадскими партнёрами в 2006-2008 гг. было импортировано 2508 эмбрионов породы ангус. Перед началом имплантации специалисты животноводческого комплекса прошли специальный курс обучения, подготовленный канадской фирмой ALTAEXPORTLTD.
В мае 2007 г. было импортировано из Канады 999 тёлок породы ангус, в ноябре ещё 997 нетелей и 50 племенных бычков этой породы.
В настоящее время работа по совершенствованию стада крупного рогатого скота абер-дин-ангусской породы в ООО «Верхневолжский животноводческий комплекс» продолжается. В хозяйстве занимаются выращиванием племенного молодняка для репродукции собственного стада, а также для племенной продажи в хозяйства области и за её пределы.
Усилиями специалистов и руководства хозяйства при участии ученых ВНИИМС (г. Оренбург) за довольно короткий срок было создано чистопородное стадо класса элита и элита-рекорд. Это способствовало тому, что хозяйство получило статус племрепродуктора по разведению скота абердин-ангусской породы.
Основные производственные показатели мясного скотоводства за период 2009-2013 г. приведены в таблице 1. Поголовье чистопородного крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в хозяйстве с 2009 по 2013 гг. менялось незначительно. Удельный вес коров в стаде на 01.01.2014 составляет 47%.
В дальнейшем доля коров в стаде будет определяться, прежде всего, рентабельностью
1. Показатели работы комплекса за 2009-2013 гг.
Показатель Год
2009 2010 2011 2012 2013
Наличие крупного рогатого скота (гол.) 3937 4007 4198 4190 4157
в том числе коров 1711 1710 1931 1936 1973
коров в структуре стада (%) 43 48 46 46 47
живая масса телят в 6 мес (кг) 188 182 181 182 189
Получено телят на 100 коров (гол) 50 67 80 86 81
Средняя живая масса бычков в возрасте 15 мес (кг) - 377 386 372 417
Средняя живая масса телок в возрасте 12 мес (кг) 278 281 287 287 324
Ввод первотелок в стадо (гол) 770 289 213 206 170
Введено первотёлок на 100 коров (%) 45 17 11 11 9
Средняя живая масса телок в возрасте 15 мес (кг) 312 314 317 350 405
Возраст телок при первой случке (мес) 15 15 15 15 15
Реализовано племенного молодняка (всего гол) - 363 260 522 193
в том числе бычков (гол) - 37 12 27 14
Реализовано племенного молодняка на 100 коров (%) - 21 13 27 10
2. Структура стада крупного рогатого скота на 01.01.2014 г.
Группа n %
Всего крупного рогатого скота 4217 100
в т.ч. коровы 2033 49
нетели 31 2
телки старше года 623 15
телки до года 805 19
бычки всех возрастов 639 15
производства мяса количеством проданного племенного молодняка, а также земельными, трудовыми и финансовыми ресурсами.
Выход телят на 100 коров определяет уровень воспроизводства стада. Этот показатель неуклонно повышается с 50% в 2009 г. до 81-86% в 2012-2013 гг. В дальнейшем необходимо поддерживать высокий уровень воспроизводства, в первую очередь за счет использования искусственного осеменения на уровне 90%, что будет являться хорошей предпосылкой для наращивания производства мяса и увеличения количества реализуемого племенного молодняка.
Все проведенные в животноводстве организационные, зооветеринарные, технологические и другие мероприятия не дадут должного эффекта, если не будут созданы условия полноценного кормления и направленного выращивания как животных на реализацию мяса, так и племенного молодняка. Среднесуточный прирост живой
массы молодняка до 15 мес в целом отвечает требованиям зоотехнических норм. Ввод первотелок в основное стадо за последние годы в среднем держится на уроне 10%, что соответствует нормативам ввода, при сроке продуктивного использования коров 10-12 лет.
Невысокий показатель ввода первотелок связан с тем, что до настоящего времени основную часть продуктивного стада составляют завезенные коровы канадской селекции, обладающие высоким генетическим потенциалом и предусматривающие использование этих животных как можно более длительно. В ближайшие несколько лет в связи со старением коров племенного ядра ввод первотелок будет увеличен до 15-20%. Возраст первой случки и живая масса телок при первом осеменении соответствуют зоотехническим требованиям.
Маточное поголовье крупного рогатого скота в зимний период размещено на 3 откор-
мочных площадках: Селехово, Жукопа, Сандово. В Селехово поголовье размещено на 37 открытых площадках (загонах), в Сандово - на 32 открытых площадках (загонах), в Жукопе - на так называемом «зимнем пастбище». В Селехово, Сандо-во и Жукопе загоны и пастбище оборудованы утепленными поилками, обеспечивающими круглогодичное поение скота.
В отделениях Селехово и Сандово корма подаются на кормовые столы миксером с готовой кормовой смесью. На ферме Жукопа кормление проводится в «ясли» с тракторных тележек вручную. Три фермы имеют родильные отделения с индивидуальными боксами для ростелившихся коров, которые находятся в них в течение 3 суток после отела. В этот период животноводы и ветеринарные врачи наблюдают за отелом, принимают новорожденных телят, проводят их мечение и осуществляют необходимые ветеринарные мероприятия. По истечении этого периода из новотельных коров и их телят
формируют гурты и распределяют по загонам.
Телята до 7 мес находятся на подсосе вместе с матерями. По истечении этого периода и достижения телятами веса 180-200 кг проводят отбивку молодняка, предварительную бонитировку и разделение на группы: бычки племенные, бычки товарные, телки племенные, телки товарные. Каждая из этих групп в дальнейшем содержится отдельно.
С мая по ноябрь коровы с телятами содержатся на многолетних естественных и культурных пастбищах, огороженных электроизгородью. Такой тип содержания позволяет проводить отелы в 2 тура: в ноябре-декабре и феврале-мае. Отелы проходят под наблюдением животноводов, что позволяет идентифицировать потомство и достаточно эффективно вести племенную работу.
В зимний период на фермах Селехово, Сандово кормлением и уходом за животными занято 24 человека, в Жуко-пе - 5 человек. В пастбищный период на выпасах в Селехово занято 5 человек, на выпасах в Жукопе - 4 человека. На выпасах в Дубровке занято 3 человека, выпасах Сандово - 6 человек. Все пастбища оснащены электрическими пастухами.
Навозоудаление в зимний период проводится тракторам в навозоприемники. Летом навоз из навозоприемников вывозят на поля в качестве органических удобрений.
В структуре стада доля маточного поголовья составляет около 49 % (табл.2), что экономически целесообразно для ведения эффективного хозяйствования.
По данным бонитировки 2014 г. в ООО «Верхневолжский животноводческий комплекс» пробонитировано 4196 голов крупного рогатого скота абер-дин-ангусской породы, в том числе: быков-производителей -96, коров - 1973, бычков рождения прошлых лет
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.