УДК 636.4.082
Современное состояние и перспективы ускоренного импортозамешения в племенном свиноводстве в Российской Федерации
The current state and acceleration of import substitution in the pig breeding in the Russian Federation
Новиков А.А, Суслина Е.Н., Козырев С.А., Павлова С.В. Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела
Аннотация. Проанализировано состояние племенного свиноводства РФ на начало 2014 года. Несмотря на повышение продуктивных качеств племенных свиней, наблюдается сокращение отечественной племенной базы, а также снижение импорта племенного поголовья из-за рубежа. Все это может привести к нехватке племенных животных уже в ближайшем будущем. В связи с этим предложен ряд мероприятий с целью выполнения программы ускоренного импортозамещения.
Summary. The current state of pig breeding in the Russian Federation at the beginning of the year 2014 has been analyzed. Although the productive qualities are increasing the total number of pigs broken down into breeding became smaller. The imports of breeding stock from abroad has decreased too. So it can get not enough breeding stock at an early date. In connection with these facts a series of actions of accelerating of import substitution has been submitted.
Ключевые слова: свиноводство, животноводство, сельское хозяйство
Key words: pig farming, animal husbandry, agriculture.
В решении мясной проблемы важная роль принадлежит свиноводству. Свинина в мясном балансе устойчиво занимает ведущее место. Генетическое улучшение животных проводится успешно, если селекционные программы являются неотъемлемой частью планов развития животноводства и совершенствования технологических процессов производства.
Повышаются требования к качеству конечной продукции. Научная и практическая работа обеспечила создание племенной базы свиноводства (1-11) .
Состояние племенной базы, её развитие и уровень селекционной работы имеют большое значение в функционировании свиноводства, в немалой степени определяют эффективность
и конкурентоспособность этой отрасли. Объектом селекционно-племенной работы являются породы животных, разводимые в племенных хозяйствах.
В настоящее время в Российской Федерации разводят 8 пород и 7 типов (табл. 1). По количеству свиноматок, как видно из приведенной таблицы, по-прежнему первенствует крупная белая порода, которая представлена крупной белой отечественной селекции, крупной белой импортной селекции и йоркшир.
В общей сложности, крупная белая порода занимает почти три четверти в структуре племенной базы (73%). Из них 48% приходится на крупную белую отечественной селекции, 15% - на крупную белую импортной селекции и 10% - на йоркшир. Также значительную долю в племенной базе имеют породы ландрас и дюрок (19% и 6% соответственно). Остальные породы (в основном отечественные: скороспелая мясная (СМ-1), кемеровская, ли-венская, цивильская) занимают незначительный сегмент (2%).
Породы крупная белая импортной селекции, йоркшир, ландрас и дюрок, обладающие хорошими откормочными и мясными качествами, составляют 50% от всего количества маточного поголовья свиней. По состоянию на 01.01.2014г. племенная база насчитывала 50 племенных заводов и 67 племенных репродукторов, входящих в том числе в селекционно-генетические (СГенЦ) и селекционно-гибридные центры (СГбЦ), число которых в настоящее время составляет 5 и 7, соответственно.
Прослеживая динамику развития племенной базы с 2010 г (табл. 2), необходимо обратить внимание на тот факт, что с ростом общей численности свиноматок как в племенном, так и в пользовательном свиноводстве, снижается количество племзаво-дов и племрепродукторов, при этом растёт количество свиноматок в племзаводах за счёт Селекционно-генетических центров, численность свиноматок в плем-репродукторах снижается, и, что особенно важно, снижается общее количество племенного маточного поголовья. На 1.01.2014 г. этот показатель снизился до 3,5% при норме 4,5-5%. Эта нежелательная тенденция распространяется и на мясные породы свиней (табл. 3).
Характерно, что указанное выше снижение коррелирует с импортом племенных свиней, который в массовом порядке начался с 2007 г., то есть с начала действия национального проекта по развитию животноводства.
В общей сложности в период 2008-2013 гг. зарегистрировано племенных импортных свиней более 85 тыс. гол. Количество завозимых племенных свиней снизилось в последние годы. А в 2014 г. зарегистрировано менее 2000 голов. Таким образом, если количество племенных хозяйств останется на прежнем уровне или, тем более уменьшится (что повлечет за собой уменьшение поголовья племенных свиней), наша страна может столкнуться с невозможностью обеспечения воспроизводства свиней товарной части в требуемом объёме. Следовательно, вопрос импортозамещения уже сейчас приобретает особую остроту.
Следует признать, что с момента массового импорта племенных свиней в нашу страну шло стабильное улучшение показателей продуктивности животных, особенно их откормочных и мясных качеств. В таблице 4 представлены показатели продуктивности племенных свиней в целом по России в динамике с 2007 г. В течение всего представленного периода наблюдается стабильный рост продуктивных качеств по всем изученным
1. Породный состав пробонитированного поголовья свиней РФ на начало 2014 г. (голов)
Порода Пробони-тировано всего % В том числе
хряков, основных и проверяемых свиноматок, осноных и проверяемых ремонтных хрячков ремонтных свинок
Крупная белая (всего) 185693 75,73 2243 105742 12053 65655
Крупная белая (отеч. сел.) 116471 47,50 1716 72933 2006 39816
Крупная белая (имп. сел.) 43753 17,84 154 15515 9604 18480
Йоркшир 25469 10,39 373 17294 443 7359
Ландрас 40958 16,70 953 24393 712 14900
Дюрок 8891 3,63 571 5144 525 2651
Скороспелая мясная (СМ-1) 1592 0,65 109 962 118 403
Кемеровская 1127 0,46 22 800 15 290
Пьетрен 733 0,30 88 441 97 107
Ливенская 511 0,21 52 402 57
Цивильская 411 0,17 31 309 17 54
Тип КБВ-1 333 0,14 9 127 12 185
Тип Свободовский 155 0,06 6 134 3 12
Тип Восточный 1498 0,61 18 913 18 549
Тип Куменский 764 0,31 62 422 31 249
Тип Италмас 925 0,38 27 661 14 223
Тип Завьяловский 597 0,24 53 412 15 117
Тип Удмуртский 1029 0,42 21 607 17 384
Всего 245217 100,00 4265 141469 13647 85836
показателям. Увеличились такие показатели, как многоплодие (12 поросят), выход поросят на свиноматку в год (27,4 гол.), показатели в 30 дней. Возраст достижения живой массы 100 кг снизился на 2% и составил 168 дн., затраты корма на 1 кг прироста уменьшились на 0,6 кг, значительно уменьшилась толщина шпика над 6-7 грудными позвонками - с 25 до 16 мм.
Анализ данных продуктивности свиней в Селекционно-генетических центрах и СГбЦ, разводящих импортные породы, и в остальных племзаводах и племрепродукторах, разводящих в основном отечественные породы, не подтверждает существенного превосходства первых. В таблице 5 представлены данные воспроизводительных качеств по многоплодию и количеству поросят при отъёме в СГЦ, а также в целом по племзаводам. При этом видно, что показатели СГЦ не намного превосходят средний показатель по племенным заводам.
Результаты выращивания и оценки ремонтного молодняка в СГЦ в сравнении с племзавода-ми России приведены в таблице 6. Необходимо отметить, что по результатам оценки ремонтного молодняка в СГЦ возраст достижения живой массы 100 кг был меньше в сравнении с племза-водами по крупной белой породе на 15 дн., ландрас - на 2 дн., дюрок - на 1 дн. и йоркшир -на 5 дн.
Среди СГЦ стоит отдельно выделить ООО «Восточный», так как в отличие от остальных СГЦ, данное хозяйство разводит свиней отечественной селекции. При этом, как можно видеть из таблиц 5 и 6, продуктивные качества в данном хозяйстве не уступают тем же показателям из других СГЦ, в которых разводят животных импортной селекции.
Основным результатом и показателем деятельности племенного свиноводства является выращивание, оценка и реализация племенного молодняка в племенные и товарные хозяйства. В таблице 7 представлены данные основных пород по селекционно-генетическим, селекционно-гибридным центрам, а
также в среднем по племзаводам и племрепродукторам. Как видно, по крупной белой породе реализация удовлетворительна. Однако по другим породам контрольные показатели неудовлетворительны. По породе йоркшир данные по СГЦ очень низкие, а вот по остальным племзаводам реализовано свыше 20% от приплода.
Таким образом, в среднем, показатели по всем породам и по всем категориям хозяйств по реализации племенной продукции значительно ниже минимальных требований (табл. 8).
Перспективы развития племенного свиноводства - это задачи, стоящие перед отраслью, которые должны успешно решаться. Перечень этих задач определяется назначением или конечной целью племенного свиноводства - 100%-ное обеспечение воспроизводства товарных стад высококлассными животными, способными в условиях любых технологий производства, при принятых методах разведения, а это прежде всего промышленное скрещивание и гибридизация, давать крепкое, жизнеспособное устойчивое к заболеваниям потомство,
превосходящее по продуктивным качествам родительские формы.
В первую очередь, как следует из анализа состояния племенной базы, необходимо срочно решить вопрос о приостановке снижения количества, как племенных хозяйств, так и количества племенного маточного поголовья.
С учётом задач, стоящих перед свиноводством, как в стратегическом аспекте, так и с учётом решения задач ускоренного импортозамещения, предлагается динамика развития племенной базы свиноводства до 2020 г., (табл. 9).
Данные по развитию племенной базы, указанные в таблице, могут меняться исходя из задач по стратегии развития свиноводства, однако указанные соотношения численности маточного поголовья желательно выдерживать. Исходя из динамики состояния племенной базы, максимум которой приходится на 2011-2012гг., есть реальная возможность уже в этом году иметь 100 тыс. племенного маточного поголовья для обеспечения воспроизводства стада в 2000 тыс. свиноматок, содержащихся
2. Динамика племенной базы свиноводства РФ н
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.