УДК636.2.087.24.
Сухая послеспиртовая пшеничная Sanaa в стратерных комбикормах для телят
Dry postspirituous wheat stillage in starter mixed feed for calves
Гуреев В.М., Ли В. Д-Х, Некрасов Р.В. *, Чабаев М.Г. * Российская академия менеджмента в животноводстве * Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства им. Л.К. Эрнста
X
Аннотация. Изучали влияние включения в состав стартерных комбикормов 10% сухой послеспиртовой пшеничной барды и 20% той же барды с симбио-тическим препаратом Румистарт на продуктивность, переваримость питательных веществ рационов, биохимические, иммунологические показатели крови телят-молочников.
Summary. It was revealed that introduction in stаrter mixed feed 10% of dry posspirituous wheat stillage and 20% the same stillage with Rumistart increased the productivity, digistibility, immunity of milk calves.
Ключевые слова: сухая послеспирто-вая пшеничная барда, телята, среднесуточный прирост, затраты кормов, переваримость питательных веществ рационов.
Key words: dry posspirituous wheat stillage, calves, day gain weight, expenditure of food, digistibility.
Стартерные комбикорма в кормлении телят-молочников -поставщики энергии, питательных, минеральных, биологически активных веществ, они также способствуют раннему становлению рубцового пищеварения и снижению стрессовых факторов при переходе с молочных кормов на растительные.
При выращивании телят в молочный период до 3-4-месячного возраста комбикорма-стартеры скармливают по поедаемости, начиная с 4-го дня жизни и не позднее, чем с 10-12 дней. При этом стремятся к тому, чтобы телята начинали потреблять концентрированные корма как можно раньше, с тем чтобы к окончанию скармливания молочных кормов телята могли потреблять 1,5-2 кг концентратов. В этот период рекомендуется скармливать стартерные комбикорма, которые отличаются более высокой энергетической и протеиновой ценностью, а также
высокой степенью потребления (А.А. Сницарь и др., 2002; М.Г. Чабаев и др., 2011, 2014; А.Л. Киселев и др., 2013; Л.Н. Гамко и др., 2013; А.Ю. Романенко, 2013; Н.И. Стрекозов и др., 2013) [1-9].
При этом важен выбор ингредиентов для выработки комбикормов-стартеров. В настоящее время в составе комбикорма используют белковые корма растительного происхождения, в основном жмыхи и шроты масличных культур. Как выяснено, в этих кормах высокое содержание некрахмалистых полисахаридов (НПС), клетчатки. Так, количество целлюлозы в подсол-нечниковом шроте составляет до 23%, а общее содержание некрахмалистых полисахаридов до 40%. Как известно, НПС способствуют повышению вязкости химуса и нарушению микробиологического баланса в пищеварительном тракте, негативно влияют на синтез эндогенных ферментов. При этом значительно ухудшаются пищеварение, усвояемость питательных веществ и конверсия корма, снижается продуктивность животных.
С другой стороны, источником в первую очередь белка, а также энергии в составе комбикормов-стартеров может служить побочный продукт производства спирта - сухая барда. По последним данным, в 1 кг сухой пшеничной барды (ГК «Объединенные спиртовые заводы») содержится сухого вещества 96,6%, сырого протеина - до 40, лизина - 1, сырой клетчатки - 7%. Ввод сухой зерновой барды в комбикорма-стартеры не регламентирован (ВНИИКП, 2009), а для коров и нетелей ограничен в количестве не более 10%.
Зарубежные данные свидетельствуют о том, что уровень использования DDGS в рационах телок может достигать 40% суточного потребления ими сухого вещества.
Научный поиск и практическое внедрение веществ, которые стимулировали бы переваримость и использование питательных веществ кормов - важная задача для животноводов. К этим веществам относятся в том числе и комплексные препараты БАВ: пробиотики, ферменты, пребиотики, фитобиотики, ферменты и прочие (Р.В. Некрасов и др., 2014). Отечественная кормовая синбиотическая добавка Румистарт (производство «Сиббиофарм») предназначена для улучшения процессов пищеварения, повышения продуктивности, сохранности молодняка сельскохозяйственных животных и птицы.
Исходя из вышеизложенного, целью наших исследований было изучение эффективности использования разных уровней сухой послеспиртовой пшеничной барды (СППБ) в составе стартерных комбикормов для телят-молочников.
Научно-хозяйственный опыт проведен на базе ЗАО «Макее-во» Зарайского района Московской области на четырех группах телят в возрасте от 1 до 4 мес, по 10 голов в каждой. Телятам контрольной группы скармливали в составе комбикорма-стартера №1 25% подсолнечникового жмыха. Молодняку II опытной группы скармливали комбикорм-стартер №2 с 12,5% подсолнеч-никового жмыха и 10% СППБ. Телятам III опытной группы скармливали комбикорм-стартер №3 с 20% СППБ. Молодняку IV опытной группы - комбикорм №4 с 20% СППБ с добавлением комплексного препарата Румистарт в количестве 10 кг/т.
Основной рацион во всех группах телят был одинаковым и состоял из сена люцернового, силоса кукурузного, молока. На фоне такого рациона телятам скармливали разработанные нами рецептуры комбикорма (табл.1)
IWM
- - um
Молоко телятам выпаивали индивидуально в соответствии со схемой, принятой в хозяйстве, из расчета 350 л за период выращивания, остальные корма скармливали по поедае-мости.
Исследования показали, что телята всех четырёх групп потребляли практически одинаковое количество кормов, то есть замена 25% жмыха подсолнеч-никового на СППБ в отдельности на 10, 20% и в комплексе с симбиотической добавкой Ру-мистарт не оказала значительного влияния на поедаемость как самого комбикорма, так и остальных кормов рациона.
Влияние скармливаемого компонента на продуктивные качества молодняка крупного рогатого скота отражено в таблице 2.
В период проведения опыта наиболее интенсивно развивались телята контрольной и II, IV опытных групп. В конце опыта телята этих групп по живой массе превосходили своих сверстников из III группы на 12,3; 14,2; 13,5 кг или на18,7; 21,6; 20,6%, соответственно.
Наиболее высокий среднесуточный прирост живой массы получен во II и IV группах телят, получавших 10% СППБ и 20% СППБ+синбиотик, соответственно. Наименьший среднесуточный прирост живой массы получен в III опытной группе - 729 г, что на 18,7% и 20,6% ниже по сравнению с контролем и телятами IV группы, получавших 20% СППБ в комплексе с препаратом Румистарт.
В каждой из подопытных групп было по 5 бычков и по 5 телочек. Как видно из таблицы 2, наиболее резко на 20%-й ввод СППБ в состав комбикорма реагировали телочки. Их прирост был ниже, чем у контрольных на 22,22%. Обогащение син-биотиком в IV опытной группе в целом создало положительную динамику, практически приблизив их прирост к контрольным значениям (разница статистически недостоверна). Ввод же СППБ в количестве 20% в сочетании с синбиотиком привел к повышению роста бычков на 10,97%.
1. Состав и питательность комбикормов-стартеров
Компонент (%) Контрольный №1 Опытные
№2 №3 №4
Пшеница 15,0 15,0 15,0 20,0
Ячмень 26,0 28,5 31,0 25,5
Кукуруза 20,0 20,0 20,0 20,0
Жмых подсолнечниковый, СП 35% 25,0 12,5 - -
Барда сухая пшеничная - 10,0 20,0 20,0
Заменитель молока 10,0 10,0 10,0 10,0
Соль поваренная 1,0 1,0 1,0 0,5
Трикальцийфосфат 1,2 0,8 0,5 1,5
Мел кормовой 0,8 1,2 1,5 1,5
Премикс 1% 1,0 1,0 1,0 1,0
Румистарт +
В 1 кг содержится:
обменной энергии (МДж) 11,4 11,6 11,9 11,9
сухого вещества (кг) 88,9 89,3 89,7 89,7
сырого протеина (г) 181,4 181,5 181,6 181,6
сырого жира (г) 42,3 36,8 31,3 31,3
сырой клетчатки (г) 67,9 53,4 38,9 38,9
крахмала (г) 343,1 353,4 363,7 363,7
сахара (г) 33,1 27,4 21,7 21,7
кальция (г) 8,7 8,6 8,5 8,5
фосфора (г) 6,7 6,4 6,3 6,3
витамина А (тыс. МЕ) 2,25 2,25 2,25 2,25
витамина D (тыс. МЕ) 0,75 0,75 0,75 0,75
витамина Е (мг) 15,0 15,0 15,0 15,0
Си (мг) 7,5 7,5 7,5 7,5
Zn (мг) 20,0 20,0 20,0 20,0
Мп (мг) 17,5 17,5 17,5 17,5
Со (мг) 0,25 0,25 0,25 0,25
J (мг) 0,7 0,7 0,7 0,7
Se (мг) 0,1 0,1 0,1 0,1
2. Динамика роста подопытных животных (90 дней опыта)
Показатель Группа
I | II | III | IV
Общее (в среднем по группе, M±m, n=10)
Живая масса в начале опыта (кг) 58,50±2,99 61,10±2,56 61,10±2,68 64,0±3,39
Живая масса в конце опыта (кг) 136,40±5,06 140,90±5,90 126,70±3,63 143,10±3,82
Общий прирост живой массы (кг) 77,90±2,66 79,80±4,34 65,60±2,51* 79,10±3,02
Среднесуточный прирост (г) 865,56±29,55 886,67±48,19 728,89±27,89* 878,89±33,60
То же в % к контролю 100,0 102,4 84,2 101,54
Бычки (в среднем по группе, M±m, n=5)
Живая масса в начале опыта (кг) 58,40±5,32 61,20±4,60 65,20±4,31 67,40±5,84
Живая масса в конце опыта (кг) 135,0±6,75 141,60±9,94 134,80±4,41 152,40±3,85
Общий прирост живой массы (кг) 76,60±2,25 80,40±7,57 69,60±4,52 85,0±4,49
Среднесуточный прирост (г) 851,11±25,03 893,3±84,13 733,33±50,25 944,44±49,85
То же в % к контролю 100,0 105,0 90,86 110,97
Телочки (в среднем по группе, M±m, n=5)
Живая масса в начале опыта (кг) 58,60±4,12 61,0±3,46 57,0±2,69 60,60±4,10
Живая масса в конце опыта (кг) 137,80±9,11 140,20±8,77 118,60±2,49 133,80±2,19
Общий прирост живой массы (кг) 79,20±5,45 79,20±6,14 61,60±1,20* 73,20±2,10
Среднесуточный прирост (г) 880,0±60,53 880,0±68,20 684,44±13,38 813,33±23,37
То же в % к контролю 100,0 100,0 77,78 92,42
Достоверно при *-Р<0,01
3. Переваримость и использование питательных веществ (%)
Показатель Группа
I II III IV
Сухое вещество 71,56±2,68 73,63±0,16 69,52±1,04 71,15±1,20
Органическое вещество 74,32±2,09 75,54±0,20 71,42±1,05 73,62±1,38
Протеин 66,35±5,03 66,65±1,80 65,57±1,22 68,40±3,09
Жир 56,24±7,75 74,66±2,00 76,93±1,23 77,71±0,94*
Клетчатка 60,95±3,95 64,89±0,58 57,80±2,79 62,24±2,66
БЭВ 81,87±0,53 81,23±0,86 76,26±1,34* 77,93±0,71*
Достоверно при * - Р<0,05.
Животные контрольной и II, IV опытных групп на 1 кг прироста живой массы затрачивали 3,15 и 3,09-3,18 ЭКЕ или на 18,722,6% больше по сравнению с животными III опытной группы. Такая же тенденция по затратам переваримого протеина на 1 кг продукции сохранилась у телят контрольной и II, IV групп. Это свидетельствует о высокой биологической ценности белка С
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.