РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА
УДК 636.32/.38.082.12
Важность создания внутрипородных типов в бозахской породе овец
Importance of creation the intra breed types in Bozakh breed sheep
Гумбатова Г.В. кызы Педагогический университет, г. Гянжа, Республика Азербайджан
Аннотация. В статье приведены данные по созданию внутрипородных типов в бозахской породе овец в Республике Азербайджан.
Summary. Based on this study we can say that wool productivity depends on the breed, feeding and body weight of sheep. This leads to the conclusion that in the western part of Azerbaijan it is advisable to breed sheep of Bozakh breed inbreed types, making it easier to carry out further appraisal and create breeding flocks of endemic species.
Ключевые слова: бозахская порода, продуктивность, внутрипородный тип, селекция, ремонтный молодняк, отбор и подбор.
Key words: Bozakh breed, productivity, selection, youngsters, inbreed type, assorting.
Актуальным является развитие животноводства, и в частности, овцеводства, в западной части Азербайджана. Здесь преобладает бозахская порода овец, которая отвечает всем требованиям и является эндемическим животным [2]. Создание внутрипородных типов дает возможность выявить генетический потенциал овец, разводимых в этом регионе, и на этой базе формировать племенные отары. Основная роль отводится селекционной работе, правильному отбору и подбору, что будет способствовать повышению продуктивности овец [3].
В подопытном хозяйстве из 650 овец были отобраны три группы животных по 100 голов разных внутрипородных типов (шерстный, мясной и молочный) с учетом возраста, пола, живой массы, шерстной, молочной и мясной продуктивности. Остальные 350 голов составили контрольную группу.
Животные различных внутри-породных групп в зависимости от направления продуктивности отличались между собой по живой массе. Она была боль-
ше у овец мясного типа, самая низкая - у животных молочного внутрипородного типа.
Анализ живой массы с учетом половозрастных групп показал, что в контрольной группе у баранов-производителей живая масса составляла 56,4 кг, что на 3,2 кг меньше, чем у мясного типа, но на 0,2 и 2,7 кг больше, чем, соответственно, у шерстных и молочных особей. Живая масса ярок до года составляла 33,3 кг, что на 2,0 кг меньше, чем у животных контрольной и шерстной групп и на 4,5 кг меньше, чем у овец мясного типа.
Как известно, чем выше живая масса, тем больше мясная продуктивность. На основании этого мужских особей разного направления продуктивности в возрасте 9-12 мес поставили на откорм в течение 70 дней для изучения мясной продуктивности.
Из полученных данных видно, что за 70-дневный откормочный период прирост составил 14,5 кг у мясных, 12,8 кг - у шерстных и 11,2 кг - у молочных овец. На 1 кг прироста животными было израсходовано, соответственно, 6,12 корм. ед., 7,3 корм. ед. и 7,9 корм. ед. Количество переваримого протеина составило 487 г у мясных, 540 г - у шерстных и 630 г - у молочных овец. Полученные данные говорят о целесообразности разделения животных по продуктивности на внутрипородные типы и их дальнейшее разведение и содержание.
Молоко, полученное от овец, не только отличается от молока других видов животных, но и от овец других пород, разводимых в республике. В Азербайджа-
не из овечьего молока, кроме общеизвестных сыров, готовят и всеми любимый национальный сыр под названием мотал, который отличается методом приготовления, питательностью, вкусовыми качествами.
Нами была исследована молочная продуктивность и определено количество молока для получения 1 кг сыра. Количество молока за лактационный период у овец молочного типа было больше, чем у шерстных на 10 кг и на 20 кг, чем у мясных овец. Среднесуточный удой молока также был выше у молочных маток, чем у шерстных на 0,5 кг и мясных - на 0,11 кг. В свою очередь, животные шерстного типа по всем показателям превосходили овец мясного типа продуктивности. Эта закономерность наблюдается и в показателях производства товарного молока: у овец молочного типа оно составило 45 кг, что на 10 и 20 кг больше, чем, соответственно, у овцематок шерстных и мясных типов (Р>0,05).
На производство 1 кг сыра 40% и 50% жирности наименьшее количество молока приходилось на животных мясного тина с содержанием 6,8% жира в молоке. Для изготовления 1 кг сыра из молока, полученного от шерстных овец, его потребовалось больше, чем от животных мясного типа на 0,1 кг.
Так, на производство 1 кг сыра 40%-ной жирности от овец молочного типа потребовалось 4,8 кг молока, а 50%-ной жирности - 4,1 кг молока жирностью 5,8%. Эти показатели у овец шерстного типа соответственно, составляют 4,6 и 3,9 кг молока жирностью 6,4%, у мясных - 4,3 и 3,8 кг жирностью молока 6,8%.
В ходе исследований были также изучены показатели живой массы и шерстной продуктивности у овец трех внутрипо-родных типов.
Как видно, живая масса и шерстная продуктивность у овец внутрипородных типов различна. Так, живая масса баранов-производителей шерстного типа была выше, чем жи-
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА
вотных молочного типа на 2,5 кг, и на 5,9 кг меньше, чем баранов мясного направления (Р>0,05). В то же время показатели массы немытой шерсти, выход мытой шерсти и массы мытых волокон у шерстных особей были лучшими, чем у представителей мясного и молочного типов. Отсюда и коэффициент шерстности у шерстного типа овец составил 1,93 и был выше, чем у опытных животных других внутрипород-ных типов.
Таким образом, можно с уверенностью сказать, что шерстная, мясная и молочная продуктивность зависят от принадлежности к внутрипо-родному типу. Наличие такого биоразнообразия внутри породы является своеобразным резервом в селекционной работе. Исходя из полученных данных, следует также отметить, что в западной части Азербайджана целесообразно разводить овец бозахской породы по внутрипо-родным типам, что подтверж-
дают полученные материалы в процессе проведенных исследований.
Литература
1. Абдуллаев М. В. Продуктивные показатели бозахских овец // Вестник с/х науки. Баку, 1982. - N3. - С.29-31. 2. Алекперли Н.Д. Молочная продуктивность бозахских овец, разводимых в фермерском хозяйстве «Бозалганлы» Товузского района // Труды АзСХИ, 2005. - С.200-205. 3. Жигачев А.И., Уколов П.И., Вилль А.В. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии // Москва, Изд-во «КолосС», 2009. - 408 с.
Гумбатова Гюлабатын Вагиф кызы, e-mail: nmarzanov@yandex.ru
УДК. 636.933.2.035
Наследование типа каракуля и размера завитка у ягнят при различных вариантах подбора родителей по размеру завитков
Heritability of Karakul type and size of a curl at lambs on various variant of selection
Токсейтов М.Т., Паржанов Ж.А.
Юго-Западный научно-исследовательский институт животноводства и растениеводства, Казахстан
Аннотация. При однородном подборе по размеру завитка жакетного каракулевого типа удельный вес ягнят этого типа составил от 73,2% до 77,0%. Наибольший выход наблюдается от спаривания «сред-незавитковых» родителей (77,0±2,55%) по сравнению с «мелко- и крупнозавитковы-ми» родителями. Наибольшее количество среднезавиткового приплода получено от крайних (мел. х кр. и кр. х мел.) вариантов подбора - от 77,8% до 80,6%, который достоверно превосходит аналогов от однородного подбора (средний. х средний) от 6,7% на 9,5%
Summary. At homogeneous selection for the size of a curl jacket astrakhan type, specific weight of lambs of the same type has made from 73,2% to 77,0%. The greatest output is observed from pairing middle curl parents (77,0±2,55%) in comparison with small and big curl parents. The greatest quantity of middle curl is received from "extreme" (small х large and large х small) variants of selection from 77,8% to 80,6% which authentically surpass analogues from homogeneous selection (middle х middle) from 6,7 to 9,5% that is an additional reserve of increase of specific share of middle curl lambs.
Ключевые слова: наследование, подбор, однородный, разнородный, каракулевый тип, размер завитка.
Key words: inheritance, selection, homogeneous, heterogeneous, astrakhan type, size of a curl.
Селекция каракульских овец по типам каракуля приобретает все большее значение. Тип каракуля, если его рассматривать как признак, является совокупностью более мелких, дискретных признаков. Каждый такой дискретный признак может, очевидно, наследоваться либо самостоятельно, либо сцеплен-но с другими признаками, составляющими тип каракуля. В отличие от простых признаков, таких, как окраска шерсти, и наследование которых обеспечивается действием одной или нескольких пар генов, сложные признаки, каковым является тип каракуля, наследуются по-лигенно (полимерно), то есть при спаривании животных, например, жакетного каракулевого типа получаются жа-кетный, ребристый, плоский, кавказский каракулевые типы, а также промежуточные типы -жакетно-ребристый, ребристо-плоский и т.д.
Каракулевый тип - это результат комбинации качественных (тип и форма завитка,
шелковистость и блеск волосяного покрова, тип рисунка и др.) и количественных (длина и ширина завитка, длина волоса и др.) признаков по всей площади шкурки. Чтобы получить желаемый каракуль, нужно стремиться к оптимальному уровню развития отдельных признаков и их сочетаемости (Сарсенбаев Н.А.).
Данные по наследованию жакетного типа у ягнят при однородном и разнородном подборе приведены в таблице 1. Анализ данных таблицы показывает, что от однородного подбора по размеру завитка жакетного каракулевого типа удельный вес ягнят своего типа составил от 73,2% до 77,0%. Наибольший выход наблюдается от спаривания родителей со среднезавитковой шерстью (77,0±2,55%) по сравнению с мелко- и крупнозавитковой шерстью, но эти различия недостоверны.
От «мелкозавитковых» родителей получено достоверно большее количество ягнят ребристого каракулевого типа (14,9±2,21%). Это, по-видимому, объясняется тем, что ягнята жакетного типа с мелким размером завитка характеризуются полукруглыми и средне-длинными мелкими вальками вперемежку с узкими гривками, что часто встречается среди ягнят ребристого каракулевого т
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.