научная статья по теме ВЕЛИЧИНА УДОЯ И ЕГО ДИНАМИКА У КОРОВ ПРИ РАЗНЫХ СПОСОБАХ СОДЕРЖАНИЯ В ПЕРВЫЙ МЕСЯЦ ПОСЛЕ ОТЁЛА Биотехнология

Текст научной статьи на тему «ВЕЛИЧИНА УДОЯ И ЕГО ДИНАМИКА У КОРОВ ПРИ РАЗНЫХ СПОСОБАХ СОДЕРЖАНИЯ В ПЕРВЫЙ МЕСЯЦ ПОСЛЕ ОТЁЛА»

УДК

Величина удоя и его динамика у коров при разных способах содержания в первый месяц после отёла

Quantity of milk-yield and its dynamics at cows under various ways of keeping in the 1-st month after calving

Левина Г.Н., Калмит Е.В., Артюх В.М.*, Сидельникова В.Г.* Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства им. Л.К.Эрнста

*Племзавод колхоза им.Горина Белгородского р-на Белгородской области

т

Аннотация. Изучали влияние технологии содержания первотёлок и полновозрастных коров чёрно-пёстрой породы в первый месяц после отела на величину удоя за лактацию и интенсивность раздоя в период лактации. Выявили, что содержание коров на привязи в первый месяц после отёла, перед распределением по секциям, положительно влияет на раздой и удой за лактацию в сравнении с коровами, которых после семи дней родильного отделения распределяют по секциям беспривязного содержания.

Summary. It was revealed that cows keeping in chain in the 1-st month after calving had positive effect on pick of milking and milk-yeld for lactation then cows which after 7 days in birth section were distributed on section with chainless keeping.

Ключевые слова: послеотельный период, технология содержания, раздой, молочная продуктивность.

Key words: postcalving period, keeping technology, milk productivity.

Молочное скотоводство -достаточно сложный сегмент агропромышленного комплекса. В последние 10 лет в этой отрасли широко внедряются интенсивные технологии. Это способствует получению высокой продуктивности животных. На основании результатов исследований учёные отмечают, что беспривязная система содержания экономически целесообразна при условии, если удои молока на корову достигают уровня 8 тыс кг. Установлено также, что высокопродуктивные животные очень чувствительны к факторам окружающей среды, ряд из которых исследуют и обсуждают учёные разных стран.

Наиболее акцентируемыми являются селекционные, технологические и управленческие (в частности, группировка и размещение животных после отела), а также отношение человека и животного. В настоящее время для высокопродуктивных стад коров актуально выявление технологических приёмов, которые негативно влияют на их продуктивные качества (6,7,8).

Наиболее стрессовым для молочных коров считается транзитный период (с 1по 21 день после отёла). В большинстве же сельскохозяйственных предприятий технологический аспект при беспривязном содержании коров сводится в основном к распределению коров по секциям с учётом величины удоя.

В этот период, как утверждают европейские учёные, даже при усилении акустического фона, у коров снижаются удои в среднем на 18%. Индивидуальный же уход обслуживающего персонала способствует снижению стресса животных(4,5,9). Аналогичное понимание данного вопроса было и у руководителя и специалистов племенного завода колхоза им.Фрунзе, когда осуществляли реконструкцию и строительство комплексов, предусмотрев родильные помещения с привязным содержанием коров до 35-37 дня после отёла (прогулки в за-

гонах) с тем, чтобы можно было индивидуально курировать каждое животное. После этого периода коров переводят в секции на беспривязное содержание.

Учитывая важность и малую изученность технологии содержания коров в первый месяц лактации, нами было проведено исследование лактационной деятельности коров при разных технологических приёмах содержания в этот период. Исследования проводили в 2012-2013 гг. на клинически здоровых животных племзавода колхоза им. Фрунзе (ныне к-з им Горина) Белгородского района Белгородской области, в котором удой по стаду 2500 коров превышает уровень 8 тыс. кг молока на корову в год.

Учитывая, что изменчивость лактационной функции отражает норму реакции животных на воздействие факторов внешней среды (1,2,3), мы проанализировали удой и лактационные кривые первотёлок и полновозрастных коров при двух способах содержания в первый месяц лактации (т.е. после семи дней в родильном отделении). При распределении коров по градациям удоя руководствовались величиной его в конце пребывания животных в родильном отделении (условно «стартовый» суточный удой).Традиционный в хозяйстве технологический приём - это содержание коров на привязи 37 дней после отёла, затем - в секциях беспривязного содержания. В качестве базы сравнения были животные, которых после 7 дней содержания на привязи в родильном отделении сразу распределяли по секциям, что практикуется в большинстве молочных комплексов.

В результате исследований отметили, что первотёлки (табл.1), «стартовый» удой которых (после родильного отделения) был в градациях 12-19 и 20-24 кг в сутки, при содержании на привязи 37 дней после отёла имели до-

1.Удой первотёлок и его динамика по месяцам лактации при разных способах содержания в 1-й месяц лактации

Градация суточного удоя перед распределением: 1 вариант и 2 вариант п Среднесуточный удой по месяцам лактации (кг) Удой за 305 дней лактации

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

На привязи после отёла 37 дней (1 вариант)

12-19 85 17,2 21,0 24,0 24,5 24,6 23,5 22,9 21,9 20,9 19,7 6 710

20-24 149 22,0 24,2 26,7 26,7 25,8 24,3 23,6 23,2 22,4 21,2 7 320

25-29 77 26,6 27,9 28,4 28,2 27,3 25,5 23,8 23,0 22,0 21,1 7 747

30-34 60 31,6 32,5 31,3 31,2 29,4 28,2 28,1 26,4 23,4 22,7 8 686

35-39 55 36,0 30,5 28,3 27,1 25,9 25,2 25,1 23,4 23,2 22,6 8 153

База сравнения: на привязи после отёла 7 дней (2 вариант)

12-19 28 16,3 18,1 21,3 22,8 22,3 20,4 19,7 19,9 19,4 18,9 6 074

20-24 54 22,2 22,9 24,3 25,1 24,4 23,9 23,7 22,4 21,1 19,8 7 007

25-29 21 26,8 27,2 28,4 28,5 26,9 25,5 24,4 23,4 22,5 21,2 7 771

30-34 15 31,7 32,4 31,8 31,1 30,2 27,9 28,0 27,1 25,0 22,4 8 773

35-39 14 36,1 30,2 28,4 26,8 26,1 25,1 24,9 23,5 23,3 22,1 8128

2. Раздой первотёлок по месяцам лактации в зависимости от способа содержания в 1-й месяц лактации

Градация суточного удоя перед распределением: 1вариант и 2 вариант Раздой коров в динамике по месяцам лактации (%)

1 (кг) 2 3 4 5 6 7 8 9 10

На привязи после отёла 37 дней (1 вариант)

12-19 17,2 122 140 143 143 137 133 127 122 115

20-24 22,0 110 122 122 117 111 107 106 102 97

25-29 26,6 105 107 106 103 96 90 87 83 79

30-34 31,6 103 99 99 93 89 89 84 74 72

35-39 36,0 85 79 75 72 70 70 65 64 63

База сравнения: на привязи после отёла 7 дней (2 вариант)

12-19 16,3 111 131 140 136 125 121 122 119 115

20-24 22,2 103 109 113 110 108 107 101 95 89

25-29 26,8 102 106 106 101 95 91 87 84 79

30-34 31,7 102 100 98 95 88 88 85 79 71

35-39 36,1 84 79 74 72 70 69 65 65 61

стоверное превосходство за лактацию над сверстницами по аналогичным градациям на 636 и 313 кг, соответственно. При увеличении «стартового» суточного удоя разницы в величине его за лактацию у первотёлок двух способов содержания после отёла не отмечалось. Однако при первом и втором вариантах технологических приёмов отмечена определённая особенность лактирования первотёлок, которая заключалась в том, что при равном начальном суточном удое (более 35 кг) удой за лактацию был ниже, чем у животных в предыдущей градации «стартового» удоя (3034 кг) на 533 и 645 кг молока, соответственно.

При максимальном суточном удое после родильного отделения (35-39 кг) у первотёлок не было раздоя, падение его на втором месяце лактации составляло 15% и 16%, соответственно технологическим вариантам содержания (табл. 2).

Рис. 1 Лактационные кривые первотелок при разном «стартовом» суточном удое (содержание на привязи 37 дней после отела)

Рис. 2 Лактационные кривые первотелок при разном «стартовом» суточном удое (содержание на привязи 7 дней после отела)

3.Удой полновозрастных коров за лактацию и его динамика по месяцам в зависимости от величины удоя

и способа содержания в 1-й месяц лактации

Градация суточного удоя п Среднесуточный удой по месяцам лактации (кг) Удой за 305 дней лактации (кг)

1вариант и 2 вариант 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

На привязи после отёла 37 дней (1 вариант)

20-24 102 22,4 27,0 30,6 28,7 26,8 25,3 24,1 22,4 20,3 19,2 7533

25-29 185 27,4 29,5 31,2 30,4 28,7 26,6 25,2 23,7 21,1 19,3 8021

30-34 108 32,0 33,2 34,4 33,2 31,2 28,4 26,6 24,6 22,2 20,1 8723

35-39 99 37,0 37,4 37,7 35,8 33,7 31,2 28,6 26,7 23,7 21,9 9577

40-44 63 41,9 40,9 42,3 40,7 38,5 34,4 29,0 26,9 24,7 23,0 10431

45-50 59 50,0 47,7 44,4 41,8 35,3 32,8 28,0 25,5 23,0 20,2 10644

База сравнения: на привязи после отёла 7 дней(2 вариант)

20-24 32 22,1 23,9 26,5 26,7 25,1 23,0 21,0 19,2 17,4 15,4 6 722

25-29 68 26,7 28,2 29,4 28,9 26,8 24,5 22,1 20,6 18,7 16,3 7 392

30-34 37 31,8 32,1 31,6 30,4 27,8 26,1 24,0 21,4 19,2 16,8 7 961

35-39 33 36,4 36,4 35,7 33,0 30,5 28,8 26,9 24,7 22,7 20,5 9 014

40-44 21 41,6 41,9 40,2 38,2 35,6 32,8 30,3 27,7 24,7 20,7 10174

45-50 18 45,7 40,9 36,5 27,6 26,2 26,1 23,0 22,5 20,3 17,2 8 725

4. Раздой полновозрастных коров по месяцам лактации в зависимости от величины удоя и способа содержания в 1-й месяц лактации

Градация суточного удоя перед Раздой коров в динамике по месяцам лактации (%)

распределением: 1вариант и 2 вариант 1 (кг) 2 3 4 5 6 7 8 9 10

На привязи после отёла 37 дней (1 вариант)

20-24 22,4 120 137 128 119 113 107 100 91 86

25-29 27,4 108 114 111 105 97 92 86 77 70

30-34 32,0 104 107 103 97 89 83 77 69 63

35-39 37,0 101 102 97 91 84 77 72 64 59

40-44 41,9 98 101 97 92 82 69 64 59 55

45-50 50,1 95 89 83 70 65 56 51 46 40

База сравнения: на привязи после отёла 7 дней(2 вариант)

20-24 22,1 108 120 121 114 104 95 87 79 70

25-29 26,7 106 110 108 100 92 83 77 70 61

30-34 31,8 101 100 95 87 82 75 67 60 53

35-39 36,4 100 98 91 84 79 74 68 62 56

40-44 41,6 101 97 92 86 79 73 67 59 50

45-50 45,7 90 80 60 57 57 50 49 44 38

В целом раздой животных по месяцам лактации имел обратную зависимость от величины его в первый месяц лактации, то есть чем выше удой, тем ниже интенсивность и продолжительность раздоя (рис.1, 2).

Полновозрастные коровы отличались от первотёлок в том, что при первом варианте технологического приёма превосходство по удою было при

Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.

Показать целиком

Пoхожие научные работыпо теме «Биотехнология»