УДК 636.2.034.087.72
Влияние новых кормовых добавок на физиологические показатели и продуктивность лактируюших коров
Influence a new fodder additives on physiological indicators and productivity of lactating cows
Варакин А.Т., Саломатин В.В., Харламова Е.А., Степурина М.А., Саломатина М.В.
Волгоградский государственный аграрный университет
Аннотация. Даны характеристики кормовой добавки Сера для животноводства, комбинированной кормовой добавки: Сера для животноводства в сочетании с природным бишофитом волгоградского месторождения и анализ их влияния на физиологические показатели и продуктивность лактирующих коров.
Summary. Given the characteristics of the fodder additive Sulphur for animal breeding, combined fodder additives: Sulphur for animal husbandry with a natural bischofite Volgograd Deposit, and the analysis of their influence on physiological indicators and productivity of lactating cows.
Ключевые слова: кормовые добавки, рацион, лактирующие коровы, физиологические показатели, молочная продуктивность.
Key words: fodder additives, diet, lac-tating cows, physiological indicators, dairy productivity.
В современных условиях для организации полноценного сбалансированного питания и поддержания на должном уровне здоровья сельскохозяйственных животных следует добиваться укрепления кормовой базы хозяйств, повышения качества заготавливаемых кормов [1, 2, 3, 6], оптимального соотношения компонентов в рационах и при необходимости обогащать их различными кормовыми добавками [4, 5, 7].
В рационах крупного рогатого скота отмечается недостаток таких жизненно необходимых минеральных элементов, как сера, магний и др. Дефицит в рационах отдельных питательных веществ отрицательно влияет на продуктивные показатели животных, ведет к неоправданно высоким затратам кормов на производство животноводческой продукции и к повышению её себестоимости. Особое значение в настоящее
время придается использованию в рационах экологически безопасных, эффективных кормовых добавок, оказывающих положительное влияние на обмен веществ и продуктивность животных [8, 9]. Поэтому значительный научный и практический интерес представляют исследования по изучению влияния кормовой добавки Сера для животноводства и комбинированной кормовой добавки: Сера для животноводства в сочетании с природным бишофи-том волгоградского месторождения на физиологические и продуктивные показатели лак-тирующих коров.
Для выполнения научно-хозяйственного опыта на базе КХК ОАО «Краснодонское» Волгоградской области из полновозрастных коров (Ш-У лактации) черно-пестрой породы по принципу пар-аналогов сформировали три группы, по 10 голов в каждой. Опыт на коровах провели с начала лактационного периода. Продолжительность его составляла 194 дня (20 - предварительный период, 7 - переходный, 152 - главный,
15 -заключительный).
По составу и количеству кормов рационы для коров всех групп были одинаковыми, но животным контрольной группы задавали основной рацион, а для I опытной группы использовали дополнительно к основному рациону кормовую добавку Сера для животноводства в среднем за главный период эксперимента из расчета
16 г/гол в сутки и II опытной - новую комбинированную кор-
мовую добавку Сера для животноводства в указанной выше дозе в сочетании с природным бишофитом по 65 мл (84,5 г)/ гол в сутки.
Условия содержания и ухода для всех групп коров были одинаковыми, доение трехкратное.
Кормовую добавку Сера для животноводства выпускают согласно Техническим условиям 2112-061-10514645-02. Она имеет массовую долю серы 99,5%, воды - 0,5%. Формула - S8. Молекулярная масса (по международным атомным массам) - 32,06. Природный бишофит волгоградского месторождения служит эффективной магниевой подкормкой и источником других жизненно необходимых для животных минеральных элементов (марганец, медь, йод и др.) [7]. Он добывается путем растворения подземного пласта водой и поэтому выпускается в виде прозрачной или с желтоватым оттенком маслянистой жидкости, без запаха, с содержанием хлорида магния 420-430 г/л и других минеральных веществ 55-60 г/л. Природный бишо-фит не является горючим и взрывоопасным веществом, не оказывает вредного воздействия на организм человека при работе с ним. На бишофит волгоградского месторождения разработаны и утверждены в центральных организациях все разрешительные документы на его использование в животноводстве, а именно «Технические условия» (1990 г.), «Наставление по применению природного бишофита в животноводстве и птицеводстве» (Москва, 1990 г.).
В наших исследованиях в 100 мл природного бишофита содержалось 10 г магния.
Рационы для подопытных коров составляли с учетом детализированных норм кормления [1]. Суточный рацион коровы во всех группах в среднем за главный период опыта состоял из 30,0 кг кукурузного силоса, 6,02 - концентрированных кормов, 3,40 - бобового сена, 2,50 -злакового сена и 1,45 кг кор-
2. Показатели естественной резистентности организма подопытных коров (п=3)
1. Морфологический состав крови подопытных коров (п=3)
Показатель Группа
контрольная I II
Эритроциты (1012/л) 6,4±0,11 6,5±0,15 6,7±0,10
Лейкоциты (109/л) 7,2±0,14 7,3±0,19 7,2±0,12
Гемоглобин (г/л) 114,8±2,31 117,2±3,18 119,3±3,41
Показатель Группа
контрольная I II
Лизоцим (мкг%) 18,35±0,82 20,25±0,45 21,79±0,39
Аттракция на 50 нейтрофилов (%) 22,78±0,41 25,48±0,56 26,11±0,50
Число фагоцитирующих нейтрофилов (%) 25,42±0,80 32,21±0,61 33,77±0,54
мовой патоки. Для обеспечения потребностей животных всех групп в макро- и микроэлементах, витаминах в рационы вводили также и другие необходимые кормовые добавки.
В исследованиях было выявлено, что концентрированные корма, сено и патоку коровы контрольной и I опытной групп потребляли полностью. У животных контрольной группы потребление силоса составило 96,5% и I опытной - 98,2%. Коровы II опытной группы заданные корма потребляли полностью.
Значительный интерес как объект интерьерных исследований представляет кровь, состав которой характеризует различные стороны обмена веществ и функциональное состояние организма в целом. Введение в состав основного рациона лактирующим коровам I опытной группы кормовой добавки Сера для животноводства, а II опытной - группы - Сера для животноводства совместно с природным бишофитом оказало положительное влияние на уровень гемоглобина и концентрацию эритроцитов в крови (табл. 1).
Установили, что в крови лак-тирующих коров I и II групп эритроцитов содержалось больше в сравнении с аналогами контрольной группы соответственно на 1,56 и 4,69%.
Более высокое содержание гемоглобина также установлено в крови животных опытных групп. Превосходство лакти-рующих коров, получавших в составе основного рациона
кормовую добавку «Сера для животноводства» отдельно и в сочетании с природным бишофитом, над аналогами из контрольной группы по данному показателю составило, соответственно 2,40 (2,09%) и 4,50 г/л (3,92%). Однако полученные различия по содержанию в крови эритроцитов и гемоглобина у подопытных коров были статистически недостоверными. При этом необходимо отметить, что существенных различий по содержанию в крови лейкоцитов у животных сравниваемых групп не выявлено.
Уровень белков крови в известной мере является показателем уровня белкового обмена в организме животных. Лак-тирующие коровы I и II групп превосходили по содержанию общего белка в сыворотке крови животных контрольной группы соответственно на 1,55 (1,87%) и 2,90 г/л (3,50%). Между коровами опытных групп преимущество по содержанию общего белка в сыворотке крови имели животные II группы, которые превосходили по данному показателю аналогов I группы на 1,35 г/л, или 1,60 %. Значительных различий по показателям липидного и углеводного обменов у лактирую-щих коров сравниваемых групп не установлено.
Значение кальция и фосфора для организма очень велико, поэтому их содержание в крови животных - важные показатели.
Установлено, что содержание кальция в сыворотке крови животных I и II групп было выше
по сравнению с контролем, соответственно на 0,04 (1,83%) и 0,05 мМ/л (2,29%). В то же время существенных различий между животными сравниваемых групп по содержанию фосфора в сыворотке крови не выявлено.
Щелочной резерв крови лак-тирующих коров I и II опытных групп по сравнению с животными контрольной группы был несколько выше -соответственно, на 1,40 и 1,21%. Полученная разница по данному показателю была недостоверной.
Анализ данных морфологических и биохимических показателей крови подопытных коров сравниваемых групп показал, что все изучаемые показатели соответствовали физиологической норме. По составу крови судят не только о физиологическом состоянии животного, уровне продуктивности, но и его естественной резистентности. В исследованиях были изучены показатели естественной резистентности организма подопытных коров (табл. 2).
Полученные результаты исследований свидетельствуют о том, что у подопытных животных сравниваемых групп показатели лизоцима имели некоторые различия. Так, животные I и II групп по изучаемому показателю превосходили контроль соответственно на 1,90 и 3,44 мкг % (Р>0,95). Аттракция нейтрофилов крови была выше также у животных опытных групп. Преимущество по данному показателю в сравнении с контролем у коров I
опытной группы составило 2,70 (Р>0,95) и II опытной - 3,33% (Р>0,99).
В крови коров I опытной группы число фагоцитирующих нейтрофилов в сравнении с контролем было больше на 6,79% (Р>0,99), II опытной - на 8,35% (Р>0,999).
Результаты гематологических исследований подопытных коров согласуются с их молочной продуктивностью. Так, по сравнению с контрольной у коров I и II групп повысились: среднесуточный удой молока, соответственно на 1,20 (5,77%) и 1,90 кг (9,13%; Р>0,95); содержание жира в молоке - на 0,11 (Р>0,95) и 0,13% (Р>0,99), белка в молоке - на 0,04 и 0,07% (Р>0,95). За 152 дня главного периода опыта от каждой коровы контрольной группы надоили в среднем 3161,6 кг молока, а в I группе больше на 182,4 (5,77%) и во II опытной - на 288,8 кг (9,13%; Р>0,95). При этом от коров опытных групп было получено значи
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.