научная статья по теме ВЛИЯНИЕ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ РОСТОСТИМУЛИРУЮШИХ ПРЕПАРАТОВ НА БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН ГИБРИДНЫХ СВИНЕЙ Биотехнология

Текст научной статьи на тему «ВЛИЯНИЕ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ РОСТОСТИМУЛИРУЮШИХ ПРЕПАРАТОВ НА БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН ГИБРИДНЫХ СВИНЕЙ»

расположенного в конической части загрузочного бункера 1, имеющего по всей длине трубы отверстия диаметром 3-4 мм, расположенные по образующей спирали на расстоянии 15-20 мм друг от друга, проходит через эти отверстия, одновременно подогревая и увлажняя вновь поступающее на обработку зерно, а отработанный пар отводится через вытяжную трубу 28 из загрузочного бункера 1. Подсасывается атмосферный воздух через тканую сетку 17 путем открывания заслонки 16. Образовавшийся конденсат в паропроводе 25 собирается в устройстве для сбора и слива 26 и удаляется при неработающей линии. Работа линии производится в непрерывном режиме и замкнутом цикле.

Таким образом, необходимо осуществить в стране своевременную реализацию инновационных технологий и техники как составную часть развития сельскохозяйственного производства за счет достижения научно-технического прогресса в отрасли. Для этого обеспечить систематическую реализацию научных разработок, изготовление и испытание опытных образцов.

Обеспечить перевод производства комбикормов на современные технологии с использованием высокотемпературной обработки в котлах высокого давления (12-21 МПа и 300-374°С), что позволит резко ускорить процесс термообработки и снизить удельный расход энергии и капиталовложений.

Литература

1. Мысик, А.Т Производство продукции животноводства в мире и отдельных странах // Зоотехния, № 1, 2011г., С. 2-6. 2. Российский рынок: крупнейшие компании-производители кормов // [Электронный ресурс] URL: sibqrain.com (дата обращения: 17.04.2014). 3. Сы-роватка В.И. Инновационные технологии производства комбикормов // «Вестник» научный журнал ВНИИМЖ 2014. № 2(14). С. 35-48. 4. Сыроватка В.И. и др., пат. № 2480132, Линия тепловой обработки комбикормов. 5. Сыроватка В.И. СВЧ-обработка фуражного зерна // Проблемы интенсификации животноводства с учетом охраны окружающей среды и производства альтернативных источников энергии, в том числе биогаза. Монография. Варшава, 2014. С 302-312. 6. Сыроватка В.И. и др., пат. № 2537541, Способ микрони-зации фуражного зерна.

Сыроватка Владимир Иванович, академик РАН, е-mail: vniimzh@mail.ru

Аннотация. Результаты исследований свидетельствуют о том, что введение в организм откармливаемого гибридного молодняка свиней ростостимулирующих препаратов САТ-СОМ-М как отдельно, так и в комплексе с САТ-СОМ способствует активизации белкового обмена в организме животных.

Summary. Authors revealed that injection growth stimulating preparation to hybrid piglets stimulated protein metabolism in the animal organism.

Ключевые слова: откармливаемый молодняк свиней, ростостимулирующие препараты САТ-СОМ-М и САТ-СОМ, сыворотка крови, общий белок, альбумины, глобулины, белковый индекс, аминотрансферазы.

Key words: fattening piglets, preparation CAT-SOM and CAT-SOM-M, blood serum, protein, protein index.

В настоящее время для повышения продуктивности животных используют стимуляторы роста, иммуномодуляторы, адаптоге-

ны, витамины, антиоксиданты и другие препараты, обладающие анаболическим действием, нормализующие обмен веществ и повышающие общую неспецифическую резистентность организма. В связи с этим исследования по влиянию ростости-мулирующего препарата САТ-СОМ-М отдельно и в сочетании с САТ-СОМ на биохимические показатели сыворотки крови, отражающие белковый обмен у откармливаемого гибридного молодняка свиней, являются актуальными.

Исследования были проведены в КХК ОАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области на гибридном молодняке свиней.

По методу пар-аналогов было сформировано три группы молодняка свиней по 20 голов в каждой с живой массой 20,020,6 кг. Животные контрольной и опытных групп (I и II) в течение опыта получали разработанный по детализированным нормам РАСХН основной рацион, состоящий из полнорационных комбикормов: СК-4 и СК-6. Откармливаемому молодняку свиней I опытной группы в главный период опыта вводили подкожно препарат САТ-СОМ-М в рекомендуемых дозах; II опытной - подкожно препарат САТ-СОМ-М в комплексе с САТ-СОМ также в рекомендуемых дозах.

Для изучения биохимических показателей сыворотки крови, характеризующих белковый обмен, у 3 животных из каждой группы брали кровь из хвостовой вены утром до кормления. Биохимические показатели сыворотки крови определяли по общепринятым методикам.

Как объект интерьерных исследований значительный интерес представляет кровь, состав которой характеризует различные стороны обмена веществ и функциональное состояние организма в целом [1,4]. Белки крови участвуют в важных физиологических функциях [8]. Об интенсивности белкового обмена в организме свиней

Биохимические показатели сыворотки крови, характеризующие белковый обмен у откармливаемого молодняка свиней

Показатель Группа

контрольная I II

Животные в возрасте 77 дней

Общий белок (г/л) 65,83±0,53 69,17±0,90 73,33±0,77

Альбумины: г/л 23,04±0,45 25,13±0,50 26,40±0,32

относительные (%) 35,00±0,58 36,33±0,88 36,00±1,00

Глобулины: г/л 42,79±0,19 44,04±0,28 46,93±0,29

относительные (%) 65,00±0,58 63,67±0,88 64,00±1,00

Белковый индекс 0,54±0,01 0,57±0,02 0,56±0,02

Мочевина (ммоль /л) 3,93±0,09 3,45±0,12 3,40±0,15

Животные в возрасте 105 дней

Общий белок (г/л) 70,17±0,83 75,00±0,58 76,67±0,83

Альбумины: г/л 25,49±0,31 28,23±0,88 29,13±1,16

относительные (%) 36,33±0,88 37,67±1,45 38,00±1,16

Глобулины: г/л 44,68±0,69 46,77±1,46 47,54±0,52

относительные (%) 63,67±0,88 62,33±1,45 62,00±1,16

Белковый индекс 0,57±0,02 0,60±0,04 0,61±0,03

Мочевина (ммоль /л) 5,20±0,13 4,60±0,07 4,55±0,14

Животные в возрасте 186 дней

Общий белок (г/л) 72,23±1,83 73,13±1,59 74,97±0,93

Альбумины: г/л 25,05±0,98 25,88±1,42 28,03±1,97

относительные (%) 34,67±0,88 35,33±1,20 37,33±2,19

Глобулины: г/л 47,18±1,23 47,25±0,30 46,94±1,04

относительные (%) 65,33±0,88 64,67±1,20 62,67±2,19

Белковый индекс 0,53±0,02 0,55±0,03 0,60±0,05

Мочевина (ммоль /л) 4,57±0,33 4,23±0,20 4,20±0,36

можно судить по изменению содержания общего белка и белковых фракций в сыворотке крови [5]. В процессе исследований установлено, что росто-стимулирующий препарат САТ-СОМ-М отдельно и в сочетании с САТ-СОМ оказывает благоприятное влияние на белковый обмен откармливаемого гибридного молодняка свиней (табл.). Так, откармливаемый молодняк свиней I и II опытных групп в 77-дневном возрасте превосходил животных контрольной группы по содержанию общего белка в сыворотке крови, соответственно на 3,34 (5,07%; Р<0,05) и 7,50 г/л (11,39%; Р<0,01), 105-дневном возрасте - на 4,83(6,88%; Р<0,01) и 6,50 г/л (9,26%; Р<0,01), 186-дневном возрасте - на 0,90 (1,25%) и 2,74 г/л (3,79%).

Повышение уровня общего белка в сыворотке крови молодняка свиней опытных групп свидетельствует о более интенсивных окислительно-восстановительных процессах, протекающих в организме, и указывает на усиление белоксинтезирую-щей функции печени [6].

При этом об интенсивности и направленности белкового обмена в организме животных можно судить по содержанию альбуминов в сыворотке крови [7]. У животных I и II групп в 77-дневном возрасте абсолютное содержание альбуминов в сыворотке крови было выше по сравнению с аналогами контрольной группы, соответственно на 2,09 (9,07%; Р<0,05) и 3,36 г/л (14,58%; Р<0,01), в 105-дневном возрасте - на 2,74 (10,75%; Р<0,05) и 3,64 г/л (14,28%; Р<0,05), в 186 дней - на 0,83 (3,31%) и 2,98 г/л (11,90%).

Ряднова Т.А., Ряднов А.А., Са-ломатин В.В. [3] сообщают, что увеличение количества альбуминов в сыворотке крови откармливаемых свиней свидетельствует об усилении функциональной деятельности печени, а именно её белоксинтезирующей функции. Белковый индекс сыворотки крови у откармливаемого молодняка свиней I и II опытных групп в 77-дневном возрасте был выше, чем в контроле, соответственно на 5,55 и 3,70%,

105-дневном возрасте - на 5,26 и 7,02%, 186-дневном возрасте - на 3,77 и 13,21%. Таранов М.Т. [9] указывает, что чем выше этот индекс, тем эффективнее протекает белковый обмен, который, в свою очередь, оказывает влияние в целом на весь метаболизм веществ в организме животного. Следовательно, в организме животных опытных групп, по сравнению с контролем, более интенсивно протекал обмен веществ, что подтверждается приростом их живой массы в изучаемые возрастные периоды.

При этом у животных I и II групп в 77 дней абсолютное содержание глобулинов в сыворотке крови было больше, чем в контроле, соответственно на 1,25 (2,92%; Р<0,05) и 4,14 г/л (9,68%; Р<0,001), в 105 дней - на 2,09 (4,68%) и 2,86 г/л (6,40%; Р<0,05).

Также установлено, что в 77дней в сыворотке крови свиней I и II опытных групп абсолютное содержание гамма - глобулинов было больше в сравнении с животными контрольной группы,

соответственно на 0,14(1,18%) и 1,35 г/л (11,39%), в 105 дней - на 2,30 (18,47%; Р<0,001) и 2,12 г/л (17,03%; Р<0,01), в 186 дней - на 0,20 (1,38%) и 2,04 г/л (14,12%; Р<0,05).

Интенсивность белкового обмена у животных характеризуется содержанием в сыворотке крови мочевины как конечного продукта белкового метаболизма.

У животных опытных групп содержание мочевины, по сравнению с аналогами контрольной группы, было меньше в 77 дней на 0,48 (12,21%; Р<0,05) и 0,53 ммоль/л (13,49%; Р<0,05), в 105 дней - на 0,60 (11,54%; Р<0,05) и 0,65 ммоль/л (12,50%; Р<0,05), в 186 дней - на 0,34 (7,44%) и 0,37 ммоль/л (8,10%).

Это свидетельствует о повышении отложения белка в организме животных, которым вводили подкожно ростостимулиру-ющие препараты.

В процессе исследований установлено, что у подопытных животных с возрастом увеличивается уровень креатинина в крови.

Так, у откармливаемого молодняка свиней I (47,63±0,55) и II (48,60±1,07) опытных групп содержание креатинина в крови в 105-дневном возрасте было больше, по сравнению с аналогами контрольной группы, соответственно на 5,63 (13,40%; Р<0,01) и 6,60 мкмоль/л (15,71%; Р<0,001), 186-дневном возрасте (100,90±0,98 и 101,13±1,07) -на 8,43 (9,12%; Р<0,01) и 8,66 мкмоль/л (9,37%; Р<0,01).

Среди факторов белкового обмена большую роль играют аминотрансферазы (АСТ, АЛТ). Эти ферменты катализируют в организме животных важнейшие процессы, связанные

Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.

Показать целиком

Пoхожие научные работыпо теме «Биотехнология»