держащих и орексин-чувствительных нейронов, в формировании реакции мозга на антигенные воздействия. Важно подчеркнуть, что эти реакции неоднозначны даже при введении одного и того же антигена (ЛПС) в разных дозах, что ещё раз подтверждает справедливость полученных ранее данных, свидетельствующих о различии алгоритмов реакций мозга на введение антигенов различной природы [7].
Комплекс этих данных поднимает ряд кардинальных вопросов и ставит задачи дальнейшего исследования проблемы взаимодействия нервной и иммунной систем: «Какую информацию получает мозг от иммунной системы? Каковы афферентные пути поступления этих сигналов - гуморальные и нервные?» Изучение последних представляет и особый интерес, и особую сложность.
Разумеется, спектр исследований в области нейроиммунофизиологии гораздо шире и многообразнее представленных в настоящей статье. Принципиально важным являет-
ся расшифровка значения этой формы взаимодействия в клинике и разработка подходов
к коррекции их нарушений.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Сперанский В. В. Бюлл. экспер. Биологии и медицины 2001, 73 (6), 61-64.
2. Здродовский П. Ф. Физиологические основы иммуногенеза и его регуляция. М.: Медицина, 1982, 86 с.
3. Адо А. Д. Антигены как чрезвычайные раздражители нервной системы. М.: Изд-во АМН СССР, 1952, 203 с.
4. Корнева Е. А., Хай Л. М. Физиологический журнал 1963, 49, 1, 42-48.
5. Gaykema R. P. and Goehler L. E. Brain Behav Immun. 2009, 23, 926-930
6. Perekrest S. V., Abramova T. V., Novikova N. S., Loskutov Yu.V., Rogers V. J., Korneva E. A. Medical Science Monitoring 2008, 14, 7, BR127-133.
7. Перекрест С. В., Абрамова Т. В., Новикова Н. С. Российский физиологический журнал им. И. М. Сеченова 2009, 95, 12, 1336-1345.
8. Sakurai Т., et al. Cell 1998, 92, 573-585.
NEYROIMMUNOFIZIOLOGIYA - STUDIES ON THE HISTORY AND PRESENT
Korneva E. A., Novikova N. C., Perekrest S. V., Shainadze K. Z., Mazina V. A.
Scientific Research Institute of Experimental Medicine, North-West Branch of the Academy of Medical Sciences; St. Petersburg State University, St. Petersburg, Russia
Participation of the main components defining functional activity of orexin - containing and orexin -sensitive neurons, in formation of reaction of a brain on antigene influences is shown. Injection of LPS initiates change of the content of orexin in neurons, intensity of an expression of a gene propreorexin and expression of gene receptors to orexin.
Key words: antigen, orexin-contaming neurons
ВЛИЯНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ РЫБЫ НА СОДЕРЖАНИЕ оЛПНП,
УРОВЕНЬ ЛИПИДОВ И ЛИПОПРОТЕИНОВ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ ЖИТЕЛЕЙ ЕВРОПЕЙСКОГО СЕВЕРА
Лютфалиева Г. Т., Горенко П. С.
ФГБУН Институт физиологии природных адаптаций УрО РАН, Архангельск, Россия
Проведено исследование липидного обмена, уровня прандиальной глюкозы, окисленных липопротеинов низкой плотности и антител к ним, иммунологической реактивности у жителей Севера. Показано влияние потребления рыбы на исследуемые показатели. Потребление рыбы является одним из основных источников энергии для жителей высоких широт.
Ключевые слова: питание, глюкоза, липиды, липопротеины, жители Cевера
450
Иммунофизиология
Адаптация человека к проживанию в экстремальных природно-климатических условиях Севера сопровождается перестройкой метаболизма, особенно липидного обмена [1]. Роль питания в развитии нарушений липидного и углеводного обмена является общепризнанной. Экспертами ВОЗ жирная рыба отнесена к продуктам, достоверно снижающим риск сердечнососудистых заболеваний. Основное кардиопро-тективное влияние связывают с длинной цепью омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, таких как докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты [2]. Представляло определенный интерес изучить взаимосвязь употребления рыбы жителями Севера с содержанием в сыворотке крови окисленных ЛПНП, антителами к ним, состоянием липидного обмена и уровнем иммунологической реактивности.
Материал и методы. В работе представлены результаты исследования 130 женщин в возрасте от 30 до 60 лет, родившихся и постоянно проживающих в Архангельской области. Средний возраст респондентов 45,5±1,0 лет, из них 46 женщин города Архангельска и 84 женщины поселка Нельмин-Нос Ненецкого Автономного Округа. Группы сопоставимы по возрасту и индексу массы тела (р>0,05). Обследование состояло из физической экспертизы, оценки анамнеза, анкетного опроса и забора крови. Дизайн работы включал использование анкетного опроса, по специально разработанным вопросам. Исследование проводили с соблюдением норм биомедицинской этики. По содержанию жира, рыба была разделена на постную, содержание жира в которой меньше 4% (треска, пикша, навага, камбала), и жирную - с содержанием жира больше 4% (лосось, форель, макрель, сельдь, чир, сиг, пелядь, нельма). Основным методом исследования являлся «конкурентный» иммунофер-ментный анализ (ИФА) в микропланшетном формате, который проводился на автоматическом иммуноферментном анализаторе «Evolis» фирмы «Bio-Rad» (Германия). Количественное определение сывороточных иммуноглобулинов А, М, G, а также цитокинов IL-1 ß проводили с использованием тест систем компании «Вектор-Бест» (Новосибирск), TNF-a - диагностические наборы «ProCon», ООО «Протеиновый контур» (С-Петербург). Тест наборами фирмы «Biomedica Gruppe» определяли содержание циркулирующих IgG антител к окисленным липопротеинам низкой
плотности (АТ к оЛПНП) и окисленные липо-протеины низкой плотности (оЛПНП).
Статистический анализ результатов исследования проведен с использованием пакета прикладных программ «Statistica 6.0» («StatSoft», США). Вычислялась одномерная описательная статистика для каждого из исследуемых показателей, производилась оценка распределений признаков на нормальность. Числовые характеристики представлены в виде: средняя арифметическая ± ошибка средней, стандартное отклонение, в условиях подчинения данных закону нормального распределения. В процессе статистической обработки результатов непараметрического анализа исследованные количественные показатели представлены как медиана (Ме) и интерквартильные ранги 25 и 75 процентили (25-75). Сравнение двух разных групп по количественным признакам, в условиях подчинения данных закону нормального распределения, проводилось с использованием t-критерия Стью-дента для независимых выборок; использовались непараметрические тесты - Mann-Whitney Test и Kruskal-Wallis Test при множественном сравнении. С целью анализа категориальных переменных и изучения частоты совместного появления наблюдений при различных градациях рассматриваемых показателей осуществляли построение таблиц кросстабуляции. Критический уровень значимости (p) в данной работе принимался равным 0,05.
Результаты. Рыбы и рыбопродукты занимают значительное место в питании населения Севера. Выловленный сиг (семейство лососевых) составил главную часть общего потребления рыбы в п. Нельмин-Нос, в то время как постные морские виды рыбы почти не входили в рацион питания. Треска и другая рыбы семейства тресковых (пикша, навага, минтай, путассу) чаще потреблялись жителями г. Архангельска (p<0.001). Достоверных различий в потреблении различных видов рыбы, а также в предпочтении вареной или жареной рыбе не наблюдалось (р>0,05). Мы не выявили также ассоциаций между потреблением рыбы и возрастом. Диетические предпочтения в рыбе и рыбных продуктах не зависели от возраста (р>0,05). Один раз в неделю рыбу употребляли 28,21% жителей г. Архангельска и 23,73% жителей п. Нельмин-Нос, 2-3 раза в неделю - 43,59% архангелогородцев и только 23,73% жителей поселка (р<0,05). Как видно, потребление рыбы выше среди жителей г. Архангельска, что, вероятно, можно объ-
яснить большей доступностью рыбы на рынке, тогда как обеспеченность рыбой в п. Нельмин-Нос в основном зависит от вылова рыбы. Жители поселка отмечали, что численность рыбы резко снижается из-за ухудшения условий воспроизводства. В работах Н. Н. Петреня было показано, что социально-экономические факторы являются детерминантами потребления рыбы и более высокий доход связан с более высоким потреблением рыбы [3].
Достоверных различий в содержании оЛПНП, ЛПВП и ТГ в зависимости от вида потребляемой рыбы мы не выявили (р>0,05). Концентрации оЛПНП до 200 нг/мл регистрировались у 68,42% северян, потребляющих преимущественно жирную рыбу и у 76,92%, предпочитающих постную рыбу (р>0,05). Анализ таблиц сопряженности показал, что у северян, потребляющих преимущественно жирную рыбу, в 73,68% случаев регистрировались «желаемые» значения ОХС, в 78,95% случаев определялись высокие концентрации ЛПВП.
Установлено влияние частоты потребления рыбы на исследуемые параметры (р<0,05). При потреблении в пищу рыбы чаще 1 раз в неделю у 61,36% северян циркулирующие АТ к оЛПНП определялись в пределах физиологических значений, у 68,96% регистрировались «желаемые» концентрации ОХС, у 61,4% - высокие концентрации ЛПВП. Методом дисперсионного анализа с множественным сравнением установлено, что у северян, потребляющих рыбу 1 раз в неделю, достоверно ниже содержание оЛПНП (121,92 (100,31-175,04) нг/мл против 214,19 (170,77-340,54) нг/мл), провоспалительных ци-токинов ТОТа (3,32 (2,05-6,13) пг/мл против 6,60 (5,88-12,35) пг/мл), 11-10 (0,76 (0,22-1,01) против 2,39 (1,40-3,32) пг/мл, ^ (15,52 (2,2120,66) мг/мл против 20,95 (7,85-25,17) мг/мл), чем у респондентов, потребляющих рыбу «никогда/редко» (р<0,05). Есть основания полагать,
что данные процессы обусловлены кардиопро-тективным и противовоспалительным эффектами полиненасыщенных жирных кислот, а также участием их в системе иммунного ответа.
Как известно, основную часть липидов составляют триглицериды (ТГ), являющиеся важным энергетическим субстратом. Установлено повышение концентрации ТГ в сыворотке крови (в пределах физиологических значений) с увеличением частоты употребления рыбы в рационе питания северян. Так, при потреблении рыбы 1 раз в неделю содержание ТГ зарегистрировано на уровне 1,23±0,11 ммоль/л, 2-3 раза в неделю и чаще - 1,60±0,26ммоль/л, что достоверно выше, чем у людей, которые редко едят рыбу - 0,88±0,14 ммоль/л (р<0,05).
Исследования показали, чт
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.