ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
ции наименьший индекс вымени был отмечен также у животных контрольной группы - 42,2%, что было ниже, чем у сверстниц из опытных групп, на 2 и 3,3%, соответственно. Необходимо отметить, что изменения индекса вымени по всем группам от I к III лактации было незначительным и составило от 0,3 до 0,5%, что подтверждает равномерное распределение удоев по долям вымени. При этом суточный удой коров всех групп был достаточно высоким, что в определенной степени позволило характеризовать объем вымени коров.
Таким образом, помеси кров-ностью до 50% по красно-пестрым голштинам обладают лучшими морфофункциональными качествами вымени и пригодны для интенсивного производства молока. При улучшении качеств вымени у палево-пестрого коров методом голштинизации можно получить удой до 5000-6000 кг в среднем на одну корову во многих хозяйствах Орловской области.
Литература
1. Прудов, А.И. Молочная продуктивность помесей симментальская-красно-пестрая голштинская/ А.И.
Прудов, А.П. Вельматов, В.И. Ерофе-ев//Животноводство. - 1987. - №6. - С.15-17.
2. Сельцов, В. И. Задачи племенной работы с симменталами / В.И. Сельцов // Зоотехния. - 2001. - №3. - С. 2-5.
3. Шендаков, А. И. Теоретические и практические аспекты селекции палево-пестрого и красно-пестрого скота/ Шендаков А.И. - Орел: Изд-во «Орлик».- 2006. - 116стр.
Самусенко Людмила Дмитриевна, кандидат биологических наук, доцент, тел.: 8-4862-76-10-21,(раб), 8-906-662-86-32, е-таИ: 1Св1977@ rambler.ru
Аннотация. Проведены исследования по использованию родиолы розовой и ламинарии в рационах молодняка крупного рогатого скота, применение которых положительно влияет на показатели крови, резистентность, рост и развитие молодняка в первые месяцы жизни.
Summary. The investigations were carried out on application of Rhodiolae rozea L. and laminaria in the young cattle diets, an use of which influences positively on the blood and resistance indices, growth and development of young animals in the first months of their life.
Ключевые слова: телята, айршир-ская порода, кормление, родиола розовая, ламинария, резистентность.
Key words: calves, Ireshire breed, feeding, Rhodiola rozea, laminaria, resistance.
Перспективным направлением исследований следует считать детальное изучение основных кормов и биологически активных веществ в рационах с целью выяснения факторов, оказывающих значительное влияние на показатели резистентности и продуктивность
животных. Проблема стресса в животноводстве и связанные с ней значительные экономические убытки повысили интерес к применению фармакологических препаратов для уменьшения отрицательного влияния стрессового состояния организма на продуктивность животных. Решить ее можно за счет применения растительных адаптогенов. На Дальнем Востоке для животноводов представляет интерес родиола розовая, или золотой корень, обладающая биологически активным действием. Установлено, что новогаленовые препараты родиолы розовой - родози-ды А и Б обладают адапто-генными и стимулирующими свойствами. По адаптогенным свойствам препараты золотого корня сходны с препаратами растений семейства аралиевых (женьшеня, элеутерококка), по стимулирующему действию превосходят элеутерококк.
В качестве дешевой и доступной микроэлементной подкормки для животных может служить
ламинария. Она - источник полноценного в физиологическом отношении комплекса макро-(Са, Р, К, Na) и микроэлементов (Ре, Zn, Мп, J, Со и др.). Водоросли при добавке их к основному рациону повышают усвояемость основных кормов, способствуют повышению продуктивности, снижают витаминную недостаточность.
С целью изучения влияния родиолы розовой и ламинарии на показатели резистентности и привесы молодняка крупного рогатого скота проведен научно-хозяйственный опыт в УМСХП «Новая Армань» Магаданской области в стойловый период 2008 г. на группе телят айрширской породы, подобранных методом пар-аналогов по 10 голов в группах. Животные опытной и контрольной групп содержались в одинаковых условиях и получали один и тот же хозяйственный рацион. Основной рацион состоял из молока, сена дикоросов, силоса овсяно-горохового, комбикорма. В рационе содержалось 2,47-3,0 ЭКЕ, обменной энергии - 24,75-29,97 МДж. Уровень протеинового питания превышал требуемые показатели (105-150% от нормы). На 1 ЭКЭ приходилось 105,18-121,18 г (89,13-102% от нормы) переваримого протеина.
Опытная группа телят в возрасте 1-2 мес дополнительно к хозяйственному рациону получала экстракт родиолы розовой в количестве 0,5, 0,75 мл по 10
ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
Биохимические показатели крови телят (в среднем по группе, M ± m)
Показатель Группа
в 1 мес в 2 мес
контрольная опытная контрольная опытная
Общий белок (г/%) 62,30 ±1,13 62,00±1,77 63,88±0,56 65,55 ±1,34
Кальций (ммоль/л) 2,63±0,03 2,63 ±0,02 2,64±0,04 2,65±0,02*
Неорганический фосфор (ммоль/л) 2,36±0,16 2,32±0,06 2,65±0,87 2,91±0,36
Гамма-глобулины (%) - - 35,58±1,21 38,23±0,74
* - Р<0,05
дней с перерывами в 20 дней и ламинарию в течение 2 мес в количестве 20, 30 г.
В процессе опыта оценивали общее состояние животных, живую массу, экстерьерное развитие, исследовали кровь. Результаты обрабатывали биометрически.
Включение в рацион родио-лы розовой с ламинарией оказало положительное влияние при выращивании подопытных телят в возрасте 1-2 мес. Абсолютный прирост у животных, получавших дополнительно с рационом кормовые добавки, превысил показатели контрольной группы на 2 кг (6,5%) на достоверную величину.
Об экстерьерном развитии телят судили по линейным промерам. Интенсивнее развивались телята, получавшие родиолу с ламинарией. Так, телята опытной группы превосходили контрольных сверстников по высоте в холке на 0,53%, глубине груди - на 1,87%, обхват груди -на 0,25%, обхват пясти - на 2,02%.
Влияние введения в рацион телят родиолы розовой с ламинарией оптимизирует биохимические и гематологические показатели крови, что подтверждается результатами исследований.
У телят обеих групп содержание белка находилось в пределах нормы. Однако за период опыта его уровень в опытной группе увеличился значительнее, чем в контрольной. У телят обеих групп содержание гамма-глобулинов находилось в пределах нормы, однако за период опыта он в опытной группе превышал таковой в контрольной на 2,65%.
Интенсивность фосфорно-кальциевого обмена определяли по уровню содержания элементов в сыворотке крови. В начале опыта количество их было ниже нормы. Содержание кальция в крови телят обеих групп составляло 2,63
ммоль/л. К концу опытного периода содержание кальция в крови телят опытной группы превысило на 8,84% этот показатель в контрольной группе и составило 2,65 ммоль/л, практически находясь в пределах физиологической нормы. Содержания фосфора в начале опытного периода - 2,39 ммоль/л в контрольной группе, 2,38 ммоль/л - в опытной. За время опыта в крови телят контрольной группы оно увеличилось на 12,35%, а в опытной - на 26,05%. Однако достигнутые уровни содержания фосфора ниже оптимальных показателей для изучаемой возрастной группы.
Данные гематологических исследований показали, что по изученным показателям состояние телят опытной группы в сравнении с контролем улучшилось. Следует отметить, что уровень моноцитов, определяющих интенсивность макрофагоцитоза, в крови животных, получавших родиолу розовую и ламинарию, увеличился по сравнению с контрольной группой на 64 %. Уровень эритроцитов в крови телят опытной группы в подготовительный период был ниже нормы. Позитивное влияние родиолы и ламинарии позволило повысить этот показатель до оптимального уровня - 7,44 млн/мм (норма - 2,0-7,5 млн/ мм).
Содержание гемоглобина в начале опыта в крови телят контрольной группы составляло 9,0 г/100 мл, а в опытной
ниже нормы - 8,25 г/100 мл. К концу опытного периода содержание каротина в крови телят контрольной группы повысилось на 5,5%, а в опытной группе на 18,2%. Позитивное влияние родиолы с ламинарией позволило повысить этот показатель до оптимального уровня. Существенных изменений других показателей крови выявлено не было.
Таким образом, применение родиолы розовой и ламинарии в рационах молодняка положительно влияет на показатели крови, резистентность, рост и развитие молодняка в первые месяцы жизни. Это подтверждает целесообразность их применения для нормального обеспечения организма молодняка необходимыми минеральными веществами и повышения защитных свойств их организма.
Литература
1. Ревина Т.А. и др. Биологические особенности и химический состав Rhodiola rosea L., выращиваемой в Томске/ Т.А. Ревина, Е.А. Краснов, Т.П. Свиридова, Г.Я. Сте-панюк, Ю.П. Суров// Растительные ресурсы, 1976.- Т.12, вып. 3.- С. 355-360.
2. Старикова Н.П. Биологически активные добавки: состояние и проблемы: монография.- Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2005.- С. 86-99.
Кузмина Ирина Юрьевна, научный сотрудник, тел: 8-413-2-62-91-05, e-mail: agrarian@ maglan.ru
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.