ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
Оценивать влияние селенор-ганических препаратов на белковый обмен животных можно по такому обобщённому показателю, как альбумин-глобули-новый коэффициент (А/Г) [7]. Данные биохимических исследований белкового обмена свидетельствуют о том, что животные опытных групп в 110 дней превосходили по А/Г коэффициенту аналогов контрольной группы, соответственно на 4,94 и 1,23%, а в 238 дней - на 6,67 (Р<0,05) и 5,33% (Р<0,05).
Наиболее высокое содержание общего кальция, неорганического фосфора и магния в сыворотке крови в изучаемые возрастные периоды отмечено у свиней опытных групп.
Представление об интенсивности витаминного обмена у подопытных свиней дают биохимические исследования уровня витаминов А и Е в сыворотке крови. В результате исследований установлено, что свиньи опытных групп в 110 дней по содержанию витамина А в сыворотке крови превосходили аналогов контрольной группы, соответственно на 3,63 (10,17%; Р<0,01) и 2,46 мкг% (6,89%; Р<0,05). В то же время животные I и II групп в 110 дней пре-
Аннотация. Результатами научно-хозяйственного и физиологического опытов установлено, что скармливание сапропеля с ферментом стимулирует пищеварительные и обменные процессы у молодняка свиней.
Summary. Results of scientific-economic and physiological experiments revealed that the feeding of sapropel with the enzyme stimulates the digestive and metabolic processes in young pigs.
восходили аналогов контрольной группы по содержанию витамина Е в сыворотке крови, соответственно на 0,03 (6,98%) и 0,02 мг% (4,65%), а в 238 дней - на 0,09 (27,27%; Р<0,05) и 0,07 мг% (21,21%; Р<0,05).
Аналогичные результаты по изменению биохимических показателей крови, характеризующих белковый обмен, получены и в других исследованиях при скармливании откармливаемому молодняку свиней селеноргани-ческих препаратов, как отдельно, так и в комплексе с ферментными препаратами [5, 6].
Таким образом, использование в рационах откармливаемого молодняка свиней опытных групп селенорганических препаратов ЛАР и СП-1 за 10 дней до отъёма от свиноматок и в течение 25 дней после отъёма способствовало улучшению морфологического и биохимического состава крови, активизации обмена веществ и окислительно-восстановительных процессов. Это положительно отразилось на интенсивности их роста и мясной продуктивности.
Литература
1. Влияние минеральных кормовых добавок на лактирующих коров [Текст]/ А.Т. Варакин, В.В. Саломатин, Е.А. Харламова,
Ключевые слова: поросята, сапропель, фермент, переваримость, баланс Са и Р, кровь.
Key words: piglets, sapropel, enzyme digestion, balances Ca and P, blood.
Дальнейшее повышение эффективности свиноводства зависит от повышения продуктивности за счет оптимизации кормления животных с исполь-
М.А. Степурина, М.В. Саломатина// Ветеринария. - 2014. - №1. - С. 58-60. 2. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве [Текст] /А.И. Овсянников. - М.: Колос, 1976. - 304 с. 3. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников [Текст] / Н.А. Плохинский. -М.: Колос, 1969. - 256 с. 4. Ряднова, Т.А. Новые ростостимулирующие препараты и их влияние на гематологические показатели крови подсвинков [Текст] / Т.А. Ряднова, А.А. Ряднов, В.В. Саломатин // Свиноводство. -2012. - № 7. - С. 30-32. 5. Саломатин, В.Мясная продуктивность и биохимические показатели крови свиней при введении в рационы селенорганических препаратов [Текст] / В. Саломатин, А. Ряднов, А. Шперов // Главный зоотехник. - 2010. - № 2. - С. 32-35. 6. Саломатин, В.В.Физиологические показатели откармливаемых свиней при использовании в рационах биологически активных препаратов [Текст] / В.В. Саломатин, А.А. Ряднов, Т.А. Ряднова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2012. - № 6. - С. 39-41. 7. Саломатин, В.Влияние селенорганических препаратов на белковый обмен у молодняка свиней [Текст] / В. Саломатин, А. Ряднов, Е. Петухова // Главный зоотехник. - 2012. - № 6. - С. 3539. 8. Саломатин, В.В. Селенорганические препараты Лар и Селенопиран и их влияние на гематологические показатели молодняка свиней [Текст] / В.В. Саломатин, А.А. Ряднов, Е.В. Петухова // Свиноводство. -2012. - № 5. - С. 44-46.
Петухова Е.В., старший преподаватель
Ряднов А.А., доктор биологических наук, доцент
Саломатин В.В., доктор сельскохозяйственных наук, профессор
зованием местных кормовых ресурсов, в том числе и сапропеля [1]. Цель исследований заключалась в изучении влияния скармливания сапропеля отдельно и в комплексе с ферментом в составе комбикорма марки СПК-6 на физиологические показатели молодняка свиней.
В течение 2007 г в условиях свинокомплекса ФГУСП «Поля-ное» МО Амурской области был проведен научно-хозяйственный опыт, включавший также физиологический. В опыте было три группы поросят в возрасте 67 дней, по 10 голов в каждой: контрольная и две опытных. Поросятам контрольной группы скармливали стандартный комбикорм марки СПК-6, I опытной - включали сапропель вместо взаимозаменяемого компонента, а II - дополнительно к сапропелю включали фермент.
УДК 636.2.84
Влияние сапропеля в комплексе
с ферментом на обмен веществ
и физиологические показатели
молодняка свиней
Influence the complex sapropel and
ferment on metabolism and physiological
indicators of piglets
Рыжков В.А., Краснощекова Т.А., Шарвадзе Р.Л., Рыжков Е.В.
Дальневосточный государственный аграрный университет
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ
1. Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (Х±|ц)
Группа Сухое вещество Органическое вещество Сырой жир Сырой протеин Сырая клетчатка БЭВ
Контрольная 73,80±0,28 79,19±0,19 44,73±2,45 76,27±0,27 28,54±1,85 83,28±0,50
I 75,66±0,43 80,57±0,43 45,24±2,07 77,97±1,23 29,10±0,93 85,36±0,82
II 78,61±0,09 82,85±0,19 47,84±1,59 79,25±0,23 30,42±0,15 89,95±0,27
Р < 0,05
2. Баланс азота, кальция и фосфора
Группа Принято с кормом (г) Выделено Отложено в теле
с калом (г) | с мочой (г) всего (г) | от принятого (%)
Баланс азота
Контрольная 34,7 8,4 12,9 13,4±0,24 38,61±0,92
I 34,6 7,7 12,6 14,3±0,38 41,44 ±0,72
II 34,5 7,6 12,5 14,4±0,33 41,61±0,84
Баланс кальция
Контрольная 13,2 4,62 0,27 8,31±0,20 62,95±2,10
I 13,1 4,39 0,26 8,45±0,12 64,50±1,23
II 13,1 4,35 0,26 8,49±0,15 64,80±1,60
Баланс юсфора
Контрольная 11,12 6,69 0,21 4,22±0,15 37,94±0,48
I 11,20 6,73 0,25 4,23±0,21 37,73±0,65
II 11,21 6,72 0,24 4,24±0,19 37,85±0,72
3. Морфобиохимические показатели крови подопытных поросят
Показатель Норма Группа
контрольная I II
Гемоглобин (г/л) 100-130 98,2±0,83 117,6±0,36* 128,5±0,49*
Эритроциты (1012/л) 5,5-6,5 5,9±0,22 6,00±0,14* 6,01±0,09*
Лейкоциты (109/л) 12-16 13,2±0,64 13,3±0,41 13,3±0,39
Общий белок (г/л) 75-85 75,0±0,67 81,0±0,55* 84,0±0,89*
Щелочной резерв (%СО2) 45-55 46,0±2,35 50,0±1,67 54,0±1,85
Кальций общий (моль/л) 2,7-3,0 2,50±0,65 2,85±0,60 2,98±0,87
Неорганический фосфор (моль/л) 1,9-2,4 1,5±1,22 2,2±2,02 2,45±1,89
Результаты физиологического опыта показали, что переваримость питательных веществ поросятами из обеих опытных групп находилась на высоком уровне, особенно во II группе (табл. 1).
Использование сапропеля отдельно и вместе с ферментом в составе комбикормов способствовало увеличению переваримости всех питательных веществ. Так, переваримость органических веществ в
I группе была выше по сравнению с контролем на 1,38%, во
II - на 3,66%; протеина - на 1,7 и 2,98%; БЭВ - на 2,08 и 6,67%.
Аналогичная картина наблюдалась и при изучении баланса азота, кальция и фосфора (табл. 2).
Включение в рацион поросят сапропеля отдельно и вместе с ферментом способствовало усилению отложения азота в их организме. Так, при замене минеральных компонентов в составе комбикорма на сапропель вместе с ферментом во II группе усвоение азота увеличивалось на 7,4% (Р>0,05). Установлено, что более вы-
сокое отложение азота в организме молодняка опытных групп происходило не только за счет лучшей переваримости протеина, но и за счет снижения потерь азота с мочой. Использование принятого азота повысилось с 38,61% до 41,44% в I группе и до 41,61% - во II. Увеличились показатели усвоения кальция и фосфора поросятами опытных групп на 1,55-1,85%.
Повышение переваримости питательных веществ и использование азота поросятами опытных групп сопровождалось улучшением отдельных показателей крови (табл. 3). Так, молодняк II опытной группы отличался достоверно более высокой концентрацией общего белка в крови, причем разница относительно сверстников из контрольной группы составила 12% (Р<0,05). Наметилась четкая тенденция к увеличению концентрации эритроцитов и гемоглобина. Так, количество эритроцитов, гемоглобина было более высоким у поросят из обеих опытных групп. Эти показатели не выходили за пределы физиологической
нормы. Содержание кальция и фосфора в крови поросят контрольной группы было ниже минимальной физиологической нормы.
Полученные в физиологическом опыте данные показывают, что использование сапропеля вместе с ферментом в составе комбикорма стимулирует пищеварительные процессы у молодняка свиней, что может свидетельствовать об усилении обменных процессов в организме животных опытных групп.
Литература
1. Краснощекова Т.А., Рыжков В.А., Туае-ва Е.В., Курков Ю.Б., Нимаева В.Ц. Оптимизация микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота и свиней путем использования нетрадиционных кормов и хелатных соединений нормируемых микроэлементов // Достижения науки и техники АПК. 2013. №12. С. 37-40.
Рыжков Валерий Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, тел. 8-4162-53-17-76. e-mail: Ryzhkva@ mail.ru
Краснощекова Тамара Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор.
Шарвадзе Роини Леванович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, декан факультета.
Рыжков Евгений Валерьевич, аспирант
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.