ПРИКЛАДНАЯ БИОХИМИЯ И МИКРОБИОЛОГИЯ, 2007, том 43, № 4, с. 527-528
^=ХРОНИКА
8-я МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ "СОВРЕМЕННЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ В ИССЛЕДОВАНИИ ХИТИНА И ХИТОЗАНА"
12-17 июня 2006 г. в Казани состоялись 8-я Международная конференция по хитину и хито-зану и 3 съезд Российского хитинового общества. Эта конференция является продолжением обсуждений работ по природным аминополисахаридам, которые проходили во Владивостоке, Мурманске, Москве и Санкт-Петербурге, начиная с 1983 г. География проведения конференций постоянно расширяется, как и число участников, что связано с особым интересом к хитину и хитозану.
Эти биополимеры недаром называют биологически активными соединениями XXI века. За последние годы исследование хитина и хитозана стало отдельной отраслью науки, называемой "хитинологией". Во многом этому способствовало также издание книги "Хитин и хитозан. Получение, свойства и применение", Москва, Наука, 2002 г., в которой представлены обзорные работы наиболее известных российских ученых. Несомненно, что будет расти роль этих уникальных соединений (аминополисахаридов) в создании новых лекарственных препаратов, косметических средств, в диетологии, ветеринарии, биотехнологии, создании радиопротекторов, экологически чистых биопестицидов, биосенсеров и хромато-графических материалов. В связи с этим большое значение имеет использование новых природных источников для получения хитина и хитозана, среди которых структурные аминополисахариды клеточной стенки грибов, а также такие новые природные источники получения хитина и хито-зана, как, например, панцирь речного рака или подмор пчел вместо крабового хитина.
Следует особо отметить значение хитина и хитозана для современной медицины. Высокая ра-нозаживляющая и сорбционная способность, антираковая активность, отсутствие хронической и острой токсичности способствуют широкому использованию этих биополимеров при создании новых препаратов и шовных материалов для медицины, а также для косметологии и диетологии. В последнем случае речь идет о пищевых волокнах - балластных веществах, которые должны входить в рацион нашего питания, не усваиваться организмом и способствовать нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта. Наибо-
лее перспективные из них хитин-хитозановые и хитин-глюкановые пищевые волокна мицелиаль-ных грибов, особенно природные комплексы с глюканами.
Место проведения очередной конференции (г. Казань) было выбрано не случайно. Ученые Казанского государственного университета, Казанского государственного технического университета и Казанского института биохимии и биофизики КазНЦ РАН внесли большой вклад в фундаментальные исследования хитина и хитозана и в разработку новых аспектов практического применения этих биополимеров.
На конференции было представлено 120 докладов по следующим направлениям в хитонологии: получение хитина, хитозана и их производных; характеристика строения, структуры и свойств хитина и его модификаций; использование хитина и его производных в медицине и ветеринарии; применение аминополисахаридов в биотехнологии, ферменты и пищевые технологии; агробиологические аспекты применения хитина и хитозана.
Значительное число докладов было посвящено разработке новых средств защиты растений препаратами на базе хитина и хитозана, разработке методов анализа и контроля, новым технологиям переработки этих природных биополимеров, их роли в современных биотехнологиях. На конференции впервые были рассмотрены также новые данные о морфогенезе клеток грибов, и особой роли в этом процессе синтеза хитина, который контролирует удивительную способность этих эукари-отных микроорганизмов к колонизации питательных субстратов.
Из короткого перечня тем докладов, заслушанных на конференции, можно видеть, что хи-тинология не только в России активно развивающаяся область исследования, авторами докладов были также специалисты из Украины, Белоруссии, Узбекистана, Литвы, Польши, Китая, Швеции и Болгарии. Конференция прошла успешно, она была хорошо организована, основное содержание докладов было опубликовано в материалах конференции, которые представят несомненный интерес для ученых и специали-
528
ФЕОФИЛОВА
стов-практиков, работающих в области медицины, косметологии, диетологии, в сельском хозяйстве, пищевой и рыбной промышленности. Следующую 9-ю конференцию и 4-й съезд Российского хитинового общества предложено провести в сентябре-октябре 2008 г. в Ставрополе на базе Ставропольского государственного уни-
верситета. С некоторыми подробностями проведения конференции можно ознакомиться на сайте РХО (www.chitin.ru)
Е.П. Феофилова
ПРИКЛАДНАЯ БИОХИМИЯ И МИКРОБИОЛОГИЯ том 43 < 4 2007
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.