Зкологчгескй$1 оценку м кйр^огрйсрмробйнме
УДК 504.3.054(470.318)
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПОСЛЕДСТВИЯ ВЫБРОСОВ В АТМОСФЕРУ И ПОСТУПЛЕНИЯ СТОКОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В ВОДОТОКИ УРБАНИЗИРОВАННЫХ ТЕРРИТОРИЙ (НА ПРИМЕРЕ КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ)
И. В. Семенова, В. А. Семенов, Е. Л. Комонова
Научно-производственное объединение «Тайфун», Всероссийский научно-исследовательский институт гидрометеорологической
информации — Мировой центр данных, Калужский государственный педагогический университет
им. К. Э. Циолковского
Приводятся результаты оценки загрязнения малых водотоков сбросами сточных вод предприятий пищевой промышленности и воздушной среды их выбросами в атмосферу. Показано, что большинство таких водотоков подвержено повышенному загрязнению воды и накоплению загрязняющих веществ в их донных отложениях. Концентрация предприятий пищевой промышленности в городах увеличивает загрязненность воздуха и ухудшает их экологическое состояние.
The pollution of small streams and the atmosphere with effluents and atmospheric emissions from enterprises of food industry is estimated. Most of these streams are shown to be exposed to high water pollution and accumulation of pollutants in bottom sediments.
Пищевая индустрия — одна из важнейших структурных составляющих экономики Калужской области, она производит 29% ее промышленной продукции, уступая по данному показателю лишь машиностроению. Основные центры производства пищевой продукции — города и посёлки городского типа, население которых в последние годы на территории области существенно выросло и составляет 76% от его общего количества.
Загрязнение малых водотоков. Малые водотоки с площадью бассейнов от 80 до 1000 км2, которые относятся к верхней части бассейна р. Ока, формируют сток воды на Среднерусской возвышенности и Угорско-Протвинской низине, где модуль годового стока составляет 5,5—6,0 л/с км2 [1]. Около 65% их стока приходится на снеговое питание в период
Место отбора проб Дата отбора рН •VI/* /IV , общ ммоль /л Са2+ мг/л Mg2+ мг/л №++К+ мг/л НС03 мг/л С1 мг/л эсу- мг/л хи мг/л
р. Мышега, п. Ферзиково весна лето 6,85 7,54 2,48 3,37 37.7 48.8 7,3 11,4 8,5 8,9 143 191 8,1 7,5 00 2 213 283
р. Вертинка, п. Думиничи весна 6,88 2,00 28,0 7,3 14,6 93,7 13,5 26,4 184
р. Грязненка, с. Острожное весна лето 6,61 7,59 3,44 3,90 51,3 54,8 10,7 14,2 8,0 10,1 193 214 00 2 14,7 18,0 286 322
р. Медынка, весна 6,70 2,36 31,3 9,7 10,1 142 4,3 11,4 209
г. Медынь лето 7,39 4,40 62,1 15,8 15,8 249 18,6 14,4 376
р. Росвянка, весна 7,62 9,70 98,2 58,3 101 341 52,9 283 935
п. Росва лето 7,84 9,20 128 34,0 59,5 357 47,6 189 815
р. Путынка, п. Детчино весна лето 7,38 7,53 2,60 4,17 38,5 55,4 8,3 17,5 2,8 7,6 148 222 2,2 7,4 9,7 18,3 210 328
ПДКры6о„3 [5] 6,5-8,5 7,0 180 40 300 100 1000
весеннего половодья, 25—30% — на подземное, остальное — на дождевое. Большинство из рассматриваемых водотоков относятся к бассейну реки Угра, р. Мы-шега впадает непосредственно в Оку, а р. Вертинка — приток р. Жиздра.
В 2005—2006 г. были проведены исследования по оценке техногенного воздействия на малые водотоки сброса сточных вод предприятий пищевой промышленности. Для исследований были выбраны реки, сбросы предприятий в которые по данным Госстатотчетности приводят к повышению концентрации загрязняющих веществ в два и более раз: р. Вертинка (ОАО «Думиничский мясокомбинат» и ОАО «Думиничский молочный завод»), р. Грязненка (спирт-завод «Острожский»), р. Медынка (ОАО «Медынское»), р. Мышега (Фер-зиковский молочный завод), р. Росвянка (АООТ «Крахмалопатока»), р. Путынка (ОАО «Русский продукт»). В сбросах этих предприятий регулярно наблюдается превышение установленных нормативов предельно допустимых сбросов (ПДС) по азоту аммонийному (1ЧГН4+), нитритам (N0/), хлоридам (С1~), фосфатам (РО/ ), взвешенным веществам, БПК20 и др.
Пробы воды отбирались выше и ниже предприятия, все анализы были выполнены в аккредитованной лаборатории
химико-аналитического центра ГУ «НПО «Тайфун» (г. Обнинск) по стандартным методикам [2], а также с использованием комплексных кинетических и токсикологических показателей, разработанных для оценки экологического состояния водной среды [3, 4]. Средние за период наблюдений результаты по оценке химического состава и степени загрязнения воды малых водотоков приведены в таблице.
Видно, что почти во всех водотоках ниже выпусков сточных вод предприятий пищевой промышленности возрастают концентрации ионов аммония, нитритов и фосфатов, а для рек Медынка и Росвянка еще и нитратов.
Летом 2005 г. вместе с пробами воды был произведен отбор проб донных отложений. Результаты изучения содержания тяжелых металлов в донных отложениях малых водотоков показали, что к наиболее загрязненным можно отнести реки Мышега, Медынка и Росвянка. В отличие от рек Медынка и Росвянка, вода которых характеризуется высоким уровнем загрязнения, воду реки Мышега можно классифицировать как умеренно загрязненную. Следовательно, высокий уровень загрязнения донных отложений реки Мышега может свидетельствовать как о высоком загрязнении реки в прошлом, так и о существовании
неизвестных источников загрязнения реки. Высокое содержание марганца в воде и донных отложениях реки Пу-тынка (до 300 мг/кг) может свидетельствовать о возможной геохимической аномалии по этому элементу.
Загрязнение атмосферного воздуха. Ежегодно в атмосферу области от предприятий пищевой промышленности поступают вещества, относящиеся к разным классам опасности, вплоть до первого [5]. Наибольший ущерб от загрязнения воздушной среды получает здоровье населения (67% от структуры экономического ущерба в районе промышленного центра).
В качестве примеров загрязнения воздушной среды Калужской области предприятиями пищевой промышленности были исследованы предприятия мясной подотрасли (ОАО «Думинич-ский мясокомбинат»), молочной (ОАО «Медынское» и ОАО «Ферзиковский молочный завод»), ликероводочной (ОАО «Кристалл»), хлебопекарной (ЗАО «Хлебокомбинат» города Калуга) и сублимированных продуктов (ОАО «Русский продукт»).
ОАО «Думиничский мясокомбинат» производит мясные продукты из убойного (342 т/год) и привозного (140 т/ год) мяса. Наибольшее количество загрязнителей атмосферы поступает при копчении с использованием природного газа и опилок. При сжигании природного газа (пропана) в атмосферный воздух выбрасываются окислы азота и оксид углерода, а также твердые продукты сгорания (сажа) и органические вещества.
Загрязняющие и дурно пахнущие вещества от вакуумных котлов производства жира выбрасываются в атмосферу через общеобменную вентиляцию. Это сероводород, альдегиды (в пересчете на пропаналь), аммиак, неприятно пахнущие вещества: меркаптан (в пересчете на этилмеркаптан), метилмеркаптан, амины (в пересчете на диметиламин), спирты (в пересчете на пентанол), сульфиды (в пересчете на диметилсульфид), кетоны (в пересчете на ацетон), фенолы (в пересчете на фенол), карбоновые кислоты (в пересчете на валериановую кислоту).
Всего на предприятии выявлено 18 источников выбросов, от которых выбрасываются 29 наименований
загрязняющих веществ. Суммарное количество выбросов предприятием в атмосферу в год составляет 4,084208 т. Одно вещество (бенз(а)пирен) относят к первому классу опасности, семь веществ — ко второму, 13 — к третьему, 5 — к четвертому, на три вредных вещества установлены ориентировочно безопасные уровни воздействия (ОБУВ) [6]. Источники выброса пылегазоочистным оборудованием не оснащены.
ОАО «Медынское» и ОАО «Ферзиковский молочный завод» занимаются производством различной молочной продукции. Оба предприятия имеют по шесть источников выбросов, но если на ОАО «Медынское» из них только два неорганизованных (стоянка транспорта и сварочный пост), то на ОАО «Ферзиковский молочный завод» их три. Источники выброса на обоих предприятиях пылегазоочистным оборудованием не оснащены. На ОАО «Медынское» общий выброс загрязняющих веществ составляет 8,997 т/год. В атмосферу выбрасывается 10 наименований загрязняющих веществ, в том числе 1-го класса опасности одно вещество — бенз(а)пирен; 2-го класса — 3 вещества (диоксид марганца, диоксид азота, фтористый водород); 3-го класса — 3 вещества (оксид азота, диоксид серы, оксид железа); 4-го класса — 3 вещества (оксид углерода, аммиак, бензин нефтяной). На ОАО «Ферзиковский молочный завод» общий выброс загрязняющих веществ составляет 27,236 т/год. В атмосферу выбрасывается 12 наименований загрязняющих веществ, состав которых в основном такой же, как на ОАО «Медынское». Дополнительно в выбросах присутствуют сажа (3-й класс опасности) и зола углей, на которую установлен ОБУВ.
Основная производственная деятельность ОАО «Кристалл» (г. Калуга) заключается в производстве ликероводочной продукции и безалкогольных газированных напитков. В год выбрасывается 17,451 т загрязняющих веществ, в том числе два вещества 1-го класса опасности — хром шестивалентный и бенз(а)пирен; 2-го класса — 5 веществ (соединения марганца, оксид никеля, серная кислота, диоксид азота, бензол); 3-го класса — 8 веществ (оксид железа, оксид азота, сажа, диоксид серы, ксилол, толуол, взвешенные вещества,
уксусная кислота); 4-го класса — 3 вещества (оксид углерода, амилены, этиловый спирт). Для снижения выбросов древесной пыли и взвешенных веществ на двух источниках выбросов имеется очистное оборудование: циклон и пы-леосадительная камера.
В то же время на трех промплощад-ках спиртового завода «Острожский» (филиал ОАО «Кристалл») было выявлено 35 источников выбросов, в том числе 12 неорганизованных, от которых в атмосферу выбрасывается 27 наименований загрязняющих веществ. В выбросах присутствуют два вещества 1-го класса опасности — бенз(а)пирен и хромовый ангидрид; 2-го класса — 5 веществ; 3-го класса — И веществ; 4-го класса — 5 веществ и на 4 вещества установлен ОБУВ. Валовый выброс загрязняющих веществ в атмосферу составляет 12,172 тонны в год. Четыре источника выбросов оборудованы пылегазоочистным оборудованием: пылеосадительной камерой с эффективностью очистки 56% и циклонами с эффективностью очистки 90%.
Основным видом деятельности ЗАО «Хлебокомбинат» я
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.