Факторы оценки сбалансированности трудовой составляющей издержек бизнес-процессов перерабатывающих организаций
В.В.Григорьева,
канд. экон. наук, доцент, доцент кафедры экономической безопасности и финансового мониторинга, Воронежский государственный университет инженерных технологий (394036, Россия, г. Воронеж, пр-т Революции, 19; e-mail: vickierus@mail.ru)
О.А. Федотова,
канд. экон. наук, доцент, доцент кафедры экономической теории и мировой экономики, Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I (394087, Россия, г. Воронеж, ул. Мичурина, 1; e-mail: Fedotova_vsau@mail.ru)
Аннотация. Рассмотрены понятия, связанные со сбалансированностью трудовых издержек бизнес-процессов перерабатывающих организаций. Обоснованы процессные модули трудовых издержек. Систематизированы факторы, влияющие на уровень трудовых издержек молокоперерабатывающего производства. Разработана система показателей, оценивающих существенные факторы, формирующие уровень трудовых издержек.
Abstract. In article the concepts connected with balance of labor expenses of business processes of the processing organizations are considered. Authors proved process modules of labor expenses, the factors influencing level of labor expenses of milk-processing production are systematized. The system of the indicators estimating essential factors, forming level of labor expenses is developed.
Ключевые слова: сбалансированность издержек, трудовые издержки, бизнес-процессы, факторы, показатели, оценивающие факторы, возможности снижения издержек.
Keywords: balance of expenses, labor expenses, factors, possibilities of decrease in expenses.
Теория управления в достаточной степени дает представление о сути сбалансированности издержек как научного поиска их оптимума [1; 2; 3; 4; 5]. В этом ракурсе мы разделяем точку зрения В.А. Калашникова, который считает, что оптимизация - это процесс приведения системы в наилучшее состояние, а оптимум - совокупность наиболее благоприятствующих условий, наилучший вариант достижения цели [6], а также утверждение, С.И. Шелобаева: «... для решения самых разнообразных задач оптимизации необходимо иметь соответствующую математическую модель» [7, с. 44]. Иначе говоря, целесообразно не только формулировать оптимизационные процессы словесно, но и количественно их обусловливать. Поэтому, оптимизацию трудовой составляющей издержек необходимо проводить на основе конкретных сбалансированных экономических показателей, позволяющих выявить их оптимальную (наилучшую при имеющихся объективных условиях) величину [11; 12; 13]. Наибольшую сложность при этом может вызвать поиск инструмента, посредством которого искомая цель будет достигнута [13; 25]. Мы считаем, что в качестве такого инструмента необходимо использовать методические процедуры факторного анализа и информационные технологии, с помощью которых для принятия оптимального решения к опыту менеджеров и эвристическим методам, применяемым ими, добавляется возможность использования IT-технологий.
Аргументом в пользу данного решения служат рассуждения, приведенные ниже.
Изучение бизнес-процессов перерабаты -вающих организаций, в том числе молокопере-рабатывающего производства с целью сбалансированности издержек предполагает познание закономерностей ее функционирования и развития [25; 17; 30; 15]. Получение сбалансированных промежуточных и конечных результатов на-
business processes, factors, the indicators estimating
званной сферы хозяйственной деятельности связано, прежде всего, с целенаправленным воздействием на ее трудовые составляющие.
Существенное место в связи с этим принадлежит трансформации методических положений факторного анализа издержек перерабатывающей деятельности, поскольку недоучет или игнорирование некоторых факторов снижает качество внутриорганизационного управления затратами и расходами, пропорций использования и распределения материальных и трудовых ресурсов.
Методической основой в определении направления факторного анализа следует считать положение о том, что производственная функция, выражающая статистическую взаимосвязь факторов производства, включает капитал и человеческий труд. Совокупность явлений, событий, ситуаций, которыми оперирует исследователь в ходе выполнения аналитических процедур, должен, с точки зрения экономической теории, включать весь комплекс относящихся к рассматриваемому вопросу фактов, без единого исключения. Такой системный подход позволяет обеспечить учет объективной взаимосвязи и взаимозависимости явлений в их целостности, то есть действительное знание предмета невозможно без многостороннего изучения всех его связей и опосредований [11; 10; 12]. Однако современная практика экономического анализа охватывает на все из возможного набора факторов, особенно, это относится к оценке влияния внешних факторов, в том числе, природных и возникающих в бизнес-отношениях с причастными сторонами.
В связи с этим мы считаем необходимым и возможным дать оценку влияния на уровень издержек в молокоперерабатывающем производстве с целью оптимизации их трудовых составляющих, тесно взаимосвязанных внутриор-
ганизационных и внешних и внешних, действующих в сопряженных производствах молочного подкомплекса АПК. Особое внимание необходимо уделять возможностям снижения издержек, находящихся на «стыке» причастных сторон, так как, неразвитость бизнес-отношений стейкхол-деров способна значительно увеличивать трудозатраты и «удорожать» конечную продукцию [8; 9; 16; 17; 18; 24]. Иначе говоря, в ходе анализа результатов бизнес-процессов с точки зрения трудовых затрат молокоперерабатывающих организаций, мы особо выделяем те факторы, на которые они не могут активно влиять.
Известно, что предварительный качественный анализ позволяет выделить в цепи взаимосвязанных признаков те, которые в каждом конкретном случае изменяются независимо от других, то есть факторные, и те, величина которых обусловлена их влиянием, то есть результативные [19; 20; 21]. По нашему мнению, отнесение определенного признака к числу факторных или результативных обусловлено социально-экономической сущностью факта и конкретными целями анализа. Поэтому один и тот же признак при различной постановке цели может быть либо факторным, либо результативным, и данное явление нельзя констатировать как противоречивое [22; 23]. В частности, стереотипом является восприятие уровня издержек в молокоперерабатывающем производстве как одного из стоимостных факторов эффективности молочного подкомплекса АПК в целом. Мы рассматриваем издержки молокоперерабатываю-щих организаций как результативный признак затрат труда, на величину которых влияет целый ряд факторов различной экономической природы с неоднозначным процессом воздействия. Поэтому анализ влияния факторов необходимо выполнять на основе системного подхода, который подразумевает их классификацию по группам и формирование в соответствии с поставленной целью (сбалансированность издержек) и локальными задачами исследования (в контексте «трудовых издержек бизнес-процессов»).
Нами расширены экономические границы использования традиционного понятия «издержки производства продукции» для целей изыскания возможностей снижения трудовых издержек бизнес-процессов, в частности молокоперераба-тывающих организаций. Общая идея, которая объединяет нашу точку зрения на сущность это-
го понятия такова: это специальные процессные модули, обеспечивающие накопление (поглощение) прямых и косвенных затрат труда.
Мы считаем целесообразным для проведения факторного анализа трудовых издержек их разделение на «процессные модули», поскольку специфика молокоперерабатывающего производства инициирует значительное разнообразие факторов разнонаправленного воздействия, и предлагаем сформировать четыре модуля трудовых издержек бизнес-процессов:
по ведению технологического процесса; по обслуживанию производства; по управлению организацией; сырьевой.
Таким образом, изучение степени влияния факторов на уровень трудовых издержек в контексте бизнес-процессов, по нашему мнению, более логически обусловлено, чем факторный анализ стоимостных измерения издержек в их совокупности, как это обычно предлагается аналитиками [20; 24; 23].
Предложенные «процессные модули» в совокупности охватывают более 70% полных издержек, что является дополнительным аргументом в пользу их применения для целей изыскания экономических границ достижения сбалансированности издержек.
Ориентируясь на известные в экономической литературе способы классификации, можно выделить несколько групп факторов, влияющих на уровень издержек в молокоперерабатываю-щем производстве [25; 26; 31]. Прежде всего, необходимо дифференцировать факторы по масштабу их воздействия. К таким определяющим факторам мы относим природные, уровень научно-технического развития, социальные. Природные факторы оказывают существенное влияние на показатели издержек на сырье, что демонстрируется рис. 1. Научно-техническое развитие обусловливает внедрение новшеств организационно-технического характера в производственную практику. Поэтому, прежде всего, в эту группу следует отнести внедрение прогрессивных технологий производства сырья для молокоперерабатывающего производства (выращивание крупного рогатого скота, селекцию, кормопроизводство); совершенствование технологии и техники переработки молока и производства молочной продукции.
Качество молока
| Жирность | | Кислотность |
Сортность
| Редуктаза | | Загрязненность | молока
Рис. 1. Влияние природных факторов на показатели издержек на сырье.
К социальным следует отнести следующие факторы: кадровый состав и потенциал работников; психологический климат в коллективе; отношение к труду (трудовое участие); мотивацию труда [27]; моральное и материальное стимулирование труда. О влиянии социальных факторов можно судить по соотношению между производительностью труда и его оплатой [28]. Их влияние выражается также в уровне использования внешнего и внутреннего стимулирования животноводческих хозяйств за качество и количество поставляемого на переработку молока, работников молокопе
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.