К вопросу о теоретических аспектах дефиниции «производственная (торгово-технологическая) система» розничной торговли
Е.Е. Оплеснина,
старший преподаватель кафедры «Естественные науки», Донской государственный технический университет (314000, г. Ростов-на-Дону, пл. Гагарина, 1; e-mail: levona_caucasus@mail.ru)
Аннотация. В статье представлены теоретические аспекты дефиниции «производственной (торгово-технологической) системы» розничной торговли, а также подходы к определению производственной системы. Исследована взаимозависимость элементов производственной системы предприятия. Определены особенности производственной (торгово-технологической) системы в розничной торговле.
Abstract. The article presents the theoretical aspects of the definition "production (commercial and technological) system" retail, approaches to the definition of the production system. The concept of the interdependence of the elements of the production system of enterprises are presented. Especially "production (commercial and technological) system" of retail are given.
Ключевые слова: розничная торговля, производственная система, торгово-технологическая система, дефиниция производственной системы, ресурсы производственной системы.
Keywords: retail, production system, commercial and technological system, definition of production system, resources of production systems.
Развитие рыночных отношений в России и интеграция в мировое пространство создают условия для инновационных разработок в формировании и преобразовании производственных систем ритейла. Розничная торговля настоящее время является динамично развивающейся от-
120,00%
раслью экономики России. Положительную динамику развития этой отрасли характеризует оборот розничной торговли, как основной показатель экономической деятельности, наглядно продемонстрированный в рис. 1.
A ........m i " ♦ im innfi
^1 ^T^jUU /и Ml л /О
"73,70% ио ub LO LO ю
"О о. Q_ 0_ Q_ Q_
о_ о о_ ^ S Q_ ^ S Q_ i=: Q_ i=: s Q_ i=:
<_cf un CTï со t_D r-- co GD CM CT> CD CM CT> CD
LO
100,00% 80,00% 60,00% 40,00% 20,00% 0,00%
январь2012г. февраль2012г. март2012г. сентябрь октябрь2012г. ноябрь2012г.
2012г.
Рис. 1. Динамика индекса розничной торговли по отношению к предыдущему периоду, 2012 (авторское обобщение на основании [5]).
В гражданском кодексе дано определение розничной торговли, в соответствии с которым она представляет собой особый вид экономической деятельности - торговлю, которая связана с покупкой, продажей и использованием товаров в индивидуальных, домашних и других целях, что не связано с предпринимательством [1].
Основной формой концентрации торгового капитала являются розничные торговые сети. Торговые сети обеспечивают наибольшую эффективность продажи товаров, расширение и совершенствование организации послепродажного обслуживания. Бесспорными достоинствами магазинов с большой торговой площадью
являются более низкие издержки торгово-технологического процесса и высокая скорость товарооборота по сравнению с мелкими форматами розничной торговли. В настоящее время российские и мировые ритейлеры активно расширяют свои территориальные рамки не только в региональном, но и глобальном масштабах, причем степень развития этого процесса характеризуется отсутствием дистрибьюторов при выходе на рынок предприятий розничной торговли.
Функции розничной торговли:
- возможность приобретения товаров потребителями в больших количествах, получая
Экономика и предпринимательство, № 5, 2013 г.
МИКРОЭКОНОМИКА
при этом максимальные скидки и экономию на транспортных расходах;
- закупка торговой сетью большого количества товаров и дробление партий товаров для отдельных покупателей;
- определение спроса и предложения на определенный товар;
- исследование конъюнктуры розничной торговли;
- поиск, отбор, сортировка необходимого ассортимента товаров;
- операции по приемке, хранению, маркировке товара, установление цены на товар;
- оказание посредническим организациям и потребителям консультационных, информационных, рекламных, транспортно-экспедиционных и других услуг.
Изучение и анализ функций; факторов, влияющих на формирование и развитие розничной торговли, позволяет рассматривать отдельное предприятие как производственную систему с характерными для него принципами организации производства, спецификой торгово-технологического процесса, системы качества, а также внутренними и внешними факторами, присущими конкретному формату этого предприятия. Рынок розничной торговли важно рассматривать как производственную систему.
Одним из важных подходов к исследованию проблем организации производства является системная концепция организации. Садовский В.Н. дает понятие системы как «разновидность структуры, в которой все элементы строго определены и «работают» благодаря связям между собой» [2]. «Концепция (от лат. conceptio - понимание, система) - главный замысел, руководящая идея. Концепция определяет стратегию действий. Также концепция - система взглядов на явления в мире, в природе, в обществе» [3]. В нашем аспекте, концепция рассматривается как система или способ понимания какого-либо предмета или процесса, комплекс мер, направленных на решение выбранной задачи. В свою очередь, системная концепция будет важнейшим подходом в исследовании проблем организации производства в розничной торговле.
Общественное воспроизводство как важнейшая сфера человеческой деятельности, обеспечивает создание материальных благ и услуг, необходимых для существования и развития общества. В свою очередь предприятие, как структурная единица общественного воспроизводства, базируется на производственной базе, имеет целый набор сложных взаимосвязанных элементов производства, что представляет собой сложную систему. Системами являются предприятия, группы предприятий, территориальные промышленные комплексы, отрасли промышленности, торговля и в том числе торговые сети.
Производственная система является объектом изучения в теории организации производства. Под производственной системой понима-
Journal of Economy and entrepreneurship, Vol. 7, Nom. 5
ется «сложная система взаимосвязанных элементов производственного процесса, образующих единое целое и функционирующих в целях производства промышленной продукции или оказания услуг»[4].
По мнению известных учёных и исследователей, таких как: Абрамов С.И., Бабицкий С.Л., Бабич О.В., Денисов В.Т., Каныгин Ю.М., Куняв-ский М. Е., Ларин В.М., Маслич Г.В., Махнова В.И., Новоселова В.П., Покровский А.Б., Радукин В.П., Розенберг И.А. в области организации производства выделяется традиционная производственная система (рис. 2).
Ресурсы
Рис. 2. Производственная система предприятия.
Производственная система постоянно находится под воздействием внешней среды, которая представляет набор элементов, изменение которых отражается на системе, а также во взаимообратном порядке, система меняет сами элементы внешней среды.
В науке выделяются два понятия: технические производственные системы и экономические (производственные) системы. В свою очередь, экономические (производственные) системы, которые имеют ряд особенностей, характерных для них:
1.открытость ко внешней среде, а также наличие внешних и внутренних входов и выходов;
2. изменчивость и непостоянность системы под влиянием человеческого фактора;
3.наличием производственных возможностей предприятия, определяемых имеющимися факторами производства;
4.умение адаптироваться к внешним и внутренним факторам и формировать варианты дальнейшего развития;
5. непостоянство отдельных элементов системы;
6.выработка целей внутри системы.
Производственная система розничной
торговли - это торгово-технологическая система, в которой торговая единица является основным организационным и техническим звеном, посредством которого удовлетворяются потребности потребителя в разнообразных товарах и услугах. Опираясь на традиционное представление производственной системы и сущность функционирования процесса торгово-технологический системы, можно составить следующее представление о производственной (торгово-технологической) системе розничной торговли (рис. 3).
Информационные ресурсы:
-коммерческая реклама
- пропаганда
- РК. (РиЬНс геЬПош)
Процесс
Г
Торгово-технологическая система как производственная система розничной торговли
Финансовые ресурсы:
- форфекттшг
- аутсорсинг
- факторинг
- ащерайтинг
[СОБЫЙЛШЕНГ
6.установка и закрепление за товарами
цен;
7.оказание поставщикам, потребителям и прочим организациям консультационных, рекламных, информационных, транспортно-экспедиционных и прочих услуг.
Факторы, влияющие на размещение производственной системы розничной торговли (торгово-технологической системы):
2.экономический - степень доходности вложения инвестиций;
3.транспортный - доступность для общественного и индивидуального транспорта, а также интенсивность потока потребителей;
4.социальный - возможность приобретения товаров потребителями в больших количествах, экономя на транспортных издержках и получая максимальные скидки на продукцию;
5.сервисный - обеспечение качественного уровня обслуживания;
6.форматный - развитие и зависимость магазинов, современных
моллов, ритейл-парков от количества жителей, административно -
Реализация товаров
Реализация основных услуг
Реализация дополнительных услуг
Материальные ресурсы: - товарные ресурсы -торговое оборудование
Трудовые ресурсы:
- Быпус кники ВУ Зое
- другие работники
Щ
Рис. 3. Производственная (торгово-технологическая) система предприятия розничной торговли (авторская разработка).
Торгово-технологическая система обеспечивает обработку потоков товаров с первого этапа - поступления товаров и до последнего -полная подготовка их к продаже. В розничной торговле необходима эффективная организация как торговой, так и технологической систем. Технологическая система розничной торговли включает такие процедуры, как приемка, хранение, фасовка, упаковка товаров, а также перемещение и выкладка товаров в залах торгового предприятия, непосредственна
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.