Проблемы устойчивого развития молочного скотоводства
З.В. Поддубная,
канд. экон. наук, доцент кафедры бухгалтерского учета, финансов и аудита, заместитель декана экономического факультета, Российский аграрный государственный заочный университет (143900 Московская область, г. Балашиха, ул. Фучика д.1; e-mail: efimowa_111@mail.ru)
Аннотация. На устойчивое развитие молочного скотоводства оказывает влияние множество факторов, и, в первую очередь, те, что связаны с технологической отсталостью отрасли и ее низкой инвестиционной привлекательностью. Использование инновационных технологий в молочном скотоводстве позволяет значительно снизить себестоимость производства молока и повысить устойчивость производства в целом.
Abstract. The set of factors has impact on a sustainable development of dairy cattle breeding, and, first of all, that are connected with technological backwardness of branch and its low investment appeal. Use of innovative technologies in dairy cattle breeding allows to reduce considerably cost of production of milk and to increase stability of production in general.
Ключевые слова: устойчивое развитие, молочное скотоводство, коэффициент технологического роста, экономическая эффективность.
Keywords: sustainable development, dairy cattle breeding, coefficient of technological growth, economic efficiency.
Устойчивое развитие сельского хозяйства - актуальный вопрос не только в целом для страны, но для отдельных ее регионов. За прошедшие десятилетия ни одна отрасль экономики не подверглась столь масштабным преобразованиям, как сельское хозяйство. В то же время государственная аграрная политика в отношении сельского хозяйства сохраняет остаточный принцип поддержки села.
Чтобы решить проблему устойчивого развития сельского хозяйства, государство должно радикально изменить отношение к нему. Такой мерой, как предполагалось, должна стать Государственная программа развития сельского хозяйства на 2013-2020 гг. Однако, на наш взгляд, в программе не предусмотрено радикальных действий по ликвидации существующей сельской бедности, и катастрофическое положение сельских жителей будет усугубляться. Об этом говорит хотя бы то, что в программе определено доведение соотношения уровней заработной платы в сельском хозяйстве к 2020 году до 55% среднего уровня по экономике. То есть на селе люди по прежнему будут зарабатывать в два раза меньше, чем в других отраслях экономики.
По мнению многих отечественных ученых и специалистов, государственная программа на 2013-2020 годы повторяет те же ошибки, что и прежняя на 2008-2012 годы, и не содержит конструктивных изменений в принципах подхода к управлению сельским хозяйством.
Особую актуальность в сложившейся ситуации приобретает потребность в развитии системы управления технологическими процессами и разработка механизмов повышения экономической эффективности использования техниче-
ских ресурсов молочного скотоводства и его модернизации.
Главная тенденция развития техники для молочного скотоводства - это производство и разработка разнообразных по функциональным возможностям и конструктивному исполнению машин для раздачи и приготовления и кормов. За счет этого производители молока имеют возможность комплектования парка техники, служащего для кормления животных, учитывая особенности конкретной организации: развитость инфраструктуры, размер, специализация, кормовые рационы, технология содержания и кормления, уровень технического оснащения и др.
Особенно важными показателями развития современной техники в молочном скотоводстве являются:
- повышение надежности и долговечности машин;
- качество и производительность выполнения технологических операций;
- использование в конструкциях современного оборудования и машин последних достижений в области электроники, информационных и компьютерных технологий и др.
Российский рынок сельскохозяйственной техники для молочного скотоводства в настоящее время представлен различными фирмами и производителями по поставке зарубежной и отечественной техники. Сельскохозяйственный производитель, среди всего этого многообразия должен выбрать необходимое оборудование, которое будет отвечать требованиям используемой им технологии. Но этот процесс осложняется из-за очень низкой платежеспособности отечественных производителей.
З.В. Поддубная Проблемы устойчивого развития молочного скотоводства
Существует ряд причин, по которым технический потенциал молочного скотоводства в нашей стране используется не совсем эффективно. Во-первых - физическая и моральная изношенность оборудования, низкая степень материально-технической оснащённости производства; во-вторых, - мало внимание уделено внедрению ресурсосберегающих технологий, позволяющих существенно снизить трудоёмкость за счёт соблюдения принципов эргономики и вместе с этим фондоёмкость, материалоёмкость и энергоёмкость производства, в-третьих, — государственная поддержка производителей молока носит точечный, а не системный характер. Именно поэтому назрела острая необходимость для усиления комплексности и целенаправленности государственной поддержки, а так же технической модернизации отрасли, основания механизмов планомерного технического перевооружения молочного скотоводства.
В течение последних 15 лет в странах с развитым молочным скотоводством растет интерес к системам роботизированного доения, полностью заменяющим труд человека. Поставщики оборудования для крупных молочных комплексов, такие как DeLaval, GEA, Lely и другие компании, в последние годы создали и довели до продажной «зрелости» свои роботы- боксы, способные обслуживать до 60 дойных коров. Предлагаемая ими концепция добровольного доения основана на беспривязном содержании животных с доением в роботизированном боксе — доильном роботе. Содержание животных наиболее полно приближено к естественным условиям — коровы имеют свободный доступ к зонам кормления и отдыха, при этом у них появляется возможность регулярно доиться в любое время дня и ночи. Это способствует увеличению кратности доений и повышению суточных удоев. Высокопродуктивные коровы стремятся доиться чаще, три или четыре раза в день, если они имеют такую возможность. И действительно, четырехкратное доение в сравнении с трехкратным повышает продуктивность на 9...15%, а в сравнении с двукратным — даже на 29.30%.
Несмотря на широкий выбор высокопроизводительного молочно-доильного оборудования для комплектации современных потоковых линий доения, качество его технического обслуживания остается неудовлетворительным. Это связано с тем, что молочные хозяйства не имеют возможности проводить плановой диагностики своего молочно-доильного оборудования, что приводит к отклонению его технико-технологических параметров от регламентированных. Доение животных - это сложный процесс функционирования биотехнической системы «человек - машина - животное». Машинное звено системы должно соответствовать физиологическим потребностям животных и обеспечивать полноценное стимулирование рефлекса молокоотдачи, качественное доение коров с оп-
ределенной периодичностью, ограждение молочной железы и организма животного от вредного воздействия машины, получение молока высокого качества. Это возможно только при условии поддержания молочно-доильного оборудования в работоспособном состоянии.
В этой связи, необходимо активизировать государственную поддержку в области стимулирования внедрения инновационных технологий и НИОКР, которая направлена на повышение эффективности использования технических ресурсов молочного животноводства. Необходимо планировать более обоснованно на уровне субъекта хозяйствования, оптимальную потребность в технике, совершенствовать использование фонда амортизационных отчислений, осуществлять учёт затрат и планирование на механизированные работы, обеспечить соответствие используемой технологии и технической базы. В ряде регионов большое количество организаций вложили в совершенствование производства молока значительные средства, а они в свою очередь, тяжким грузом упали на отрасль молочного скотоводства, да и на сегодняшний день ставят ее на совершенно неприемлемый уровень рентабельности.
Разработка организационно-
экономического механизма технического перевооружения молочного скотоводства - это довольно таки серьезная проблема, так как, с одной стороны, за последние несколько лет парк техники серьезно сократился, с другой стороны, надежду дает появление на рынке оборудования с новейшими технико-экономическими параметрами (значительное увеличение мощности, количества выполняемых операций за проход и производительности техники). Например, в ряде организаций Тульской области данный вид сельскохозяйственной техники (отечественной и зарубежной) приобретается и уже используется. В свою очередь рынок подержанной сельскохозяйственной техники в Тульской области не имеет широкого развития. Приобретенная техника поступает в хозяйства новая.
На наш взгляд, без привлечения оборотных средств и крупных капитальных вложений в производство молочной продукции в Тульской области невозможно продуктивное использование поголовья скота и выстраивание эффективной экономики аграрного бизнеса.
На основании этого были приняты меры
по:
- формированию для инвесторов привлекательных условий, таких как бюджетная поддержка, доступность банковских кредитов и налоговые льготы;
- привлечению стратегически важных инвесторов в агробизнес.
Таким образом, в результате реализации программа «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020
годы» стимулировала развитие молочного животноводства.
Чтобы наиболее точно определить роль оборудования и техники в производстве молока, предлагается новый показатель- коэффициент технологического роста производства молока.
Определить его можно с помощью трех основных компонентов:
(Пк);
- продуктивность коров основного стада
- затраты труда на 1 ц. молока (Зт);
- удельный вес содержания основных средств в затратах на производство молока ^с);
- удельный вес активной части основного фонда ^а);
- удельный вес ст
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.