Развитие сбытовой деятельности корпорации хлебопекарной промышленности Приморского края
Д.А. Коренева,
студент магистратуры, кафедра Маркетинга, коммерции и логистики, Школа Экономики и менеджмента, Дальневосточный федеральный университет (690000, Россия, Приморский край, г. Владивосток, ул. Народный проспект, 19; e-mail: daria_koreneva@list.ru)
И.В. Коваль,
канд. экон. наук, доцент, Школа Экономики и менеджмента, Дальневосточный федеральный университет (690000, Россия, Приморский край, г. Владивосток, ул. Народный проспект, 19; e-mail: daria_koreneva@list.ru)
Аннотация. В статье представлены анализ сбытовой деятельности производственного предприятия и его каналы распределения. А также предложены пути расширения рынков сбыта. Выведение предприятия из состояния стагнации с помощью проведения ряда конкурентных стратегий. Анализ предприятия был произведен на основе данных, предоставленных бухгалтерским отделом. Данные таблиц рассчитаны авторами.
Abstract. The article presents the analysis of the sales activities of industrial enterprises and its distribution channels. ^s well as ways to expand markets. The removal of the company from the state of stagnation with a number of competitive strategies. Company analysis was made on the basis of data provided by the accounting Department. Data tables calculated by the authors.
Ключевые слова: коммерция, корпорация, сбытовая деятельность, доля рынка, хлебобулочная продукция, кондитерские изделия, объем реализованной продукции, каналы сбыта.
Keywords: commerce, corporation, marketing activities, market share, bakery products, confectionery, sales volume, sales channels.
В настоящее время в экономике России происходят глубокие изменения, которые носят институциональный характер. К институтам относятся не только экономические правила, но и экономические организации, то есть рыночные организационно-правовые формы предпринимательства, которые базируются на акционерной собственности и называются корпорациями.[1] Особенности функционирования организаций, в основе которых находится акционерный капитал, определяются следующими чертами:
• Собственность акционеров корпорации определяется их долями, подтвержденными акциями, которыми владеет акционер;
• Акционеры, в принципе, могут контролировать фирмы корпоративного типа, собственниками которых они являются; они получают дивиденды, пропорциональные их долям в акционерном капитале, избирают директоров и имеют право голоса по важнейшим вопросам;
• Управляющие и директора в корпорациях обладают юридическим правом принятия решения; именно они решают, что производить и как производить; они ведут переговоры с профсоюзами и принимают решение о продаже фирмы, если другая фирма не собирается ее приобрести (поглотить); акционеры владеют корпорацией, но руководят ею управляющие или дирек-тор.[1]
Кроме того, корпорации обладают признаками корпоративной идентичности, к числу которых относятся:
• Сложный по структуре имущественный комплекс;
• Сложная разветвленная структура управления (объединение юридических и физических лиц, число которых зависит от масштабов деятельности и формы интеграции);
• Высокая степень диверсификации;
• Гармоничное сочетание материальных и нематериальных активов, что обеспечивает си-нергетический эффект, в первую очередь за счет высокой мотивации всех участников корпорации на конечном результате;
• Транспорентность бизнеса;
• Формирование возможностей поддержки бизнеса в режиме online;
• Наличие консолидированной отчетности, прежде всего для получения информации о работе организации в целом. [1,2]
Исходя из перечисленных признаков, можно сделать вывод, что корпорации являются крупными образованиями, которые в полной мере используют эффект масштаба и обеспечивают себе реальные преимущества в экономике всех государств мира. Особое развитие корпорации получили в странах с развитой рыночной экономикой. Корпорации занимают от 60% в Европе до 90% в Японии в формировании ВВП. В корпорациях занято от 60 до 70% всего трудоспособного населения различных сфер деятельности. Это свидетельствует об эффективности производства корпорации.[3]
Корпорации формируются во всех сферах деятельности, в том числе и в пищевой промышленности. В настоящее время наиболее известными являются корпорации: Вим-билль-Дан, кондитерская Марс, мясные корпорации Ратимир и ВИК.
Корпорации в сфере пищевой промышленности имеют вертикальную интеграцию, то есть объединение производства, организация доставки продукции и сеть магазинов. Иными словами создается мощная сбытовая система.
Одной из задач сбытовой деятельности корпорации является снижение затрат и облегчение в управлении продажами, а также создание надежных каналов сбыта, что обеспечивает предсказуемые объемы реализации производимой продукции.
Journal of Economy and entrepreneurship, Vol. 9, Nom. 1
Анализ деятельности региональных корпораций был проведен на материалах деятельности ОАО «Владхлеб». В настоящее время ОАО «Владхлеб» является одной из первых корпораций, организованной в 1994 году в качестве ОАО, специализирующейся на производстве хлебобулочной продукции. ОАО «Владхлеб» имеет в своем составе 6 производственных объектов: 2 хлебопекарни, кондитерский цех, цех по производству экспериментальной продукции, цех по производству замороженной продукции, цех по производству пряничной и бараночной продукции. Автопарк компании насчитывает около 112 автомобилей различной грузоподъемности. Кроме того, данная компания является монополистом по производству хлебобулочной продукции на рынке города Владивостока. Объем производства хлебобулочных изделий в натуральном измерении достиг своей максимальной величины, так как потребление их жителями города Владивостока ограничено физиологическими возможностями. Кроме того, в городе Владивосток за последние 5 лет число супермаркетов возросло более чем 2 раза. Именно супермаркеты таких брендов как Фреш, 5+, Парус имеют свое производство хлеба, а это влияет на объем сбыта хлеба и хлебобулочных изделий ОАО «Владхлеба».
Таблтица 1
Объем реализованной продукции ОАО «Владхлеб» за 2009 - 2013гг без учета оптовых посредников
Год Объем реализации продукции, тыс.руб Темп роста, % Прирост, %
2009 2619,09 - -
2010 2332,226 112,3 12,3
2011 2858,120 118,4 18,4
2012 3991,788 128,4 28,4
2013 4614,783 113,5 13,5
Источник: данные бухгалтерской отчетности и расчеты авторов.
Однако, если сделать перерасчет объема выпускаемой продукции в сопоставимых ценах, то за последние 5 лет прирост незначительный, то есть корпорация находится в состоянии стагнации. Несколько выше рост производства и продажи кондитерских изделий, которые имеют серьезных конкурентов на рынке не только города Владивостока, но и на рынке Приморского края. Это «Валиолог» города Уссурийска (доля
рынка 13%), «Вишневый сад» (доля рынка 24%) и другие. Однако «Владхлеб» успешно выигрывал в этой борьбе. Главными факторами повышения конкурентоспособности продукции корпорации являются ассортиментная и сбытовая политики. Организация сбыта осуществляется через каналы распределения, которые имеют 3 уровня:
• Транспортировка в специализированные магазины;
• Поставка продукции в другие розничные магазины с помощью собственного транспорта;
• Поставка в розничные магазины через оптовых посредников.
Таблица 2
Основные каналы распределения ОАО «Владхлеб» на 2014 год
Наименование Количество торговых точек, % Объем производства, руб
Хабаровск, регион 1,95 273 000
Детские сады 1,25 175 500,8
Воинские части 6,8 950 859,7
Близлежащие города 10,5 1 469719
Розничные магазины в черте города 12,5 1 745 705,6
Оптовые посредники 67 9 362 370,5
Итого 100 13 977 155,5
Источник: расчеты авторов.
Из таблицы 2 видно, что большую часть продукции приходится на оптовых посредников. Это связано с тем, что предприятию выгоднее использовать привлеченный транспорт, по причине наименьших затрат, как финансовых, так и материальных.
Сбыт с применением собственного транспорта требует дополнительных затрат. Однако такой сбыт более надежный, так как мелкие розничные торговые предприятия, которые занимают значительную долю 41% в розничном обороте хлебобулочных изделий и кондитерской продукции, не имеют возможности для самостоятельной доставки и выбирают поставщика только обеспечивающего транспортировку товаров с учетом удобного графика доставки.
Каждое транспортное средство работает по специально разработанному графику. Маршруты, как у собственных ТС, так и у привлеченных компаний, как правило, либо кольцевые (80%), либо маршрут «Лепестки ромашки». На рисунке 1 показана схема сбыта продукции данного предприятия.
ОАО «Владхлеб» (производитель)
г Оптовые посредники Розничные предприятия
-► Розничные предприятия
Потребитель
Рис. 1. Каналы распределения продукции ОАО «Владхлеб» за 2014 год.
Экономика и предпринимательство, № 1, 2015 г.
До 2012 года ОАО «Владхлеб» имел 7 собственных магазинов, 3 из которых были супермаркетами. Они располагались на основных транспортных магистралях и имели значительный товарооборот. Их преимуществом для корпорации был тот факт, что хлеб, хлебобулочные изделия были на 100% продукцией «Владхлеб», а кондитерские изделия были продуктами ОАО «Владхлеб» на 80%, то есть это свидетельствовало о серьезной поддержке сбыта собственной продукции.
Для увеличения объемов сбыта и расширения зоны сбыта, «Владхлеб» использовал франчайзинг для продажи круассанов. В связи с этим был разработан бизнес-формат отдела продажи горячих круассанов, для чего «Владх-леб» отдавал в лизинг жаровочные и расстояч-ные шкафы и организовал поставку замороженных изделий. Многие магазины заключали договоры на покупку франшизы, так как выпечка этой хлебобулочной продукции обеспечивала не только высокий спрос на горячую выпечку, но и создавала особую ауру в торговом зале за счет «запаха» выпечки, что положительно влияет на покупателей и обеспечивает увеличение продаж. В настоящее время поставка замороженной продукции для выпекания в эти магазины продолжается, но лизинг уже не используется, такое пол
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.