научная статья по теме СТРУКТУРНЫЕ СДВИГИ И НАКОПЛЕНИЕ КАПИТАЛА В ПИЩЕВОМ КОМПЛЕКСЕ РЕГИОНАЛЬНЫХ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ СИСТЕМ: МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ Экономика и экономические науки

Текст научной статьи на тему «СТРУКТУРНЫЕ СДВИГИ И НАКОПЛЕНИЕ КАПИТАЛА В ПИЩЕВОМ КОМПЛЕКСЕ РЕГИОНАЛЬНЫХ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ СИСТЕМ: МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ»

Структурные сдвиги и накопление капитала в пищевом комплексе региональных агропродовольственных систем: методологические подходы

В.В. Боброва,

д-р экон. наук, доцент, профессор кафедры национальной экономики, Оренбургский государственный университет (460018, Россия, г. Оренбург, пр. Победы 13, аудитория 6309; e-mail: bobrova1971@mail.ru)

Аннотация. В статье говорится об экономической структуре агропродовольственной цепи. Рассматриваются устойчивые связи между отраслями агропродовольственного сектора, которые свидетельствуют о связности и согласованности внутри агропродовольственной системы. Определены основные аспекты анализа деятельности продовольственного комплекса стран.

Abstract. In article it is spoken about economic structure of an agrofood chain. Stable relations between branches of agroprodovolstvenny sector which testify to connectivity and coherence in agrofood system are considered. The main aspects of the analysis of activity of a food complex of the countries are defined.

Ключевые слова: пищевой комплекс, агропродовольственная цепь, устойчивые связи, структурные особенности.

Keywords: food complex, agroprodovolst-venny chain, stable relations, structural features.

Пищевой комплекс агропродовольственных систем регионов является сложной и многофункциональной системой, объективную основу которой образуют взаимосвязанные общественным разделением труда предприятия, прямо или косвенно участвующие в производстве продовольствия, удовлетворении повседневных потребностей человека в высококачественной пище. В этой связи необходимо заметить, что в отношении понятия «продовольственный комплекс» имеются различные толкования: «агро-продовольственное производство», «продовольственный комплекс», «агропродовольственный сектор экономики», «пищевая промышленность», «агропищевая промышленность», «сельскохозяйственно-пищевая система», «продовольственная сфера», «агропродовольственные цепи», «агропродовольственная индустрия», «компания по производству продуктов питания» и др.[1,2,6,7]

Так, Л. Малассис (президент «Агрополи-са», Франция), анализируя агропродовольственный сектор (агропродовольственные системы), раскрывает содержание термина «агропродовольственный сектор», как «весь комплекс отраслей (макроэкономический подход), который выполняет продовольственную, пищевую функцию в данной стране» [3]. При этом он выделяет три типа продовольственной экономики: сельскохозяйственная продовольственная экономика, продовольственная экономика «промежуточного» типа, агропромышленная продовольственная экономика, а также три типа исследования этих экономик: макроэкономический подход, микроэкономический подход, общая модель агропродовольственной экономики (табл.1).

Л. Малассис вычленяет в национальной экономике (на основе системы национальных счетов Франции) продовольственный агроком-плекс (ПАК), включив в него: сельское хозяйство, продовольственную промышленность, торговлю, общественное питание, транспорт, домашнее хозяйство, а также часть промышленной области биотехнологического сектора (биопроизводство).

По нашему мнению, методологический интерес представляет разработанная Л. Малас-

сисом экономическая структура агропродовольственной цепи Франции, приведенная на рис. 1.

Таблица 1

Агропродовольственная экономическая система и уровни ее развития

Сельское хозяйство, % Пищевая промышленность, % Типы агропродовольственной экономики

80 20 Сельскохозяйственная продовольственная экономика

65 35 Продовольственная экономика «промежуточного» типа

50 50 Агропромышленная продовольственная экономика

СП= Стоимость готовой продукции

ППС = Промежуточное потребление продукции сельским хозяйством . ДСС = Добавленная стоимость продукции (ДСПр) в сельском хозяйстве, в т.ч. ГПП = Пищевая промышленность

О - Оомен атроЕродовольсмвеннон продукцией (торговля)

СП = (ППС + ДСС) + (ПППр + ДСПр) - (ППР -ДСР),

(ППР - ДСР): в том числе: не относящаяся к пшцепродовольственной продукции

СГ = ППС + ПППр + ППР - ДСС - ДСПр -ДСР ^

V СПУ

Сопутствующие производства и услуги

V-

ДСПС

Добавленная стоимость (чистая продукция)

Рис. 1. Экономическая структура агропродовольственной цепи Франции.

Следует согласиться с Л. Малассисом, предлагающим анализировать структуру производственных отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности, характеризующихся отношением удельных весов добавленной стоимости чистой продукции и промежуточного потребления в стоимости конечной продукции. Для сельского хозяйства продовольственная сель-

М E ЗОЭКОНОМИКА

скохозяйственная продукция (ПСХП) будет равняться:

ПСХП = ДСС + ППС, (1)

а для пищевой промышленности (ППП):

ППП = ДСП + ПППП, (2)

где ДСП - добавленная стоимость в пищевой промышленности, а

ПППП - промежуточное потребление в пищевой промышленности.

В этой связи предлагаются структурные коэф-

ДСС ДСП

СХ

ПП

фициенты: и

Во временном аспекте структурный коэффициент сельского хозяйства уменьшается, а

структурный коэффициент пищевой промышленности увеличивается, что в целом объединяет структурные изменения в агропродовольст-венном секторе.

Представляет научный интерес и предложение автора анализировать продовольственные цепи на основе аграрного подхода (сельскохозяйственные потоки деятельности «по течению» и «против течения»), представляющие еще одну возможность характеристики ее структуры и основополагающих тенденций, он выделяет также внутрисекторные потоки между отраслями агропродовольственного сектора различных типов: энергетического, торгового, ресурсного, финансового, информационного, инновационного и других. Каждый из этих потоков может служить предметом специального анализа (рис. 2 и 3).

Потоки и связи по течению (1111)

переработка обмен (торговля)

СХ - Сельское хозяйство; АМ - «Против течения» (обратные потоки и связи); АУ - «По течению» (прямые потоки и связи).

Рис. 2. Упрощенная схема продовольственной цепи.

I

Сельскохозяйственная пе

II

Подсистема

III

Подсистема

(ШШ)

H епищевая пр одукция

(1) овощные калории(ОК); (2) калории сельскохозяйственного сырья (СК); (3) пищевые калории (оставшиеся на последней стадии) (ПВО; (4) продовольствие на участке потребителя (ПУП); (5) продовольствие, потребленное потребителем (ПрПП).

Рис. 3. Потоки биоэнергии в агропродовольственной системе.

Journal of Economy and entrepreneurship, Vol. 7, Nom. 12-3

334

Определение количественных отношений (при помощи коэффициентов обмена между секторными отраслями) показывает, что на агропромышленной стадии данный сектор сильно интегрирован.

На наш взгляд, Л. Малассис прав, делая вывод о том, что устойчивые связи между отраслями агропродовольственного сектора свидетельствуют о связности и согласованности внутри агропродовольственной системы, а также о достаточно высоком мезоэкономическом подходе.

Анализ зарубежных источников [4], свидетельствует о том, что большинство специалистов рассматривают продовольственный комплекс: 1) как сложную многоотраслевую и многофункциональную систему; 2) как комплекс, занимающий одно из ведущих мест в экономике страны, выполняющий важнейшие функции внутренней и внешней социально-экономической и идеологической стратегии государственно-монополистической системы;3) как преобладающую часть аграрно-промышленного комплекса страны (в США, например, на долю продовольствия приходится 9/10 стоимости конечной сельскохозяйственной продукции и примерно такая же часть стоимости промышленных средств производства (включая услуги), поступающих в сельское хозяйство); 4) как комплекс, обеспечивающий высокий уровень среднедушевого рациона питания при относительно невысокой стоимости затрат на него в личных расходах населения; 5) как орудие внешнеэкономической политики капитала, развития мирового экспорта продовольствия.

Анализ деятельности продовольственного комплекса стран рассматривается как многоплановый и связывается в основном с тремя аспектами:

- межотраслевой производственной системой, охватывающей первичные звенья различных отраслей и секторов экономики (продовольственные предприятия, банки, магазины, учреждения сферы обслуживания и др.);

- организационно-хозяйственной структурой, представленной юридически и финансово самостоятельными хозяйственными организациями (охватывающими обычно ряд первичных производственно-сбытовых и прочих предприятий);

- экономическим механизмом и методами управления, определяющими принципы взаимосвязей в производственной системе ПК и формирование его организационной структуры на основе методов внутрифирменного прогнозирования и государственно-монополистической координации межотраслевых связей ПК стра-ны[8].

Опыт свидетельствует, что каждый из указанных аспектов имеет особые структурные особенности, относящиеся, прежде всего, к производственной системе ПК, структура которой характеризуется, во-первых, долей отдельных

сфер и отраслей в стоимости конечной продукции комплекса, во-вторых, численностью занятых в его основных отраслях, в-третьих, величиной и отраслевой структурой капиталовложений и основного капитала.

По мнению большинства зарубежных ученых, структура стоимости конечной продукции ПК США (оцениваемая по доле основных сфер и отраслей комплекса в ее формировании) выражает в агрегированном виде все прочие структурные сдвиги производственной системы ПК, включая структуру занятости, капиталовложения и основной капитал.

Библиографический список:

1. Анфиногентова, А.А. Исследование структуры межотраслевой аграрной экономики / А.А. Анфиногентова // Закономерности развития региональных агропродовольственных систем: (Материалы Всерос. школы молодых учёных) 2829 ноября 2012 г. - Саратов: ИАгП РАН, 2012. (0,2 п.л.)

2. Боброва В.В. Резервы повышения конкурентоспособности и устойчивого развития предприятий пищевого комплекса региональных агропродовольственных систем (опыт, теория и методология управления) (Диссертация на соискание степени доктора экономических на-ук)/Боброва В.В.- Саратов, 2009. - 359 с.

3. Малассис Л. Анализ агропродовольст-венного сектора в рыночной экономике - методологические аспекты//Интеграция и сотрудничество в агропродово

Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.

Показать целиком