Сущность агропродовольственного рынка и его инфраструктуры
Ю.Н. Тетерин,
канд. экон. наук, доцент, доцент кафедры организации и менеджмента, Нижегородский государственный инженерно-экономический институт (606340, Россия, Нижегородская обл., г.Княгинино, ул.Октябрьская, д.22; e-mail: kafedraom@yndexl.ru)
Н.Г. Вождаева,
канд. экон. наук, доцент, доцент кафедры организации и менеджмента, Нижегородский государственный инженерно-экономический институт (606340, Россия, Нижегородская обл., г.Княгинино, ул.Октябрьская, д.22; e-mail: kafedraom@yndexl.ru)
Аннотация. Рассматриваются сущность агропродовольственного рынка и его инфраструктура в их взаимосвязи и взаимозависимости. На основе анализа литературных источников и собственных исследований автора предлагается определение агропродовольственного рынка и его инфраструктуры. Дается оценка регулированию агропродовольственного рынка на разных уровнях управления. Для анализа сущности агропродовольственного рынка и инфраструктуры предлагается экономико-математическая модель. Предлагается метод регулирования агропродовольственного рынка на разных уровнях управления с использованием инфраструктурного подхода.
Abstract. The article considers the essence of agricultural food market and its infrastructure in their interrelation and interdependence. The author suggests a definition of agricultural food market and its infrastructure based on analysis of the literature and own research. There is also an assessment of agricultural market regulation at different levels of management. Author suggests an economic mathematical model to analyze the nature of agricultural food market and its infrastructure as well as a method of regulation of food market at different levels using infrastructure approach.
Ключевые слова: сущность агропродовольственного рынка и его инфраструктуры, регулирование, рыночная система, инфраструктурные элементы, региональные программы, инфраструктурные рынки, стратегия инновационного развития.
Keywords: essence of agricultural food market and its infrastructure, regulation, market system , infrastructure elements, regional programs and infrastructure markets , strategy of innovative development.
В настоящее время существует несколько подходов к организации хозяйственных систем: командная экономика, основанная на централизованном планировании и указаниях кому, что и для кого производить; рыночная экономика, где информация передается при помощи ценовых сигналов; смешанная экономика, когда государство устанавливает общие «правила игры» для экономических субъектов и регулирует экономическое поведение субъектов посредством налогов, государственных закупок и различных преференций. Во всех этих подходах рынок как экономическая категория присутствует в той или иной степени. В командной экономике существуют элементы обмена, есть локальные рынки, но в очень небольшом объеме. Рыночная экономика характеризуется не только наличием отдельных развитых рынков, но и соответствующей инфраструктуры, образующих рыночную систему. «Рыночному хозяйству не чуждо планирование. Резкое отличие его от централизованного планового хозяйства состоит в том, что планы составляются и реализуются самими хозяйствующими субъектами. Согласование многих отдельных планов производителей и потребителей происходит через рынок, на основе взаимодействия спроса и предложения, формирующихся в результате цен» [4,с.11]. В смешанной экономике основная доля трансакций совершается на рынках, государство занимается регулированием рынков в интересах всего общества. Следовательно, анализ сущности рынка,
в том и числе и продовольственного является актуальным и может помочь в решении проблем повышения эффективности производства, распределения, обмена и потребления сельскохозяйственной продукции.
На наш взгляд, в России сложилась экономика, в той или иной степени обладающая признаками всех вышеперечисленных форм хозяйствования: государственный сектор составляет существенную часть национальной экономики; цены устанавливаются крупными компаниями-монополистами, малый бизнес в таких условиях вынужден выживать, а не развиваться; регулирование экономического поведения субъектов экономики не всегда эффективно. Отсюда, экономическая диспропорция развития отраслей экономики, слабость рыночного механизма, несовершенство рыночных условий хозяйствования. Диспропорции развития экономики особенно остро отразились на сельском хозяйстве, обладающим специфической экономической мно-гоукладностью, выражающейся в наличии, как крупных и средних сельскохозяйственных организаций, так и небольших фермерских хозяйств и хозяйств населения, имеющих различные экономические возможности. Поэтому начнем анализ положения в сельском хозяйстве с характеристики экономической ситуации и перспектив ее развития.
В Проекте Стратегии инновационного развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на период до 2020 года ука-
зывается, что в настоящее время аграрный сектор экономики России оказался перед системным вызовом, предопределяющим необходимость обновления научно-информационной, технической, технологической базы АПК на качественно новой основе, перед необходимостью перехода к качественно новому инновационному типу развития. Передовые техника и технологии имеются примерно в 1,5 % крупных аграрных организаций и менее чем в 0,5 % фермерских (крестьянских) хозяйств, использующих современную зарубежную технику и технологии, включая посевной материал. При этом они эффективно производят более 10 % всей сельскохозяйственной продукции в стране.
В целом по стране учитываемая в статистике производительность труда в сельском хозяйстве более чем в 4,1 раза ниже по сравнению с Финляндией и в 5,2 раз - по сравнению с Канадой (в странах с близкими к России агроклиматическими условиями ведения сельского хозяйства). Низок уровень интенсификации отечественного сельского хозяйства. В частности, в зерновом производстве он в последние годы составляет всего 0,59 (отношение урожайности в России - 19 ц/га к средним показателям в развитых странах - 32 ц/га). Отечественная техника отстает от импортных аналогов по параметрам надежности более чем в 6 раз. Например, наработка за сезон отечественных зерноуборочных комбайнов составляет 200, а у импортных - в среднем 1200 га. В растениеводстве более 70% сельскохозяйственных товаропроизводителей производят продукцию по экстенсивным и устаревшим технологиям, используют низкокачественные семена, минеральные удобрения вносят в ограниченных объемах, не проводят в должных объемах защитные мероприятия против болезней и вредителей. Величина урожая во многом зависит от естественного плодородия почв и складывающихся погодных условий. В то же время примерно 20% хозяйств в полеводстве применяют эффективные, отличающиеся элементами ресурсосбережения традиционные технологии, а 10-15% - более эффективные технологии интенсивного ресурсосберегающего типа.
В России имеются земельные ресурсы с вполне пригодными агроклиматическими потенциалами для ведения эффективного сельскохозяйственного производства - не менее 85 млн. га из 115 млн. га пашни. На этих землях, как показывают исследования и подтверждает опыт передовых хозяйств, при инновационном развитии возможно производство зерновых с рентабельностью свыше 22 % и урожайностью свыше 32 ц/га (при средней по России - 20,8 ц/га), подсолнечника - с рентабельностью свыше 30% и урожайностью свыше 16 ц/га (при средней по России - 12,3 ц/га), картофеля - с рентабельностью свыше 23 % и урожайностью свыше 250 ц/га (при средней по России - 137,4 ц/га) и многих других, в том числе кормовых культур. Таким образом, имеется резерв повышения производства основных видов растениеводческой продукции в ближайшие годы, как минимум, на 1/3 на основе реализации относительно современ-
ных и не очень дорогостоящих инновационных технологий.
Еще более низок уровень производства в животноводстве. Почти 90% молочного скота находится на привязном содержании, многие фермы слабо механизированы. Более 50% молока, говядины и свинины производятся в личных подсобных хозяйствах, использующих в основном ручной труд.
Исследования показывают, а практика передовых хозяйств подтверждает, что сравнительно рентабельное производство молока (свыше 14 %) обеспечивается при беспривязном содержании коров и их удоях свыше 6000 кг молока в год на одну корову. Опыт целенаправленной работы в ряде хозяйств подтвердил возможность повышения удоев на 70-80% в течение 6-7 лет за счет эффективной племенной работы и кормления, перехода к беспривязному содержанию даже без приобретения племенных телок. За счет охвата такой целенаправленной работой 25-35% потенциально способных хозяйств страны за период до 2020 года можно добиться роста производства молока более чем на 1/3 при незначительных изменениях численности поголовья коров в стране, причем в сторону снижения. [10]. Важнейшим условием, на наш взгляд, перехода сельского хозяйства на инновационное развитие является формирование агропродо-вольственных рынков и соответствующей им инфраструктуры.
Прежде чем перейти к анализу сущности агропродовольственного рынка и его инфраструктуры исследуем категорию «сущность. «Сущность - это главное, основное, определяющее в предмете, это существенные свойства, связи, противоречия и тенденции развития объекта» [11, с.281]. Следовательно, установив существенные свойства, связи, противоречия продовольственного рынка, его инфраструктуры и тенденции их развития, можно выявить его сущность.
Исследователь агропродовольственного рынка Е. В. Закшевская рассматривает его «...как систему экономических отношений между продавцами и покупателями: ресурсов и услуг, необходимых для агропромышленного производства, продукции сельского хозяйства и продовольственных товаров» [6, с.45]. А «инфраструктура агропродовольственного рынка представляет собой комплекс отраслей, служб, организаций, обеспечивающих продвижение, сохранение и оптимальное распределение сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки».^ с.68]. Эти определения, на наш взгляд, при всей их по
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.