1,26 г большим, а общий сбор по всему поголовью от опытной группы превышал таковой в контроле на 11, 772 кг или на 5,65%.
В 6-месячном возрасте была проведена бонитировка гусей, в результате которой часть поголовья была оставлена на племя, а оставшееся поголовье было отправлено на убой и реализовано в виде тушек или переработано в колбасную и консервную продукцию.
Анатомическая разделка тушек гусей (по 5 голов из каждой группы) показала, что масса потрошеной тушки из опытной группы была выше на 4,8%, масса съедобных частей - на 4,83%, а масса мышц и костей - на 5,03 и 5,6%, соответственно, чем эти же показатели в контрольной группе. Убойный выход, так же как и относительные вели-
чины вышеперечисленных показателей существенно не изменялся (табл. 2). Таким образом, применение микроци-кола не оказало существенного влияния на соотношение частей в потрошеной тушке, а повышение абсолютных масс потрошеной тушки, съедобных частей, мышц и костей объясняется увеличением живой массы гусей за счет большего потребления корма и лучшего усвоения его основных питательных веществ.
Изучение химического состава мяса показало, что у гусей опытной группы в нем на 11,6% возрастало содержание протеина (Р<0,05) в основном за счет уменьшения влаги, тогда как другие показатели между группами существенно не различались.
Проведенные исследования позволяют констатировать, что пробиотик Микроцикол
оказывает существенное воздействие на организм птицы. Как показали наши исследования на цыплятах-бройлерах, входящий в препарат штамм E. coli S5/98 подавляет размножение бактерий родов Salmonella и Proteus в кишечнике, увеличивает концентрацию гемоглобина в крови, стимулирует неспецифическую иммунорезистентность и повышает число иммуноцитов в лимфоидных образованиях кишечника, тимуса, селезенки и бурсы (Тараканов Б.В. и др., 2007). Все эти процессы, по-видимому, имели место и в организме гусей и обеспечили повышение прироста живой массы и сохранности птицы.
Preparus Microcycol stimulates nonspecifec immunoresistance of gooses.
Одним из важнейших условий эффективной селекционной работы с породами крупного рогатого скота является долголетнее использования маточного поголовья и особенно высокопродуктивных коров. Среди факторов, влияющих на возможность длительного использования коров, немаловажное значение имеет их живая масса, которая характеризует в целом интенсивность выращивания ремонтного молодняка, является общим показателем полноцен-
ности развития организма животного. Зачастую зоотехническая служба уделяет недостаточно внимания подготовке нетелей и сухостойных коров к отелу и предстоящей лактации. В результате нарушается процесс восстановления запаса питательных веществ организма, соотношение массы плода и живой массы матери, увеличивается число трудных отелов. Трудные отелы приводят к появлению слабых, нежизнеспособных телят, послеродовых ос-
ложнений у коров, удлиняется сервис-период, снижается их последующая молочная продуктивность.
Целью данной работы явилось изучение, с одной стороны, влияния живой массы матери при отеле на продуктивное долголетие и молочную продуктивность ее потомства, с другой - влияние живой массы приплода на дальнейшую молочную продуктивность матери и продолжительность продуктивного использования. Исследования проводили на базе СХП совхоза «Черновский» Волжского района Самарской области на помесных коровах бестужевской породы (Б) с разной долей крови голштинов (КПГ). Были созданы четыре группы животных: I группа - 1/2 Б + 1/2 КПГ, II группа - 1/2 Б + 1/2 КПГ «в себе», III группа -1/4 Б + 3/4 КПГ, IV группа -1/4 Б + 3/4 КПГ «в себе». Система содержания коров -стойлово-пастбищная, тип кормления - силосно-сенаж-ный, доение - двукратное в
молокопровод.
Распределив всех выбывших коров в группах на пять весовых категорий с интервалом 30 кг, установили, что живая масса матери существенно влияет как на продуктивное долголетие потомства, так и на уровень молочной продуктивности (табл. 1). Объясняется это, вероятно, тем, что живая масса хорошо передается по наследству (h2=0,38-0,46), а молочная продуктивность с живой массой коров имеет положительную корреляционную зависимость (r = 0,18-0,25).
При этом, по мере увеличения живой массы матери, продолжительность продуктивного использования потомков увеличивалась в I группе на 0,2-0,3 лактации (5,360,5%; Р<0,001), во II - на 0,7-2,4 (20,0-68,6%; Р <0,001) в III - на 1,8-3,4 (100,0 - 188,9%; Р<0,001) и в IV - на 1,5-3,4 лактации (71,4-161,9%; Р<0,001). Наиболее продолжительный продуктивный период, независимо от способа разведения и доли крови у помесей, отмечен у коров, имевших при отеле живую массу более 520 кг. Это еще раз подтверждает тенденцию, что для промыш-
ленной технологии наиболее пригодны крупные животные.
Пожизненный удой - показатель комплексный, так как складывается из двух признаков - продолжительности продуктивного использования и удоя в среднем за лактацию. В связи с этим его можно использовать в качестве селекционного индекса при оценке крупного рогатого скота. Установлено, что пожизненный удой коров увеличивался, как и продолжительность продуктивного периода по мере увеличения живой массы их матерей. По сравнению с пожизненным удоем легковесных матерей у коров с живой массой матерей более 520 кг он был больше в I группе на 9054 кг молока (71,1%; Р<0,001), во II - на 9697 кг (84,5%; Р<0,001), в III - на 17015 кг (321,5%; Р<0,001), в IV - на 17986 кг молока (280,5%; Р<0,001).
Следует отметить, что период продуктивного использования и пожизненный удой помесных коров начинают существенно увеличиваться при живой массе их матерей не менее 490 кг. Это говорит о том, что помеси наследуют высокую живую массу голш-тинской породы и масса ко-
ров менее 490 кг - несвойственна для голштинизирован-ных животных нового молочного типа бестужевского скота.
При этом потомство коров с недостаточно высокой живой массой, попадая в оптимальные условия содержания и хорошего кормления, реализуют свой генетический потенциал, интенсивнее увеличивая молочную продуктивность. Данные показатели подтверждают тот факт, что удой в среднем за лактацию у полукровных коров, чьи матери имели живую массу 400-490 кг, увеличивался на 176-164 кг молока (5,3-5,0%) у 3/4-кровных по КПГ - на 1387-1234 кг (47,2-40,5%; Р<0,001). У потомков матерей, имевших живую массу более 490 кг, увеличение удоев составило, соответственно, 45-145 кг (1,3-4,2%) и 157 кг молока (3,7%) при статистически недостоверной разнице.
Увеличение доли голштинс-кой крови у помесных коров, как утверждают многие российские и зарубежные ученые, позволяет значительно повысить уровень молочной продуктивности и улучшить технологические качества животных. С другой стороны, насколько
1. Влияние живой массы матери при отеле на продуктивное долголетие и молочную продуктивность потомства
Группа Показатель Живая масса матери при отеле (кг)
400-430 431-460 461-490 491-520 более 520
I Поголовье коров 42 51 69 110 12
Продолжительность использования (лактаций) 3,8 4,0 4,3 5,3 6,1
Пожизненный удой (кг) 12732 12399 15148 19953 21786
Удой в среднем за лактацию (кг) 3346 3098 3524 3762 3569
Пожизненный выход молочного жира (кг) 477,5 468,8 577,1 744,3 814,8
II Поголовье коров 29 36 38 43 10
Продолжительность использования (лактаций) 3,5 4,2 4,8 5,9 5,9
Пожизненный удой (кг) 11476 13264 16535 21832 21173
Удой в среднем за лактацию (кг) 3278 3156 3442 3699 3587
Пожизненный выход молочного жира (кг) 435,1 505,2 635,1 834,3 808,4
III Поголовье коров 11 29 46 58 21
Продолжительность использования (лактаций) 1,8 3,6 4,2 4,3 5,2
Пожизненный удой (кг) 5293 14312 18184 17899 22308
Удой в среднем за лактацию (кг) 2937 3971 4324 4162 4289
Пожизненный выход молочного жира (кг) 195,3 538,3 676,5 673,2 836,6
IV Поголовье коров 5 19 36 38 14
Продолжительность использования (лактаций) 2,1 3,6 4,3 5,2 5,5
Пожизненный удой (кг) 6412 14018 18394 22864 24398
Удой в среднем за лактацию (кг) 3044 3892 4278 4396 4435
Пожизненный выход молочного жира (кг) 238,6 529,9 701,2 862,1 922,4
будет реализован генетический потенциал помесных коров, во многом зависит от целого ряда паратипических факторов. Одним из них является живая масса матери при отеле. Опыт показал, что с увеличением живой массы матери увеличивается продолжительность продуктивного периода и уровень молочной продуктивности потомства. При этом разница между полукровными и 3/4-кровными по КПГ животными по удою уменьшается с 873 кг (28,2%) до 720 кг молока (20,2%), а по продолжительности использования, наоборот, увеличивается с 0,4 до 0,9 лактации (11,1-17,3%). Отмечено также, что при увеличении доли крови голштинов молочная продуктивность помесей увеличивается на 873-400 кг молока (28,2-10,6%), а период продуктивного использования сокращается на 0,1-1,0 лактацию (2,3-18,9%).
Разведение полукровных помесей «в себе» не оказало значительного влияния на уровень молочной продуктивности коров, но при этом увеличился продуктивный период на 0,5-0,6 лактации (11,611,3%) у животных, чьи матери при отеле имели живую
массу более 460 кг. У 3/4-кровных по КПГ помесей при разведении «в себе» отмечено одновременное увеличение удоев и продолжительности использования, но только в группе коров, живая масса матерей которых была более 490 кг. Удои в среднем за лактацию увеличились на 234146 кг молока (5,6-3,4%), а продуктивное долголетие - на 0,9-0,3 лактации (20,9-5,8%). Это положительно отразилось на пожизненном удое коров, разница составила 4965-2090 кг молока (27,7-9,4%). Самый высокий пожизненный удой отмечен в группе 3/4-кровных по КПГ «в себе» коров -24398 кг молока, живая масса матерей которых была более 520 кг.
Отел - один из важнейших факторов, влияющих на состояние здоровья телят и матери и, как следствие, на их дальнейшую молочную продуктивность. Трудные отелы чаще всего обусловлены массой, морфологическим строением и обмускуленностью тела новорожденных телят по отношению к живой массе матери. В своих трудах В.И. Шляхтунов (1997) отмечает, что относительная масс
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.