УДК 636.22/.28.
Продуктивное долголетие
коров и влияние на него
ряда факторов
В.И. Дмитриева, Д.Н. Кольцов, М.Е. Гонтов,
В.К. Чернушенко
Смоленский научно-исследовательский институт
сельского хозяйства
Аннотация. На продуктивное долголетие коров оказывают влияние возраст первого отела, уровень раздоя по первой лактации и генетическая предрасположенность быков-производителей к этому признаку.
Summary. On productive life cows render influence an age first calving, level first yield on the first lactations and genetic predisposition servicing bull hereto trait.
Ключевые слова: удой, содержание жира и белка, продолжительность использования, возраст первого отела, лактация, живая масса.
Key words: yield, fat and protein content, productive life, age first calving, lacttion, life weight.
Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2010 гг. определяет в числе приоритетов основные направления развития животноводства.
В России продолжается процесс сокращения поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров. К 2008 году в стране имелось 21,3 млн голов крупного рогатого скота, в том числе 9,3 млн коров, в то время как в 1990 году эти показатели составляли, соответственно, 57,0 и 20,5 млн голов. Несмотря на то, что продуктивность коров во всех категориях хозяйств возросла с 2731кг молока в 1990 году до 3501кг молока в 2007 году, валовое производство молока сократилось с 55,7 млн т до 32,2 млн т. За этот же период в расчете на душу населения производство молока уменьшилось с 376 кг до 226 кг при
научно обоснованной годовой норме потребления молока и молокопродуктов в пересчете на молоко 390 кг.
При резком сокращении поголовья скота достичь увеличения валового производства молока можно только за счет увеличения срока хозяйственного использования коров, так как это способствует увеличению их пожизненной молочной продуктивности. Кроме того, длительное использование высокопродуктивных коров будет способствовать улучшению экономических показателей отрасли. Вот почему вопрос продления сроков использования высокопродуктивных коров актуален. В связи с этим мы изучили влияние возраста первого отела на продуктивные качества коров и продолжительность их использования, также нами выявлено влияние уровня раздоя по I лактации на сроки использования коров и проведена сравнительная характеристика влияния быков,
используемых в стаде, на продуктивное долголетие их дочерей. Для проведения работы были использованы материалы племенного учета (карточки ф. 2-мол) стада швицкого скота племенного завода СПК «При-горское» Смоленской области. Были проанализированы данные по животным, имевшим по наивысшей лактации удой 6000 кг молока и выше и выбывшим из стада в период с 1994 по 2003 г. Наивысшая продуктивность у коров проявлялась по всем лактациям. У 57,9% коров высший удой отмечен по III, IV и V лактациям (соответственно, 20,3; 21,8; 15,8), 23% коров проявили ее по I и II лактациям, 46 (17,2%) коров имели наивысший удой по VI и VII и только 5 коров - по VIII лактации и старше.
Характеристика коров, включенных в обработку, по ряду показателей дана в таблице 1.
Продолжительность I и III лактаций у коров была 305 и 306 дней. Удлинение лактации, по которой проявлена наивысшая продуктивность, говорит о том, что у этих животных был длиннее сервис-период, что косвенно свидетельствует об увеличении продолжительности лактации. Показатели удоя, содержания в молоке жира и белка были по группе достаточно высокими. Несколько повышенная изменчивость в содержании жира в молоке связана с тем, что в группе имеются дочери джерсейских быков (lim 3,71-5,65%). Про-
1. Показатели продуктивности коров
Показатель Лактация
I III наивысшая
M ± m C.(%) M ± m C.(%) M ± m C. (%)
п 266 238 266
Дни лактации 305 ±3 16,4 306±3 17,3 325±3 14,5
Удой (кг) 5258±65 20,0 6303±71 17,4 7541±274 60,0
Жир (%) 3,95±0,02 9,4 3,91±0,02 8,2 3,90±0,02 8,5
Белок (%) 3,37±0,01 3,5 3,35±0,01 3,0 3,35±0,02 2,4
Живая масса (кг) 508±2 7,3 608±3 6,6 620±4 9,5
Возраст первого отела (мес) 28±0,2 11,3 - - - -
Срок использования (лакт.) 5,0 ±0,1 42 - - - -
должительность использования коров составила 5 лактаций, возраст первого отела - 28 мес.
Один из факторов, влияющих на продуктивное долголетие коров - возраст первого отела. В зависимости от возраста отела коровы были распределены на 4 группы (табл. 2). По I лактации коровы, отелившиеся в возрасте 33 мес и старше, имели достоверно большую разницу (с разной степенью достоверности) по показателям продуктивности по сравнению с коровами, отелившимися в более раннем возрасте. У коров этой группы больше длительность I и III лактаций. По наивысшей лактации этот показатель по группам более выравнен. У коров, отелившихся в возрасте до 25 мес, по всем лактациям продолжительность была в пределах допустимой нормы и равнялась 289-311 дней. Практически ежегодно коровы этой группы приносили теленка. Продолжительность их использования - 6,7 лактации. Коровы, отелившиеся в возрас-
те 33 мес и старше, имели возраст в отелах 4,2 лактации. Это достоверно меньше, чем по другим группам.
По III лактации коровы с отелом до 25 и 28 мес имели живую массу на 8-14 кг меньше по сравнению с коровами, отелившимися позже. Но у коров этих групп отмечено наибольшее содержание в молоке жира и белка (%). По удою значительных различий не отмечено.
По наивысшей лактации превышение по удою у коров, отелившихся до 25- и 28-месячного возраста, по сравнению с коровами, отелившимися в возрасте до 32 мес 496 (P<0,01), - 868 кг молока и по сравнению с коровами с возрастом отела 33 мес и старше - 255-627 кг, соответственно. У них также выше содержание в молоке жира на 0,11-0,13%%, но разница недостоверна. По живой массе коровы с более ранним отелом достоверно превосходили по этому показателю коров IV группы. По-видимому, в условиях хорошего кормления
и содержания коров целесообразно первый отел получать от животных до 28-месячного возраста, что будет способствовать их повышенной молочной продуктивности.
На продолжительность хозяйственного использования коров оказал влияние уровень их раздоя по I лактации (рис. 1). Коровы, раздоенные по I лактации до 6500 кг молока, использовались в стаде 3,9 лактации. Самым продолжительным срок использования был у коров, от которых за I лактацию получили по 3500 и 4500 кг молока, - 7,5 и 6,1 лактации, соответственно. Значит, чтобы увеличить продуктивное долголетие коров, рекомендуется раздаивать их в I лактацию до 4500 кг молока.
Одним из факторов, оказывающих влияние на продолжительность продуктивного долголетия коров, является генетическая предрасположенность производителей к различным срокам длительности жизни и степени их препотентности при передаче данного признака
2. Продуктивность коров в зависимости от возраста первого отела
Показатель До 25 мес 26-28 мес 29-32 мес 33 мес и старше
M ± m C,(%) M ± m C,(%) M ± m C,(%) M ± m C,(%)
I лактация
п 32 128 72 34
Дни лактации 296±8* 14,9 295±3 13,2 318±7 18,0 327±11 18,8
Удой (кг) ***4629±190 14,9 ***5133±85 18,6 ***5394±112 17,7 6036±190 18,4
Жир (%) 3,97±0,07* 9,6 *4,01±0,04 11,0 3,91±0,03* 7,0 3,81±0,02 3,5
Белок (%) ***3,39±0,02 3,4 ***3,38±0,01 3,8 3,36±0,02* 3,9 3,31±0,01 2,1
Живая масса (кг) 499±7*** 22,7 505±3*** 6,9 504±4*** 6,7 534±8 8,3
III лактация
п 30 120 60 28
Дни лактации 289±6* 6,7 306±4 13,0 302±42 10,9 332±18 29,2
Удой (кг) 6218±171 15,1 6359±108 18,6 6245±117 14,0 6278±244 20,9
Жир (%) 3,97±0,07* 9,2 ** 3,94±0,03 9,4 3,87±0,03 5,5 3,82±0,02 3,3
Белок (%) 3,37±0,02 3,0 3,36±0,01 3,3 3,34±0,01 2,1 3,33±0,01 2,1
Живая масса (кг) 602±5 4,4 605±3 6,3 616±6 8,0 613±8 6,6
Наивысшая лактация
п 32 128 72 34
Дни лактации 311±7 13,0 320±5 16,0 333±7 17,5 332±7 13,0
Удой (кг) 7528±153* 12,0 7900±562 80,0 7032±107 13,0 7273±171 13,7
Жир (%) 3,91±0,06 8,6 3,93±0,03 9,4 3,88±0,04 8,3 3,80±0,02 2,6
Белок (%) 3,32±0,01 1,6 3,35±0,01 2,7 3,34±0,01 2,4 3,34±0,01 1,9
Живая масса (кг) 640±8,0*** 7,0 625±5* 8,9 613±8 10,3 597±11 11,0
Продол. использ.(лакт.) 6,7±0,4*** 36,9 5,4±0,2** 38,1 4,8±0,2* 42,2 4,2±0,4 49,1
Примечание: разница достоверна при * P<0,05, ** P<0,01, *** P<0,001.
7
? б J 5 I 4
i? 3 |2
<3500 3501-4500 4501-5500 5501-6500 Уровень раздоя по I лзкт. (кг)
6501 >
Примечание: разница достоверна * P<0,05, ** P<0,01, *** P<0,001.
потомству. Высокопродуктивные коровы получены от 17 быков-производителей, использовавшихся в стаде в разные годы. Из них 13 - бурые швицкие быки из США и их потомки, 2 быка джерсейской породы и 2-отечественной селекции.
Продолжительность использования дочерей бурых швиц-ких быков американской селекции Нельсланда 043 (п= 48)
- 6,6±0,4 лактации, Штифтуса 22004 (п=27) - 5,5±0,3, Джуд-ге 178480 (п=32) - 5,5±0,3, Джинка 171606(п=27) - 5,6±0,4 лактации. Более пяти лактаций был возраст в отелах у потомков бурых быков США: Пеликана 4528 - 7,3±2,0 и Танца 1471
- 5,4±0,3. У дочерей быков Гол-дена 169785 (п=14) и Вампира 095776 (п=6) продолжитель-
Аннотация. Молочная продуктивность и качественные показатели молока коров типа смоленский бурого швицкого скота племзавода «Доброволец» поддерживаются на
ность использования была, соответственно, 2,5±0,4 и 3,0± 0,3 лактации. Дочери джерсей-ского быка Эрлинга 106 (п=8) использовались в стаде 5,0 ±1,1 лактации. Коровы, полученные от быков отечественной селекции - Меркурия 4970 (л. Азота-Пловца ЗШ 1064) и Атласа 3313 (родственная группа Пастора ЗШ 1600), использовались в стаде, соответственно, 8,0±0,7 и 4,0±0,5 лактации. Существующие различия по продолжительности использования среди дочерей отдельных быков-производителей возможно отнести на счет влияния генотипа отцов, что позволяет вести селекцию и по этому признаку.
Следовательно, селекция высокопродуктивных коров,
высоком уровне в течение всего года, но зависят от сезона года, что необходимо учитывать при выработке молочных продуктов.
Summary. Dairy productivit
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.