УДК 636.22/.28.082
+ Стадо — ко уровне мировых стандартов
П. А. СТЕПАНОВ, генеральный директор В. А. ПРИМАК, заместитель генерального директора по животноводству Госплемзавод «Гражданский» Ленинградской области
Коллектив животноводов гос-племзавода «Гражданский» встретил XXI век большими достижениями. Впервые за всю историю существования хозяйства средний удой коров, подлежавших бонитировке, в 2000 году (п=753) составил 10 509 кг молока в переводе на полновозрастную лактацию (ME — mature eguivalent)*.
Высокий генетический потенциал стада удалось обеспечить путем долголетнего использования высокоценных голштинских быков (как правило, потомков лидеров породы), а его реализация достигается оптимальной организацией менеджмента, то есть улучшением условий кормления и содержания животных, грамотным осуществлением комплекса зооветеринарных мероприятий на всех этапах технологического процесса.
За последние четыре года среднегодовой генетический тренд по удою в стаде был на уровне мировых стандартов (0,8-1%, или 70-90 кг), а среднегодовой фенотипический прогресс составил +363 кг молока.
Не вдаваясь подробно в историю создания стада, отметим, что уже к 1994 году в хозяйстве был создан массив голштинизированного скота, родословные которого были насыщены высокоценными племенными животными зарубежной и отечественной селекции. Средний удой на корову дос-
* Примечание: Надои на полновозрастную лактацию (МЕ) пересчитаны по методу американских, канадских и голландских скотоводов.
тигал 6260 кг молока жирностью 3,87%, что свидетельствовало о высоком генетическом потенциале животных. Необходимо было реализовать этот генетический потенциал. Большое внимание руководители и специалисты хозяйства стали уделять оптимизации менеджмента. Повысили требования к качеству заготавливаемых кормов, улучшили выращивание племенных телок, организовали раздой новотельных коров, внедрили ряд новых прогрессивных технологий на фермах.
В производстве молока, заготовке кормов, переработке и хранении продукции, строительстве, в сфере обслуживания и управления у нас трудится более 400 человек. Животноводство — основной цех производства и жизни племзаво-да.
В 2000 году в стаде имелось 2596 голов крупного рогатого скота, в том числе 1061 корова. В настоящее время 94% дойного стада имеет свыше 50% крови голштинов.
В последние шесть лет многое сделано по укреплению кормовой базы. Большое внимание стали уделять качеству рациона, соотношению в нем питательных веществ, минеральному составу.
Одним из главных факторов реализации генетического потенциала, на наш взгляд, является оптимизация выращивания племенных животных. Это особенно важно для стад с рекордной продуктивностью, где, как правило, идет быстрая смена поколений. Забота о приплоде начинается с со-
здания оптимальных условий кормления и содержания стельным сухостойным коровам и получения от них здоровых телят.
В молочный период телочки по схеме выпойки получают 450 кг молока. Молодняк с рождения ежемесячно взвешивают, сортируют по весу; ослабленных телят отбирают для отдельного выращивания. В зависимости от возраста и живой массы животные поступают в соответствующие группы. В возрасте 10 дней молодняк из профилактория переводим во дворы с групповым содержанием в клетках по 4-5 голов. С шестимесячного возраста телят содержим в телятниках, в клетках по 10-12 голов. По достижении телочками 12 мес их переводят в помещения для животных предслуч-ного возраста, а в 16-месячном возрасте при живой массе 390-400 кг передают в группы для последующего осеменения. Такая технологическая цепочка позволяет правильно подходить к составлению рационов по возрастным группам и получать плановые привесы.
В настоящее время по живой массе наши телочки в 10 мес по стандарту для голштин-ской породы соответствуют классу «хороший — good» (279 кг), в 12 и 18 мес — классу «превосходный — exellent» (332 и 446 кг). Это позволяет осеменять их в 16-17-месячном возрасте, а, следовательно, сокращать интервал между поколениями, повышать генетический прогресс в популяции.
На центральной ферме мы имеем три родильных отделения, дворы-профилактории для телят до четырехмесячного возраста, подсобные фермы для откорма и доращивания молодняка. Выращенные в оптимальных условиях племенные животные уже за I лактацию дают высокие удои (табл. 1)-
За период с 1994 по 2000 год удой первотелок увеличился на 1299 кг. Если в 1996 году в стаде было только 50 первотелок с удоем выше 8000
1. Молочная продуктивность первотелок стада ГПЗ «Гражданский» (по данным бонитировки)
Год Число коров Удой за 305 дней лактации (кг) Процент жира Процент белка Удой в пересчете на полновозрастную лактацию (МЕ, кг)
1996 285 7110 3,71 3,23 9598
1997 279 7176 3,81 3,15 9688
1998 273 7611 3,83 3,14 10275
1999 288 7749 3,72 3,05 10461
2000 329 8377 3,71 2,94 11309
кг молока, то в 2000 году — 329 голов, то есть в 6,6 раза больше.
Специалисты хозяйства большое внимание уделяют раздою первотелок. Животных выделяют в отдельные группы и закрепляют за опытными доярками. На втором месяце лактации при раздое от коровы получают в день 30-40 кг молока и больше.
Пастбищное содержание летом и ежедневный активный моцион коров в зимнее время способствуют укреплению их здоровья, своевременному выявлению коров в охоте и плодотворному осеменению. Три техника по искусственному осеменению работают по такому же распорядку дня, как и операторы машинного доения. Осеменение проводят ректоцер-викальным методом. За последние годы индекс осеменения коров составлял 1,6.
Повышая из года в год продуктивность дойного стада, мы вносим свой вклад в продовольственное обеспечение жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Для улучшения качества молока в 1998 году на ферме были установлены танки-охладители производства фирмы «Альфа Лаваль Агри». Это позволяет охлаждать молоко до температуры +4°С.
Для доения коров используем доильные установки АДМ-08-200, а на одном из дворов — доильную установку фирмы Альфа Лаваль Агри», что улучшает равномерное выдаивание молока из всех четвертей вы-
мени. В перспективе планируем доильные установки этой фирмы применять на всех фермах хозяйства. Доильные аппараты «Доувак-300» эксплуатируем с доильными установками АДМ-08-200. Данные аппараты отличаются от изделий отечественного производства тем, что регулируют вакуум, производят предварительный массаж вымени и при окончании доения понижают вакуум. Это способствует предохранению вымени от повреждений и заболеваний.
Известно, что для успешной эксплуатации в условиях промышленной технологии производства продукции коровы молочного направления продуктивности должны отличаться соответствующими экстерьер-ными формами: иметь достаточно крепкое телосложение, прочные копытца и правильно поставленные конечности, объемистое и хорошо прикрепленное к брюшной стенке вымя с нормальными по размеру (5-6 см) и симметрично расположенными сосками. Высокой молочной продуктивностью характеризуются, как правило, животные дыхательного типа.
Зарубежной наукой и практикой установлена настоятельная необходимость оценивать, отбирать и осуществлять подбор животных с учетом эксте-рьерных признаков. Большинство статей экстерьера довольно стойко наследуются. Например, коэффициенты наследуемости таких признаков, как прикрепление передней части вымени, высота прикрепления
задней части вымени, состояние поддерживающей связки, глубина вымени и топография сосков находятся на уровне 0,23-0,29. Вот почему с прошлого года мы начали внедрять линейную экстерьерную оценку коров. Оцениваем 17 линейных и 5 классификационных признаков.
В повышении генетического потенциала стада мы работаем в тесном содружестве со специалистами ФГУП «Невское», откуда получаем семя высокоценных голштинских быков. Первый детальный план племенной работы на 1981-1990 годы по хозяйству был составлен сотрудниками ВНИИГРЖ. В настоящее время при участии ученых проводим ежегодное индивидуальное закрепление коров за производителями племпредприятия. Большую помощь нам оказывает Ассоциация по разведению черно-пестрого скота «АСЧАР» и специалисты комитета по сельскому хозяйству Администрации Ленинградской области. Результаты такого сотрудничества отражаются в высоких производственных показателях по животноводству, в том числе и в получении рекордисток стада (табл. 2).
Как видно из таблицы 2, отцы большинства наших рекордисток — быки, родившиеся в племзаводе «Лесное». Получены они путем использования семени производителей селекции США и Канады — прямых потомков лидеров породы, таких как Бэлл. Вэлиант. Астронавт, Ройбрук Тельстар, Кавалер и других. Большое количество потомков в стаде получено, например, от производителя Луиса 1856,- Он оценен по потомству в стадах Ленинградской области, где его улучшающий эффект по удою не превысил +94 кг, а средний удой дочерей — 6944 кг (п=36). В нашем же стаде десять дочерей Луиса имеют средний удой за лактацию 7699 кг молока жирностью 3,79%, а 50 дочерней закончили II лактацию со средним удоем 8915 кг молока жирно-
2. Рекордистки стада ГПЗ «Гражданский»
Кличка и № коровы Год рождения Лактация Удой за 305 дней (кг) % жира % белка Отец (место рождения) Отец отца (место рождения) Отец отца отца
Шустовка 1749 1995 II 14365 3,62 3,12 Лефорт 28 (ПЗ «Лесное») Лонг-Хэвн Абнэр Фриц ЕТ-1906662 (США) Бэлл 1667366 ВЬ
Луговина 4016 1996 II 13626 3,59 2,88 Луис 1856 (ПЗ «Лесное») Дэн-Вэр Айван Исаак ЕТ-1897009 (США) Бэлл 1667366 В1.
Слезинка 2760 1995 III 13408 3,75 3,00 Лефорт 28 (ПЗ «Лесное») Лонг-Хэвн Абнэр Фриц ЕТ-1906662 (США) Бэлл 1667366 В1_
Ваза 4491 1993 V 13026 4,14 3,37 Нарзан 24 (ПЗ «Лесное») Вайттир Фарм Нэд Бой 1806201 (США) Кавалер РС 1620273
Астра 706 1994 IV 13023 3,80 2,95 Гольфстрим 380847 (Канада) Джет 349040 (Канада) Пакламар Астронавт 1458744
Любанка 1550 1994 III 12872 3,50 2,96 Павлин 320 (ПЗ «Лесное») Дикси-Ли Викинг ЕТ-1937214 (США) Вэлиант 1650414
Береговая 2252 1995 III 12570 3,93 2,82 Шкипер 58 Трай-Таун Стиди Спиппер 1829401 (США) Вэлиант 1650414 Ройбрук
Сена 2487 1995 III 12557 3,97 2,83 Ромб 244 Ханове
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.